游日光邂逅六本木名店

　　一說東京周邊游，人們不是說到箱根泡溫泉，就是想起去鐮倉游覽歷史古跡，還有前往輕井澤親近自然，悠閑度假，而風(fēng)景迷人的日光則少人提起，下面就介紹日光美景和六本木美食名店。

　　日光絕境

　　中禪寺湖

　　中禪寺湖地處日光國立公園內(nèi)，碧波萬頃，景色優(yōu)美，很難想象這是因男體山約2萬年前噴發(fā)的火山熔巖形成的堰塞湖。從19世紀(jì)下半葉至20世紀(jì)上半葉，這里一直都是知名外賓的避暑勝地，你能從保存至今的法國、意大利、比利時等駐日大使館別墅中窺得昔日盛景。想欣賞中禪寺湖的最美景致?每年10月中下旬都是最佳選擇。在湖東面的溫泉小鎮(zhèn)擇一處溫泉旅館邊泡湯賞味，邊一覽群山森林與遍野紅楓交織而成的醉人美景。

　　華嚴(yán)瀑布

　　華嚴(yán)瀑布與那智瀘、袋田之瀘，并稱為“日本的三大名瀑”之一。華嚴(yán)瀑布堪稱日本栃木縣日光最有名的瀑布之一。尤其是自97公尺高處宣泄而下的氣勢，加上與自然渾然天成的美簡直震撼。另外一般人我不告訴：這里是日本的自殺圣地。

　　東照宮

　　日本全境擁有不少東照宮，而位于日光的東照宮才是本社，并供奉有德川幕府的創(chuàng)立者——德川家康。在宮內(nèi)金碧輝煌的一眾建筑中，8棟被指定為國寶，34棟被指定為重要文化遺產(chǎn)。

　　在由全日本各地名工巧匠繪制的炫目漆畫和各種雕梁畫棟中，無論是根據(jù)諸如“許由洗耳”、“竹林七賢”等中國古典創(chuàng)作的“唐門”，還是取意自《論語》“非禮勿視，非禮勿聽，非禮勿言”的“三猿”，甚至是被視為江戶建筑巔峰之作的陽明門，這些都是引人來此駐足游覽的魅力元素。

　　日光江戶村

　　日光江戶村，再現(xiàn)17世紀(jì)至19世紀(jì)日本文化和世間風(fēng)情的大型歷史主題樂園。漫步于此，無論是挽上發(fā)髻的武士、潛伏于屋頂?shù)娜陶?，還是身著華服的藝伎、忙碌勞作的商鋪店主，隨處可見的濃郁江戶氛圍將你帶回舊日時光。

　　去“變身處”換上傳統(tǒng)江戶服飾做一日江戶人!看一場傳統(tǒng)戲劇表演，如一名江戶捕快參與一場抓捕行動，學(xué)學(xué)忍者怎么使用手里劍(脫手暗器的統(tǒng)稱)，再品嘗一份頗具江戶風(fēng)味的美食，親身體驗江戶市井生活。

　　鬼怒川溫泉

　　擁有300多年歷史的古湯鬼怒川溫泉地處日光國立公園內(nèi)的鬼怒川溪流沿岸，相傳于元祿四年(1691年)由村人發(fā)現(xiàn)，如今和箱根、熱海并稱為“東京的奧座敷”(奧座敷：內(nèi)廳)。

　　六本木美食名店

　　CHIANTI 飯倉片町本店

　　這是一家誕生無數(shù)佳話的傳奇餐廳，受到許多名流雅士和明星偶像的追捧。您一定想象不到，大名鼎鼎的伊夫·圣羅蘭先生每次來到日本都一定會光顧，而家喻戶曉的日本作家三島由紀(jì)夫也是在這里完成了自己人生最后的晚餐。那么這家店到底有什么獨特的魅力，能夠讓這么多名人為之傾倒呢?

　　創(chuàng)立已58年的意大利餐廳CHIANTI，除了經(jīng)常登上名人餐廳話題榜之外，還一直堅守著自己的傳統(tǒng)風(fēng)格，其中之一就是這里的意面了。由于在創(chuàng)始的時代，羅勒是一種非常難買的進(jìn)口食材，所以創(chuàng)業(yè)者川添浩史·梶子夫婦與主廚進(jìn)行了各種試驗，最后使用紫蘇葉和芹菜代替羅勒，取得了成功。這道菜到今天還繼續(xù)沿用之前的做法，以至于已經(jīng)成為CHIANTI的招牌菜。

　　“讓客人自己選擇自己喜愛的食物”是CHIANTI的宗旨。與其他餐廳不同，CHIANTI的前菜部分是由服務(wù)生推著餐車來到您的身邊，您可以自由選擇自己想吃的菜品，大概20多種前菜之中，即使您提出每一種都嘗試一些，也完全不需要不好意思。推薦這里的腌制蔬菜和海鮮拼盤。

　　招牌意大利面 2,700日元

　　一層為咖啡，餐廳在地下。復(fù)古的格子桌布，紅、黃、綠三種顏色打造的復(fù)古風(fēng)格是一直沿用下來的CHIANTI風(fēng)格。

　　地址：港區(qū)麻布臺3-1-

　　電話：+81-3-3583-7546

　　營業(yè)時間：11:30~22:00、咖啡11:30~25:30

　　休息日：星期日

　　座位：34席

　　Azure 45

　　法式料理Azure 45餐廳是榮獲米其林一星肯定的高端創(chuàng)意法式料理餐廳，餐廳名字Azure是蔚藍(lán)的意思，代表由餐廳望出去的東京灣天際線的顏色，餐廳流溢著藍(lán)色象征的靜蘊及浪漫的氛圍。星級行政主廚宮崎慎太郎先生精選來自世界各地特色食材，包括北海道新鮮捕撈產(chǎn)地直送豐富海鮮、法國珍饈嫩煎牛排 ( Veau sous la Mère )、由Francois Pallavidino精選的法國Bazas產(chǎn)牛肉、 榮獲保障法國產(chǎn)地生產(chǎn)者制作工藝的原產(chǎn)地命名管制機(jī)構(gòu)A.O.C ( Appellation d'Origine Contrôlée ) 認(rèn)證的頂級Pierre Oteiza伊利比亞豬肉。

　　開業(yè)以來法式料理Azure 45餐廳已榮獲許多令聞廣譽的獎項 ; 包括 : 備受推崇的知名法國『米其林指南』2016及2017年一星肯定，2017年獲得法國最具影響力的餐廳評鑒指南之一的『高特米魯廚師帽美食評鑒』 ( Gault et Millau’s Yellow Book ) 15分嘉獎 ( 滿分20分 ) 三個帽子的高度評價 ( 相當(dāng)于米其林的星星 ) ，2014年起至今由葡萄酒權(quán)威美國Wine Spectator選出的提供最佳酒單的餐廳優(yōu)等獎 (Best Award of Excellence )。能得到這個獎項的餐廳酒單必須提供超過350款跨各產(chǎn)區(qū)、并有頂級酒款年份的葡萄酒選擇，餐廳有豐富經(jīng)驗的侍酒師于賓客用餐時，給予餐酒的搭配建議。

　　不論您是慶祝兩人的浪漫時刻、參加歡樂的團(tuán)體聚餐或是與摯愛的家人團(tuán)聚，榮膺無數(shù)獎項肯定的米其林一星法式料理Azure 45餐廳是您絕對不想錯過的最佳選擇。

　　地址：港區(qū)赤坂9-7-1 東京ミッドタウン ザ・リッツ・カールトン東京45F

　　電話：+81-3-6434-8711

　　營業(yè)時間：11:30~14:00/ 17:30~21:00

　　休息日：無休

　　座位：44席 一間包間

　　※服務(wù)費：15%

　　le sputnik

　　“sputnik”是世界第一顆無人人工衛(wèi)星的名字，2年前，法國餐廳le sputnik也如彗星一般，進(jìn)駐六本木之后，迅速地成為耀眼的明星。

　　主廚高橋雄二郎先生非常重視法餐的傳統(tǒng)，堅持?jǐn)[盤的簡約性，因此連記錄食材及菜品關(guān)鍵詞的紙條也省略了，在這種情況下，您還真可以來一場美食的神秘之旅。另外，即使是同一天來到le sputnik，您也會發(fā)現(xiàn)每一桌的料理都是不一樣的，這在很大程度上也是對廚師的一種考驗，可以說這是高橋先生日積月累的技藝展現(xiàn)。

　　迷迭香烤鹿肉

　　薔薇甜菜鵝肝

　　地址：港區(qū)六本木7-9-9 1F

　　電話：+81-3-6434-7080

　　營業(yè)時間：12:00~13:00/ 18:00~20:30

　　休息日：每月1號休息(不包括雙休日、節(jié)假日)

　　座位：20個 ※需要預(yù)約

　　AUX SIX ARBRES

　　所謂名店，就是擁有在別家吃不到的味道。創(chuàng)立于1978年的AUX SIX ARBRES的歷任主廚都非常有名。歷經(jīng)時代的變遷，很多菜色都進(jìn)行了與時俱進(jìn)的改進(jìn)，但也有一些一成不變的元素，這也成為一只支撐這家店走到今天的成功之道。在眾多菜色中，其中繼承老板娘衣缽的料理要數(shù)法式鵝肝了，搭配香醇的瑪?shù)铝站漆u汁，歷經(jīng)這么多年依然受到眾多食客的喜愛，已經(jīng)成為這家店的招牌。

　　瑪?shù)铝站漆u鵝肝 4,300日元

　　地址：港區(qū)六本木7-13-10 宮下ビル1F

　　電話：+81-3-3479-2888

　　營業(yè)時間：12:00~13:30/ 18:00~21:30

　　休息日：星期日休

　　座位：20個

　　中國飯店 六本木店

　　在中華料理廣受追捧的今天，大概您想象不到，中國名菜“黑醋燴豬肉”最早起源于這家“中國飯店 六本木店”。1973年，中國人老板在創(chuàng)立這家飯店時，就在菜單中增加了這道上海名菜。當(dāng)時黑醋料理的“色澤紅潤、口感甘甜”，使其成為時代的主流，這道菜不放任何蔬菜，單純的只有豬肉，這使關(guān)注六本木流行趨勢的人們耳目一新。

　　除此之外，煎餃和魚翅蟹黃湯也是這里的必點招牌菜。厚厚的面皮中流溢出豐富的肉汁，魚翅和蟹黃高級食材的奢華碰撞……為看起來簡單素樸的菜肴增加了傳統(tǒng)的厚重韻味。

　　魚翅蟹黃湯 2,200日元、上海名菜黑醋燴豬肉 2,500日元、水煎包 300日元(1個)

　　地址：港區(qū)西麻布1-1-5

　　電話：+81-3-3478-3838

　　營業(yè)時間：11:30~14:00/ 17:00~27:00(周末、節(jié)假日營業(yè)到22:30)

　　休息日：無休

　　坐席：115個 包間6間

　　STEAK HOUSE hama

　　創(chuàng)立于1964年東京奧運會那一年，開業(yè)之日起就非?；鸨?，半個世紀(jì)后的今天，已經(jīng)成為六本木美食榜上的固定推薦。

　　2013年11月，店鋪進(jìn)行了改建和翻修，在4層建筑物內(nèi)，安排了約會、聚餐等各種不同場合的鐵板柜臺及包間等。

　　這里的招牌黑毛和牛來自“日本三大和牛”之一的松阪·近江牛。細(xì)致地煎烤后，細(xì)膩的肉質(zhì)入口即化。另外，海鮮類也是精選最新鮮的食材，一直受到食客高度的評價。

　　近年來，除了回頭客之外，來就餐的外國游客也非常多。2020年的奧運會，來這里一起見證盛況吧!

　　牛排15,000日元起，黑毛和牛牛排150g，里脊130g。

　　地址：港區(qū)六本木7-2-10

　　電話：+81-3-3403-1717

　　營業(yè)時間：11:30~14:00/ 17:00~22:30

　　休息日：無休

　　坐席：鐵板吧臺65座(內(nèi)有包間7間)

　　※服務(wù)費10%

　　鮨 奈可久

　　壽司匠人鈴木隆久先生再次進(jìn)入人們的視線。他創(chuàng)辦的壽司店“鮨 奈可久”創(chuàng)立于昭和54年，店鋪搬遷到現(xiàn)在的位置到今天也有20年的歲月了。吧臺邊上矗立的冰柱是從銀座“なか田”的老板習(xí)得的方法，直到今天還會每天早上準(zhǔn)備這樣一塊16kg重的冰柱。多年前曾有科學(xué)證明，此舉不但能保證食材的新鮮，還能避免其被浸濕，是最合理的方式。

　　因此，可以說鈴木先生比起理論，更注重實踐的經(jīng)驗。今天，他已經(jīng)成為壽司文化的一種代表。

　　地址：港區(qū)六本木7-8-4 銀嶺ビルB1F

　　電話：+81-3-3475-0252

　　營業(yè)時間：17:00~22:00

　　休息日：星期日

　　坐席：吧臺11個、桌子11個

　　日本料理 龍吟

　　龍吟有許多光環(huán)，多年米其林三星加持，全球五十佳餐廳第28名，亞洲五十佳餐廳前五名，主廚山本征治是世界級的名廚。連龍吟的香港分店都是亞洲五十佳餐廳。京都的石塀小路還建有龍吟的小旅館，非常幽靜雅致。

　　店內(nèi)的面積不大，黑色調(diào)的房間里有八九張桌子，沒有包廂。日本餐廳除了老式的高級料理，大都沒有包廂。晚餐從一個信封開始，信封背面貼了一張10日元的龍吟郵票，信封里裝著的是當(dāng)天的菜單，用各種詩意的話語寫的菜單。另外，主廚山本征治雖然身為世界頂級名廚，依舊堅持親自送走每一個顧客，每一個顧客離開龍吟時，他都會趕出來，若客人要求便與客人合影，非常隨和。從器皿到服務(wù)到食物到氛圍，整體感受全面而完美。大家若來東京，最好去龍吟體驗一下。

　　地址：港區(qū)六本木7-17-24 eisuビル1F

　　電話：+81-3-3423-8006

　　營業(yè)時間：18:00~21:30

　　休息日：不定休

　　座位：24個(內(nèi)有包廂1間，可容納4人)