香港到澳門一日游攻略推薦_香港至澳門旅游攻略(2)
去澳門不可錯過的十大美食
1.葡式蛋撻
正宗的葡式蛋撻源自澳門地區(qū)，但也許只有澳門地區(qū)的瑪嘉烈蛋撻才算得上葡式蛋撻的經(jīng)典?，敿瘟沂堑氐赖陌拈T人，極具美食天賦。她采用澳督大廚的秘方，烘制成蛋撻待客，倍受歡迎。受此啟發(fā)，瑪嘉烈開了家蛋撻屋，一時風(fēng)靡港澳，后又改進(jìn)配方，使外皮更酥，奶味更重，蛋香濃郁，味道一層又一層，卻甜而不膩。從此，瑪嘉烈蛋撻經(jīng)眾多觀光客口碑相傳，成為享譽(yù)世界的經(jīng)典美食。
澳門還有一家葡式蛋撻店名為安德魯，不妨也來介紹一下。其實在游客眼中，瑪嘉烈似乎比安德魯出名得多，但其實早在2005年，安德魯就榮獲了澳門政府領(lǐng)發(fā)的“2005年度旅游功績”勛章。算起來，安德魯才是葡撻真正的鼻祖，雖然是在僻靜的路環(huán)島，也有人不惜搭一個小時的車趕來吃一口新鮮出爐葡撻。值得一提的是，這里的芒果雞中東包也是除了葡撻以外的另一個好選擇。
2.水蟹粥
水蟹粥是屬于澳門的味道。在澳門，吃水蟹粥除了去肥仔文和久負(fù)盛名的誠昌飯店，還可以到關(guān)閘附近嘗一嘗那一碗“暖到心窩都發(fā)熱”的水佬榮水蟹粥。
可能水佬榮這個名字在澳門太深入人心，都不太有人記得他的原名叫“新明珠美食之家”了，據(jù)說水佬榮以前是在手信街賣手信的，后來潛心研究了“花甲雜菌蟹肉煲”，推出市場后反應(yīng)空前良好，就開了臺山這家小吃館。但也由于這家店的花甲蟹煲太過出名，食客忽略了另一大美味——水蟹粥。
說是水蟹粥，卻又不是獨沽一味用水蟹，而是各取水蟹、膏蟹、肉蟹三種蟹的精華，再配上美味的蠔粥，完全沒有海鮮的腥味，只余清新的鮮甜。據(jù)老板說，他家并不主打從國外進(jìn)口，而是將食材的新鮮度放在第一位。無論是蟹肉煲還是水蟹粥，全是每天早上新鮮直送的本地蟹，皆因澳門的蟹生長于咸澹水交界，所以蟹味尤其鮮甜、肉質(zhì)豐美爽口。
3.豬扒包
豬扒包從外表來看，應(yīng)該和漢堡包是近親，但味道卻不同。在澳門當(dāng)?shù)厝说男哪恐校蠹s和上海人心目中的小籠包差不多。談到豬扒包，不得不談?wù)劥罄麃怼?/p>
大利來的豬扒包用的是老式柴爐烘烤而成。柴火烤焙是最原始也是最好的烤焙技術(shù)，在澳洲布理斯本河畔一間最昂貴的餐廳，那里的牛排和面包全是用柴火烤的。據(jù)說為了保持水準(zhǔn)，每天都只準(zhǔn)備一爐的面包材料，每天下午3點半開始出爐售賣，售完即止。至于豬扒，每天早上六點用特制香料腌制至下午兩點半，配合豬仔包出爐現(xiàn)炸出售。如果沒辦法在2點多些到達(dá)大利來去排隊，可能就吃不上現(xiàn)烤的豬仔包夾炸豬扒。不過也沒所謂，大利來還是會提供菠蘿包或者牛油包。
4.碗仔翅
碗仔翅是香港澳門最常見的街頭小吃之一，是一款彷魚翅湯羹，其材料以粉絲為主，用淀粉將湯煮至濃稠，佐以醬油、麻油、醋、胡椒粉等，以前通常由小販在街邊販賣, 因以小碗盛載而得名。
講到澳門碗仔翅，很多人都會想到碗仔翅界的大佬添發(fā)記，據(jù)說老板是含著魚翅長大的，所以主打用料都是正宗的魚翅。早幾年這里還不甚出名，多是一些慕名“過大海”來吃的香港同胞，近年來也許是上了“榜單”之故，生意愈發(fā)的好。
5.竹升面
竹升面是廣東省的傳統(tǒng)面食，澳門人對它也是情有獨鐘，他們用鴨蛋或雞蛋制面，再借人力用粗大的竹竿壓打，從而使面條變得蛋香濃厚、爽滑筋道、韌性十足。
6.葡國雞
葡國雞算是澳門的代表菜之一。是葡國人從非洲及印度食品中學(xué)到的將整雞、土豆、洋蔥、雞蛋，配以咖喱鹽制而成的美食。其特點為香味濃郁、雞肉鮮嫩可口。
7.木糠布甸
木糠布甸，葡文名稱為Serradura，是澳門別具特色的葡式甜品。木糠是指餅干碎，布甸即是布丁。它是由忌廉、餅干等材料逐層冷凍而成的。這個甜點來自葡萄牙而于澳門發(fā)揚(yáng)光大。
8.澳門姜糖
在澳門上百個“手信”品牌中，鉅記與咀香園是最大的兩個，而姜糖和杏仁餅是游客必買的手信之一。咀香園是老字號，而鉅記則是靠推車仔賣花生糖及姜糖起家的，在小小的澳門已開了七家分店，可說是滿街都是。澳門人對傳統(tǒng)食品的制作有著一種近乎固執(zhí)的態(tài)度，不少美食都是即做即賣，全以人手加工而成，那景象，記憶中只有小時候才見過。
9.大菜糕
大菜糕，是陪伴澳門老一輩長大的甜點，屬于澳門經(jīng)典的懷舊小食之一。是由石花菜熬煮過后冷卻而成的一種特色甜品，形狀呈膠塊狀，類似于果凍?，F(xiàn)在很多店家也開始推陳出新，在大菜糕的制作過程中加入椰奶、巧克力或各種果汁來增添風(fēng)味，以迎合不同人的口味。大菜糕形如果凍，但比果凍略硬些，口感比果凍更加豐富。炎炎夏日里，來一份冰涼爽滑的大菜糕，是不錯的消暑圣品。
10.馬介休
地道葡國菜最聞名的是馬介休，這種魚可以燒、烤、燜或煮，新口岸葡國餐廳用薯絲炒的馬介休更是一大特色，新鮮的薯仔配以馬介休，葡式肉腸等大火炒成，薯絲香脆味濃，據(jù)說這款菜還是葡式菜中的典范呢!它可以用煎、燒、烤、煮等不同的方法烹調(diào)，無論用什么方法烹調(diào)，都會令人齒頰留香，回味無窮。
澳門不少茶餐廳都有馬介休菜式供應(yīng)，較著名的菜式有西洋焗馬介休、薯絲炒馬介休、炸馬介休球、白烚馬介休、馬介休炒飯等。
澳門購物注意事項
無“三包”：在澳門當(dāng)?shù)爻鍪鄣氖謾C(jī)與電子產(chǎn)品，商家并無“三包”的義務(wù)。
購買水貨：港、澳兩地皆可以出售俗稱“水貨”(即平衡輸入商品)的產(chǎn)品，由于“水貨”不經(jīng)相關(guān)產(chǎn)品當(dāng)?shù)卮砩梯斎?，所以，相關(guān)產(chǎn)品的當(dāng)?shù)卮砩滩回?fù)責(zé)維修保養(yǎng)，或者需要在另付費的情況下，當(dāng)?shù)卮砩滩盘峁┊a(chǎn)品的維修保養(yǎng)服務(wù)。因此，消費者若選購“水貨”，就要承擔(dān)相應(yīng)風(fēng)險，但商家應(yīng)在發(fā)票上寫明產(chǎn)品為“水貨”。
售后服務(wù)：清楚了解產(chǎn)品售后服務(wù)情況及條件，特別是所購買的產(chǎn)品屬于經(jīng)代理進(jìn)口的“行貨”，必定附有廠方發(fā)出的維修保養(yǎng)卡，消費者應(yīng)妥善保存相關(guān)保養(yǎng)卡及購貨發(fā)票。
貨比三家：建議消費者先向親友咨詢，或通過互聯(lián)網(wǎng)上各類產(chǎn)品的官方網(wǎng)頁，取得欲購買產(chǎn)品型號的相關(guān)資料。一定要“貨比三家”，最好在不同商號之間進(jìn)行比較。
選擇“誠信店”：建議在澳門消費者委員會頒發(fā)“誠信店”標(biāo)志的商號選購產(chǎn)品，消費者可以瀏覽澳門消費者委員會網(wǎng)站，以獲得“誠信店”的相關(guān)信息。
貨幣：澳門幣英文縮寫MOP，硬幣有0.1、0.2、0.5、1、2、5、10七種;紙幣有10、20、50、100、500、1000六種。1元人民幣兌換1.17元左右澳門幣;1元港幣兌換1.03元左右澳門幣。
消費方式：在澳門，可以直接使用港幣，無需兌換。但人民幣只是部分地方可以直接使用，坐車和購物的很多店會不收人民幣的。銀行酒店均提供有兌換外幣和旅游支票的服務(wù)，十分方便。此外，信用卡也可以在澳門部分商店流通使用。值得一提的是，在澳門賭場里，港元是唯一流通的貨幣，各大賭場內(nèi)部均有錢幣兌換處。
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