潮州周邊旅游行程介紹
潮州周邊旅游行程介紹
潮州——一座小城，它古樸，安靜，又低調(diào)，這里住著“膠己人”，講潮州話，愛吃小吃，有遠近馳名的牛肉丸。下面是小編為大家整理的潮州周邊旅游行程景點，希望對大家有幫助!
潮州行程景點
1.鳳凰天池
天池旅游區(qū)以其獨特的地理位置及迷人的自然風(fēng)光吸引了無數(shù)游人前來一覽風(fēng)采。鳳凰天池景觀位于鳳凰山脈烏山東峰頂部，海拔約1325米，其主峰海拔1391米，僅次于粵東第一高峰鳳凰烏髻，海拔1497.8米。天池旅游區(qū)以其獨特的地理位置及迷人的自然風(fēng)光吸引了無數(shù)游人前來一覽風(fēng)采。 天池的面積為76畝，特殊的氣候使池面時而波浪滔天，時而水波不興。加上旅游區(qū)內(nèi)富有傳奇色彩的太子洞、仙井;太平寺、文天祥“正氣堂”、茶樹王“宋茶村”;各式各樣、奇形怪狀的巖石;美麗的杜鵑坑、日出勝景等更讓人流連忘返。
2.韓文公祠
韓文公祠坐落于潮州市韓江東岸筆架山麓，是為紀念唐代文學(xué)家、思想家韓愈而建。韓文公祠始建于宋咸平二年(999年)，現(xiàn)有三層殿閣，下層為展覽廳，上層辟為韓愈紀念館，內(nèi)有碑刻。除了主祠，景區(qū)內(nèi)還建有“韓文公祠”石牌坊、“天南碑勝”名家書法長廊、允元亭、侍郎閣、天水園、“濺玉沁芳”景觀、石雕壁畫長廊、韓愈勤政廉政展覽館、橡木園等多個配套景點。
韓文公祠倚山臨水，墻壁全是水磨磚砌成，祠內(nèi)分前后二進，并帶兩廊，后進正中供韓愈塑像，兩旁塑侍從張千、李萬。祠內(nèi)石柱鐫刻對聯(lián)、四壁環(huán)生歷代碑刻40面，記載著韓祠的歷史和韓愈治潮業(yè)績以及頌揚韓祠的詩文?；刂T石坊上書刻著“韓文公祠”四個字，從右門入，牌坊后甬道右側(cè)，辟建近百米碑廊，有國家各級領(lǐng)導(dǎo)人和海內(nèi)外知名書畫家惠贈或留題的四百多幅墨寶。
韓愈任潮州刺史期間，東山(即韓山)是他常游憩之地，還建有古揭陽樓。因他被貶潮州之前官任刑部侍郎，故后人以侍郎名亭。今侍郎閣系沿“侍郎亭”舊實而建的新景點，位于閣主祠后面，里面設(shè)有“韓愈治潮及其法治精神”專題展覽，登上此閣還可一覽潮州美景。
相傳當(dāng)年韓愈親手所植的橡木，曾在祠前，“韓祠橡木”曾為著名潮州八景之一。可惜到清中期(約在乾隆末年)，橡木不復(fù)存在，人們種上木棉樹代之。但因潮州人對橡木的特有情結(jié)，依舊將這里稱為“韓祠橡木”，現(xiàn)位于韓文公祠北側(cè)山坡辟有橡木園。
3.北閣佛燈
北閣佛燈是潮州金山東麓一組樓閣的總稱。景區(qū)辟于宋，成于明，歷代興廢不一。它背倚金山，面臨韓水。相傳閣前佛燈，夜間普照四方，故以“北閣佛燈”為名列為潮州八景之一。解放前夕，景區(qū)盡遭毀圮。自一九八五年起，次第修建玄天閣、佛燈、古城墻、一天門、玄天門、迴瀾亭、韓江樓、疊翠亭、觀瀾亭以及附城曲徑和山坡古井等。該區(qū)融自然風(fēng)光、園林雅趣、人丈景觀于一體，是歷史文化名城潮州一個別具風(fēng)采的文物旅游區(qū)。
潮州美食小吃
沙茶粿
潮州粿條有一種干撈的食法，因“撈”后需加入油、醬料等，故在潮州方言稱為“灌”，撈粿條在潮州稱為灌“粿條”。它的吃法是先將粿條在沸騰的湯鍋中焯熟，撈起濾干水分，倒在碗中，拌以花生醬、沙茶醬、豬油、味精、魚露、浙醋等，再加上焯熟的肉片、生菜等。粿條潤滑柔軟的口感和花生醬、沙茶醬濃濃的香味使得許多的年青人都對沙茶粿情有獨鐘，實是一款來潮的朋友不可不嘗的小食。
蠔烙
蠔烙是潮汕的特有小食，外地人來潮汕總要嘗一嘗這—美食。在潮汕城市鄉(xiāng)村小市集，常有這種小店或擺攤小販。這種蠔烙，是用地瓜粉溶于水，拌蔥珠，在一個平底的鐵鍋上煎，加上海蠣(潮語叫蠔)，再下蛋花，取起蘸魚露吃。這蠔烙有兩種做法，一是農(nóng)村中比較便宜的做法，就是舀一銅匙的地瓜粉水，向?qū)捒阼F鍋上一倒，再放下幾粒海蠣，就翻一翻取起來，乘熱并撒上一些胡椒粉，蘸魚露吃;一種是把地瓜粉水倒?jié)M了整個鐵鍋，加上蛋拌勻，加上海蠣，下較多豬油，像浮炸一樣，使其帶脆，賣時在鍋里用平鏟將它切成幾片，按片出售，再炒上一些海蠣加上，這樣的蠔烙，價錢較貴，但很香脆。市鎮(zhèn)酒店、小食店多有這種小食，“西天巷蠔烙”是汕頭名小食之一。蠔有助于明目，又滑潤可口，蠔烙又能熱胃，寒天人們更喜歡吃。
潮州特產(chǎn)手信
饒平獅頭鵝
獅頭鵝為中國農(nóng)村培育出的最大優(yōu)良品種鵝，也是世界上的大型鵝之一。原產(chǎn)廣東饒平縣浮濱鄉(xiāng)。多分布于澄海、潮安、汕頭市郊。羽毛灰褐色或銀灰色，腹部羽毛白色。頭大而眼小，頭部頂端和兩側(cè)具有較大黑肉瘤，鵝的肉瘤可隨年齡而增大，形似獅頭，故稱獅頭鵝。頷下肉垂較大。嘴短而寬，頸長短適中，胸腹寬深，腳和蹼為橙黃色或黃灰色，成年公鵝體重10～12公斤，母鵝9～10公斤。生長迅速，體質(zhì)強健。成熟早，肌肉豐厚，肉質(zhì)優(yōu)良。但年產(chǎn)卵量少，僅有25～35個，每個卵重平均約有203克左右。極耐粗飼，食量大。75～90日齡的肉用鵝，體重為5～7.5公斤。行動遲鈍，覓食能力較差。有就巢性，現(xiàn)已向全國各地推廣。獅頭鵝的全身羽毛及翼羽均為棕褐色，邊緣色較淺、呈鑲邊羽。由頭頂至頸部的背面形成如鬃狀的深褐色羽毛帶。羽毛腹面白色或灰白色。獅頭鵝體軀呈方形，頭大頸粗，前軀略高。
嶺頭單叢茶
嶺頭單叢茶，又稱白葉單叢茶，原產(chǎn)于廣東省潮州市饒平縣浮濱鎮(zhèn)(原坪溪鄉(xiāng)，坪溪鎮(zhèn))嶺頭村的海拔1032米的雙髻娘山。1961年由嶺頭村民從野生水仙茶中選育而成，在1981年廣東省茶樹品種會議上，被單獨列為一個品種;1988年，該茶樹被廣東省農(nóng)作物品種審定委員會審定為茶樹良種，由國家農(nóng)業(yè)部正式命名為“嶺頭單叢”茶，并頒發(fā)證書;1997~2001年參加第二批全國茶樹良種區(qū)域?qū)嶒?，?002年4月第三屆全國農(nóng)作物品種審定委員會第六次會議，審定為國家級茶樹良種。2004年12月，饒平縣被國家林業(yè)局命名為“中國嶺頭單叢茶之鄉(xiāng)”。
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