日本十大經(jīng)典料理

　　日本這個東亞島國，有著迷人的景色和可口的食物。而日本的料理，是傳統(tǒng)和現(xiàn)代的結(jié)合體。根據(jù)各地新鮮的時令食材制作出來的料理，展現(xiàn)出獨具風味的一面。那么有哪些料理是絕對不容錯過的呢?下面一起來看看吧!

　　日本料理推薦1.壽司

　　這是日本最具代表性的食物之一了。“有魚的地方就有壽司”，這是日本人的口頭禪。簡簡單單的米飯搭配食材也被日本人做的如此小巧。

　　剛出鍋的熱米飯混著米醋被紫菜包裹成一塊塊壽司，再搭上各類食材，如甜蝦、金槍魚、鮭魚還有北極貝等生食材，在蘸上一點辣味十足的芥末和醬油，一口即盡，美味十足。

　　日本料理推薦2.日式拉面

　　雞蛋燒臘拉面可謂是日本人最喜愛的深夜料理。日本從古中國學到的面料理如今有了自己的特有招牌。日本的拉面湯底是分地區(qū)的：福岡的是著名的豬骨湯底，濃厚香滑;而北海道的特產(chǎn)湯底則是味增湯底，味道獨特。而不同食材也搭配出不一樣的拉面，讓日式拉面的樣式各有不同。

　　日本料理推薦3.天婦羅

　　蓬松酥脆的天婦羅可是日本油炸食品界的頭牌(雖然它的起源可能是由葡萄牙商人帶到日本的)。炸得酥脆的海鮮和蔬菜蘸上點精鹽或者是蘿卜泥，一口咬下，天婦羅脆得發(fā)響，蘿卜泥有帶著去油的特點，讓天婦羅香而不膩。吃天婦羅絕不能錯過天婦羅蝦哦!

　　日本料理推薦4.懷石料理

　　作為日式料理界的高級料理，懷石料理是一門藝術。它的起源是來自京都茶道。精心布置的精美陶器，放入多種多樣的時令食材，制作精巧極致，如同一件件精美的藝術品，讓人會發(fā)出“吃了可惜”的贊嘆;沒有菜單，只有不同季節(jié)不一樣的可口菜肴，這也是其特色。

　　日本料理推薦5.鰻魚

　　據(jù)了解，日本有民間傳說曾提到，鰻魚是對付夏天的高溫、濕氣的一道理想的“解毒劑”。新鮮捕撈到的野生鰻魚，在五月到十月這段期間對日本人來說都是可口的食材。

　　這一美味佳肴要到一些比較傳統(tǒng)的日式餐館，他們會有傳統(tǒng)的炭火烤河鰻。品嘗油汁飽滿的鰻魚，配上甜甜的燒烤醬，在夏天是十分值得回味的一大樂事。