邵陽人以熱情豪爽而聞名，善于經(jīng)商的邵商遍及海內(nèi)外。邵陽氣候舒適，環(huán)境優(yōu)美，人民生活安逸。下面小編為你介紹邵陽的景點。

　　邵陽景點大全

　　崀山風(fēng)景名勝區(qū)

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　　崀山風(fēng)景名勝區(qū)位于湖南省邵陽市新寧縣境內(nèi)，包括天一巷、辣椒峰、夫夷江、八角寨、紫霞峒、天生橋六大景區(qū)，18處風(fēng)景小區(qū)，已發(fā)現(xiàn)和命名的重要景點有500余處，有三大溶洞和一個原始森林，總面積108平方公里，屬典型的丹霞地貌，是難得的環(huán)保型山水自然風(fēng)景區(qū)。

　　世界自然遺產(chǎn)、國家地質(zhì)公園、國家AAAA級風(fēng)景名勝區(qū)崀山位于湖南省邵陽市新寧縣，南靠廣西桂林風(fēng)景區(qū)，北與張家界風(fēng)景區(qū)呼應(yīng)。“崀”見于《辭?！罚唬?ldquo;崀，地名，在湖南新寧縣境內(nèi)。”“崀”，山之良也，可見崀山之美。崀山并不是個別的山體，而是當(dāng)?shù)厣剿慕y(tǒng)稱。當(dāng)?shù)氐纳裨捘酥练街菊f：相傳當(dāng)年舜帝南巡路過新寧，見這方山水美麗，便脫口而出，“山之良者，崀山，崀山。”因此，舜老爺子就造了這個“崀”字。良山為崀。據(jù)說詩人艾青曾在當(dāng)?shù)亟虝?，其名句?ldquo;為什么我眼里常含淚水，因為我對這土地愛得深沉”，說的就是這里。

　　城步南山牧場

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　　城步南山牧場位于城步縣城西南80千米處，從縣城乘車可直達(dá)山頂。南山牧場是國家重點風(fēng)景名勝區(qū)。景區(qū)位于雪峰山脈南段，總面積152平方公里，擁有連片天然草山23萬畝，綿延80余里， 人稱八十里大南山。它得天獨(dú)厚，平均海拔1760米，像一塊碧綠的翡翠，嵌鑲在湘桂邊陲的崇山峻嶺之上。上有48坪，48溪，坪坪芳草茵茵，溪溪清流涓涓。

　　新邵白水洞風(fēng)景名勝區(qū)

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　　白水洞風(fēng)景名勝區(qū)位于湘中新邵縣境內(nèi),自然景觀有“高峽平湖”“流泉飛瀑”、 “地下溶洞群”、“一線天”、“洞天門”、“白龍洞”等。人文景觀有寺院、宗祠、 牌坊、古墓葬、名人故居等，其中保存較為完好的太平天國古戰(zhàn)場遺址、抗日戰(zhàn)爭遺址和李臣典、劉策成、廖耀湘、李文、李公望等名人故居.

　　隆回花瑤

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　　隆回花瑤旅游度假區(qū)是省級風(fēng)景名勝區(qū),區(qū)內(nèi)有全國重點文物保護(hù)單位魏源故居。景區(qū)內(nèi)積淀了花瑤民俗文化、魏源文化、梅山文化、造紙文化、和休閑文化，尤有千年古樹林、神秘大峽谷、摩天大石瀑、120多處瀑布、全國最大的金銀花基地、連綿10萬多畝的萬貫沖梯田，再加上花瑤古老的寨舍、艷麗的服飾、撩人的情歌以及新奇怪誕的民風(fēng)習(xí)俗，讓游客無不傾倒。

　　武岡云山

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　　云山，湘西南名山，屬雪峰山余脈。位于武岡市城南5公里處，東西綿延數(shù)十里，毗連著武岡、新寧、城步三縣疆界。最高峰海拔1372.5米，年平均氣溫15℃。云山以其豐富的自然資源和豐厚的歷史文明，1982年被列為國家自然保護(hù)區(qū)，1992年9月經(jīng)原國家林業(yè)部批準(zhǔn)建立國家級森林公園。

　　綏寧黃桑

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　　黃桑自然保護(hù)區(qū)位于綏寧縣西南部，南北長25公里，東西最大寬度19.5公里，有森林面積25.5萬畝，其中原始次生林23.5萬畝。黃桑風(fēng)景區(qū)，可游覽的有大門洞水庫、曲幽谷、六鵝洞瀑布、九溪沖、鴛鴦島、上堡古國、鐵杉林、牛坡頭等。鋁藥材有靈芝、天麻、黨參、巖耳等。屬于國家一二類保護(hù)動物就有十多種。有被稱為“百獸之王”的華南虎，有能產(chǎn)比黃金還貴重的麝香;有“鷹咀龜”，有紅腹錦雞等罕見的珍禽。

　　隆回魏源故居

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　　魏源故居，因位于湖南邵陽隆回縣，故名，是一座兩正兩橫的木結(jié)構(gòu)四合院，始建于清乾隆初年，總占地面積約2300平方米。1794年，我國近代史上著名的愛國主義思想家、史學(xué)家和文學(xué)家魏源誕生在這里。魏源故居1983年公布為省級文物保護(hù)單位。1995年定為湖南省第一批愛國主義教育基地。1996年11月，魏源故居被國務(wù)院公布為全國重點文物保護(hù)單位。

　　昭陽公園

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　　昭陽公園位于湖南省邵東縣城西部、上瑞高速公路邵東入口處以南。坐落于宋家塘街道辦事處軟塘村、麥子口村、新輔臺社區(qū)地段，東臨東方家居廣場，南為格林春天住宅小區(qū)。是邵東縣最大的公園。

　　資江風(fēng)光帶

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　　資江是新邵的母親河，干流由南向北貫穿全境，途經(jīng)縣城及釀溪、新田鋪、嚴(yán)塘、大新、坪上等5個鎮(zhèn)鄉(xiāng)，流程54.5公里。境內(nèi)的資江素有“小三峽”之稱，沿江群山聳立，崖危巖翠，奇峰異石，千姿百態(tài)，急流險灘，驚心動魄。資江源出廣西資源縣境，與漓水同源，以“清”著名。

　　高洲溫泉

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　　高洲溫泉在湖南省邵陽市隆回縣高洲鄉(xiāng)熱水井村，面積約60平方米，常年水溫48.5℃。泉旁有漢代刻的石壁：“熱氣騰騰天造就，泉水流滾滾地生面”，泉水中含有鉀、鈉、鎂、等礦物質(zhì)。

　　湖南百景、國家AAA級旅游景區(qū)、國家三星級生態(tài)型酒店、湖南五星級休閑農(nóng)莊——湖南邵陽隆回高洲溫泉度假村，坐落在風(fēng)景秀麗的魏源故里，毗鄰中國花瑤民俗文化園、紫鵲界秦人梯田、梅山龍宮等景區(qū)。交通便利，環(huán)境幽雅，距邵懷高速公路隆回出口65公里，離婁底市新化縣僅45公里，是湘中地區(qū)第一家溫泉度假村，也是國內(nèi)第一家可直接飲用的純天然礦泉水。

　　邵陽美食介紹

　　1、寶慶豬血丸子，亦稱血粑，是邵陽的傳統(tǒng)食品，始于清康熙年間，民間歷代相傳，至今已有好幾百年的歷史。甚至有食客把爆炒豬血丸子列為五十個城市必吃的經(jīng)典美食之一。

　　寶慶豬血丸子的主要原料是豆腐，先用紗布將豆腐中的水分濾干，然后將豆腐捏碎，再將新鮮豬肉切成肉丁或條狀，拌以適量豬血、鹽、辣椒粉、五香粉以及少許麻油、香油、味精、芝麻等佐料，攪拌勻后，做成饅頭大小橢圓形狀的丸子，放在太陽下曬幾天，再掛在柴火灶上讓煙火熏干，煙熏的時間越長，臘香味越濃。也有做一鐵架，架下用火爐焚燒鋸木屑、糠皮、谷殼或木炭熏烤，此種熏法特別講究火候，不能過急過猛，否則口味不佳。丸子熏干后即可食用。豬血丸子色、香、味俱佳，臘辣可口，增進(jìn)食欲，且易于保藏，至少半年內(nèi)不會變質(zhì)，同時還攜帶方便，煮熟切成片即可食用，是宴客時一道開胃的冷盤

　　2 、邵陽米粉

　　邵陽米粉的特點，就是它的米粉本身就很有特色，筋道很好有韌性，入口粗獷但不失細(xì)滑，吃在嘴里特別的有嚼頭，并且是當(dāng)天現(xiàn)做的。再就是它的蓋碼不是一般的加工炒出來的，而是先把紅辣椒在油鍋里熬成紅油后在加入肉一起熬，一直要熬到香氣撲鼻為止，還有就是米粉煮好后，不加清湯，全部用的就是那些豆腐、豬腸、牛肉等等潲子的原汁湯，潲子的分量也特多，吃起來真的好爽好爽!

　　邵陽米粉以回民米粉最正宗，又香又油又辣。呷完這碗米粉，你就可能像醉酒一般把持不住，你只覺得它香辣得你銷魂蕩魄，讓你一生都會念念不忘?；鹄钡纳坳柮追塾捎谔叩胤教厣?，一直沒有走出邵陽，這讓無數(shù)在外的游子牽魂掛肚!

　　3 、寶慶朝天椒，酸蘿卜，酸茭頭

　　寶慶種植辣椒，歷史悠久，清道光年間所修《寶慶府志》就有朝天椒的記載：“ 辣椒…… 小者為朝天辣椒，又名七姐妹，其味甚辣。”寶慶朝天椒還是一味良藥，有生熱發(fā)汗之功，能幫助消化，治療傷風(fēng)感冒和食欲不佳等癥。

　　在邵陽，孩子們不到一歲，就被父母用蘸過辣椒醬的筷子“ 洗禮” 過了—— 作為本能，孩子們看到伸過來的筷子，用小舌頭去舔，然后是大哭，接下來是父母灌點涼白開，如此反復(fù)，直到不喂給寶寶們辣椒醬他們開始大哭—— 邵陽人愛辣如命的性格就這樣自祖輩代代傳了下來。

　　湘西酸蘿卜是湖南湘西地區(qū)的特色小吃，邵陽人制作時自然就接近那邊的風(fēng)格。說到酸蘿卜，母親做的酸蘿卜可是一絕。每次回家是必帶家鄉(xiāng)菜之一，連廣州的同事都交口稱贊難以忘懷。浸泡時間是計算到我出發(fā)那一天剛剛好的，蘿卜更是自家種身材一等一的，沒有筋而且蹦蹦脆。酸茭頭等壇子菜在下面我有介紹。

　　4 、白辣椒，干豆角、油茄和菜干等邵陽壇子雜菜

　　邵陽壇子雜菜是何物?—— 算的上是大雜燴，雜菜種類很多, 常見的有白辣椒，豆瓜子( 長豆角) ，茄子，咸菜干，芋頭桿，南瓜藤，藕，茭頭，蒜苗，刀把頭( 學(xué)名叫刀豆) ，甚至西瓜皮，冬瓜，南瓜皮都可用來做, 做法都不一樣，沒有會做的人指點的話基本做不出來。

　　從壇子里拿出來時噴香噴香的，幾十米開外都可聞見。這是由于當(dāng)?shù)貧庀鬁貢岢睗?，四季雨水充沛所致。這也是大多數(shù)邵陽人在它鄉(xiāng)過不慣而特殊“ 戀鄉(xiāng)” 的主要原由。每每見到電視上提及媽媽菜，我便會不自覺回憶起母親制作能讓家人一年四季都不停吃到壇子雜菜的那些家鄉(xiāng)生活。

　　6 、武岡鹵豆腐等鹵菜

　　“ 武岡銅鵝” 誕生于明朝年間，產(chǎn)于砂子崗一帶，迄今已近千多年的歷史。武岡銅鵝的主食原料為人工種植的葛根葉、黑麥草、萵筍、苦米菜青草飼料以及玉米豆制品精料喂養(yǎng)，身含抗癌、高蛋白、低脂肪等多種原素含量，在明清末年“ 武岡銅鵝” 可賦稅抵租而列為皇朝貢品，據(jù)史料記載，遠(yuǎn)在400 年前的明朝嘉靖年間，武岡的鵝就被譽(yù)為“ 世界名鵝” 。當(dāng)今被列為世之名鵝而成為國家知名品牌，出產(chǎn)銅鵝的湖南武岡市被國務(wù)院劃分為銅鵝之鄉(xiāng)!武岡銅鵝曾與湘蓮、寧鄉(xiāng)豬一起被譽(yù)為湖南“ 三寶” 。

　　武岡縣城有專門的“ 銅鵝餐館” ，經(jīng)廚師烹調(diào)，可制作出清燉鵝肉、小炒鵝雜、蒸烹心肝、煎炸脖頸、燒烤鵝蹼、酒噴鵝頭等十幾種傳統(tǒng)名菜，特設(shè)的“ 全鵝席” ，五花八門，不離鵝身，品嘗者無不拍手稱快。

　　7 、 綏寧煙熏臘肉

　　說綏寧臘肉好吃可不是我自賣自夸，這是我媽媽的表姐的兒子的廣州老婆大人說的。她吃過廣州本地的皇上皇臘味，也吃過湖南衡陽地區(qū)的木屑炕臘肉，但終歸還是認(rèn)為綏寧的臘肉最好吃。那可是有來頭的，綏寧被譽(yù)為1982 年地球唯一沒有被污染的神奇綠洲，在黃桑有一大片的原始次生林，使用各種各樣的小樹柴火和種類繁多的花草遺體來炕制臘肉，再加上當(dāng)?shù)厝藞猿忠嫜找陨希沟媒棇幍臒熝D肉自然就有九九八十一種變化，不但香味層次不同，而且可以渾然一體。再搭配綏寧的特產(chǎn)玉蘭片或者本地人制作的蘿卜干，燒出來的筍尖炒臘肉或蘿卜干炒臘肉菜式，肥肉油而不膩，皮和瘦肉則嚼味無窮。

　　8 、 寶慶干鴨腎和干鴨掌

　　本地農(nóng)家自喂自養(yǎng)自用柴火熏烤的臘鴨腎和臘鴨掌，土色土香，原汁原味，很有嚼勁，越咬越有味。其味道之好，就不用多說了!是當(dāng)?shù)厝苏写钭鹳F客人的必備與首選佳肴。寶慶干鴨腎與臘鴨掌，臘豬耳朵并稱為本地臘味最佳之精品，下酒之最佳菜肴!

　　9 、霉豆腐乳和霉豆腐渣

　　當(dāng)過知青的母親從外婆的手中傳承了做霉豆腐乳的秘訣，做得好到一條街的鄰居不僅是經(jīng)常來吃，更甚還有人干脆請母親幫忙做好直接給他。母親做的霉豆腐乳，只要吃一點點，就能成為我永遠(yuǎn)的回憶。

　　母親腌制豆腐乳和咸菜的密封方法與常人不同，常人是用水灌在壇口與壇蓋處，而母親是用鹽塞在壇口與壇蓋處，既是密封，又是殺菌，每一次揭開壇蓋的時候，不會滲水到咸菜里面去。這就是母親的咸菜永遠(yuǎn)不會變酸走味的緣故。

　　舅媽做的霉豆腐渣也是我們?nèi)业淖類?，普通的豆腐渣?jīng)過加工，變得細(xì)膩柔滑，再加上綠色的香菜(蔥，大蒜葉)、紅紅的辣椒碎，姜米，肉泥混在一起炒，恰起來會感到香噴噴，香飄萬里。

　　10 、隆回蛋餃子

　　蛋餃也是邵陽的特色菜肴，雞蛋打碎攪勻，在鍋里烙一層蛋皮，然后將肉末捏成長長的一團(tuán)，放在蛋皮的一頭，用筷子一夾一翻一卷，蛋餃就做好了。吃的時候一般是放在雞湯里一起蒸，有時候還加點龍口粉絲，出鍋時那個香啊!

　　11 、甜酒和糍粑

　　邵陽鄉(xiāng)下人過年的食品必須要有甜酒和糍粑，這是一種至淳的食品，因為甜酒是辛苦蒸出來，糍粑是親手打出來的。在那些物質(zhì)匱乏的年代，糍粑承載了太多的快樂，家鄉(xiāng)俗語還說道“ 能舂爛一臼粑，細(xì)伢子就可以娶老婆了”。

　　家鄉(xiāng)的冬天是寒冷的，春節(jié)我每次去親戚家做客，親戚一家就做上甜酒糍粑，紅紅的柴火上，甜酒在鍋里翻滾，倒入糍粑粒，稍頃，粑粒就如天使在酒湯中歡快的舞蹈，加上白糖，襯著漫天飛雪，小心的吃上一口，那份溫?zé)?，那份滑軟，那份香甜，直沁心扉，以至于夜中的夢，滿是糍粑在跳舞。

　　12 、邵東黃花菜

　　黃花菜是一種營養(yǎng)價值和藥用價值都很高的花卉食品，中醫(yī)認(rèn)為，食用黃花菜可以使人“ 心平氣和、無憂慮、沒煩惱” ，因而黃花菜又稱“ 忘憂草” 。

　　邵東出產(chǎn)的黃花菜，被列為全國八大名貴蔬菜之一。經(jīng)中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院測定，邵陽黃花中蛋白蛋、脂肪、炭水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、核黃素的含量，都高于西紅柿等常見的蔬菜。據(jù)《本草綱目》記載，黃花有利胸膈、安五臟、通乳健胃、輕身明目等功效。在人們的餐桌上，常用黃花作湯、燒肉，味道十分鮮美;產(chǎn)婦的食譜也少不了黃花蒸鯽魚、黃花燉雞這兩道菜。

　　13、邵陽米豆腐和武岡發(fā)糕

　　米豆腐是苗族、土家族地區(qū)的一種傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，是將大米淘洗浸泡后加水磨成米漿，然后大火熬制，做成“豆腐”。咱邵陽人把它學(xué)過來，然后在烹飪技術(shù)上給它加上邵陽的烙印?；蛴驼ǎ蚣?，或爆炒，或涼拌，或者做湯，味道各不相同，讓各個年齡階段的人都能享用自己喜歡的口味。有位作家曾經(jīng)這樣描述過：“米豆腐非常之嫩，還加了蔥花，被切成方塊，邊緣齊整。方塊放到油鍋里一炸，立刻起了一層金黃的皮。但撕開來，里面還是鮮嫩鮮嫩，卻躥出一股熱氣來。”

　　兒時記憶中，常常能聽見一種清脆的有節(jié)律的竹梆聲聲，再喊一聲賣發(fā)糕咧，不喧鬧，更不刺耳，既有清泉滴在石板上的詩意，又有清脆的馬蹄之聲的婉轉(zhuǎn)和悠揚(yáng)。這是勤勞奔波的武岡人民在邵陽的各個小城鎮(zhèn)或推車或肩挑在招徠顧客賣發(fā)糕。這種聲音對細(xì)伢子有致命的召喚力，響聲一過，喊爺叫娘的一片。那種用大型酒杯蒸成的圓圓的、弓形背上裂著花紋、活像一朵初放的白玫瑰的杯狀發(fā)糕，在手上松軟的如同捧著鵝毛，入口即化，讓所有的孩子留下不可磨滅的回憶，以至于長大后在其他大城市見到同樣的小吃會覺得那些如木渣一般難以入口，會為了再也找不回兒時的快樂欣喜而心生惆悵!

　　14、紅心地瓜干和邵東紅薯片和邵陽薯粉

　　紅心地瓜干采用優(yōu)質(zhì)邵陽本地紅心薯為原料，用幾百年傳統(tǒng)工藝加工而成，主要有絲、片、小地瓜，外觀、手感、口感、味均為上乘，為純天然食品不含任何色素，有抗癌、美容功效。

　　邵東紅薯片是我兒時的記憶之一，因為只有去走親戚家才能吃到。那具有神秘氣息的薄層紅薯片，常讓我很好奇它怎么粘在一起的，吃起來十分方便，或撕成各種形狀口嚼，或炭火燒烤，或油炸，各有各的獨(dú)特味道，自然是孩子們最能玩出花樣的小零食了。

　　邵陽薯粉是經(jīng)過傳統(tǒng)的手工工藝，冷凍處理，自然晾曬風(fēng)干，色澤純正、柔軟爽滑，為純天然綠色食品。有好吃爽口、粉味純正、筋道耐煮、營養(yǎng)豐富等特點。邵陽人過年時整個肉絲薯粉湯，那可是難得的節(jié)日菜之一。

　　15 、新寧蕨粑粉

　　蕨粉是蕨的地下根莖挖出洗凈、打碎、淘浸、沉淀出來的淀粉。蕨的根莖中含淀粉高達(dá)40% 。人們把蕨粉制成粉絲，拌少許麻油、醬油、再放點鹵肉絲、辣椒粉、蔥和幾粒油炸松脆的黃豆作佐料，稱為蕨粑粉，吃起來不但味道可口，而且粉絲極有韌性，一進(jìn)口，一下就會溜進(jìn)肚子了。這種粉絲或粉塊的吃法，可以涼拌和熱吃，特別是炎炎夏日，吃上一碗用井水浸過的粉絲，頓覺暑意全消。

　　16 、武岡米花和綏寧苗家黑米飯

　　早在西漢，武岡民間就有逢年過節(jié)制作米花的風(fēng)俗，因為米花如滿月形狀，又與“ 發(fā)” 諧音，意即萬事圓滿，興旺發(fā)達(dá)，因而年年除夕，家家戶戶都炸制米花，喜迎新春。武岡米花是用糯米飯制成的，其制作方法是：將糯米淘洗數(shù)次，放置清水中浸泡發(fā)脹后，分成兩半，其中一半拌上食品紅，一并置于甑內(nèi)(中間用隔板間開)蒸熟。將做好的米花擺在篾墊或木板上，放在陽光下曬干。白色底層若碎玉鋪就，紅色面層如瑪瑙嵌成，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去，像艷麗的花朵，故稱之為“ 米花” 。

　　每年農(nóng)歷四月初八，是綏寧縣楊姓的“ 姑娘節(jié)” 。相傳楊家將的后代楊文廣失陷柳州城被關(guān)進(jìn)牢獄，其妹楊金花為了解救哥哥，在四月初八把煮熟的一斗黑飯送入牢中，獄卒不敢爭食，而楊文廣食了后力量大增，打爛牢門沖殺出獄。為了紀(jì)念巧救哥哥便為之獻(xiàn)身的楊家妹，每逢四月初八，楊家都要把嫁了的姑娘接回娘家吃黑飯過節(jié)。黑飯的重要原料黑飯樹葉采自綏寧大山中，葉子摘下來是碧綠的，搗爛與糯米蒸煮后變成黑色。黑飯色澤芳香，實是當(dāng)?shù)匾唤^。