游日光邂逅六本木名店

　　一說東京周邊游，人們不是說到箱根泡溫泉，就是想起去鐮倉游覽歷史古跡，還有前往輕井澤親近自然，悠閑度假，而風景迷人的日光則少人提起，下面就介紹日光美景和六本木美食名店。

　　日光絕境

　　中禪寺湖

　　中禪寺湖地處日光國立公園內(nèi)，碧波萬頃，景色優(yōu)美，很難想象這是因男體山約2萬年前噴發(fā)的火山熔巖形成的堰塞湖。從19世紀下半葉至20世紀上半葉，這里一直都是知名外賓的避暑勝地，你能從保存至今的法國、意大利、比利時等駐日大使館別墅中窺得昔日盛景。想欣賞中禪寺湖的最美景致?每年10月中下旬都是最佳選擇。在湖東面的溫泉小鎮(zhèn)擇一處溫泉旅館邊泡湯賞味，邊一覽群山森林與遍野紅楓交織而成的醉人美景。

　　華嚴瀑布

　　華嚴瀑布與那智瀘、袋田之瀘，并稱為“日本的三大名瀑”之一。華嚴瀑布堪稱日本栃木縣日光最有名的瀑布之一。尤其是自97公尺高處宣泄而下的氣勢，加上與自然渾然天成的美簡直震撼。另外一般人我不告訴：這里是日本的自殺圣地。

　　東照宮

　　日本全境擁有不少東照宮，而位于日光的東照宮才是本社，并供奉有德川幕府的創(chuàng)立者——德川家康。在宮內(nèi)金碧輝煌的一眾建筑中，8棟被指定為國寶，34棟被指定為重要文化遺產(chǎn)。

　　在由全日本各地名工巧匠繪制的炫目漆畫和各種雕梁畫棟中，無論是根據(jù)諸如“許由洗耳”、“竹林七賢”等中國古典創(chuàng)作的“唐門”，還是取意自《論語》“非禮勿視，非禮勿聽，非禮勿言”的“三猿”，甚至是被視為江戶建筑巔峰之作的陽明門，這些都是引人來此駐足游覽的魅力元素。

　　日光江戶村

　　日光江戶村，再現(xiàn)17世紀至19世紀日本文化和世間風情的大型歷史主題樂園。漫步于此，無論是挽上發(fā)髻的武士、潛伏于屋頂?shù)娜陶撸€是身著華服的藝伎、忙碌勞作的商鋪店主，隨處可見的濃郁江戶氛圍將你帶回舊日時光。

　　去“變身處”換上傳統(tǒng)江戶服飾做一日江戶人!看一場傳統(tǒng)戲劇表演，如一名江戶捕快參與一場抓捕行動，學學忍者怎么使用手里劍(脫手暗器的統(tǒng)稱)，再品嘗一份頗具江戶風味的美食，親身體驗江戶市井生活。

　　鬼怒川溫泉

　　擁有300多年歷史的古湯鬼怒川溫泉地處日光國立公園內(nèi)的鬼怒川溪流沿岸，相傳于元祿四年(1691年)由村人發(fā)現(xiàn)，如今和箱根、熱海并稱為“東京的奧座敷”(奧座敷：內(nèi)廳)。

　　六本木美食名店

　　CHIANTI 飯倉片町本店

　　這是一家誕生無數(shù)佳話的傳奇餐廳，受到許多名流雅士和明星偶像的追捧。您一定想象不到，大名鼎鼎的伊夫·圣羅蘭先生每次來到日本都一定會光顧，而家喻戶曉的日本作家三島由紀夫也是在這里完成了自己人生最后的晚餐。那么這家店到底有什么獨特的魅力，能夠讓這么多名人為之傾倒呢?

　　創(chuàng)立已58年的意大利餐廳CHIANTI，除了經(jīng)常登上名人餐廳話題榜之外，還一直堅守著自己的傳統(tǒng)風格，其中之一就是這里的意面了。由于在創(chuàng)始的時代，羅勒是一種非常難買的進口食材，所以創(chuàng)業(yè)者川添浩史·梶子夫婦與主廚進行了各種試驗，最后使用紫蘇葉和芹菜代替羅勒，取得了成功。這道菜到今天還繼續(xù)沿用之前的做法，以至于已經(jīng)成為CHIANTI的招牌菜。

　　“讓客人自己選擇自己喜愛的食物”是CHIANTI的宗旨。與其他餐廳不同，CHIANTI的前菜部分是由服務生推著餐車來到您的身邊，您可以自由選擇自己想吃的菜品，大概20多種前菜之中，即使您提出每一種都嘗試一些，也完全不需要不好意思。推薦這里的腌制蔬菜和海鮮拼盤。

　　招牌意大利面 2,700日元

　　一層為咖啡，餐廳在地下。復古的格子桌布，紅、黃、綠三種顏色打造的復古風格是一直沿用下來的CHIANTI風格。

　　地址：港區(qū)麻布臺3-1-

　　電話：+81-3-3583-7546

　　營業(yè)時間：11:30~22:00、咖啡11:30~25:30

　　休息日：星期日

　　座位：34席

　　Azure 45

　　法式料理Azure 45餐廳是榮獲米其林一星肯定的高端創(chuàng)意法式料理餐廳，餐廳名字Azure是蔚藍的意思，代表由餐廳望出去的東京灣天際線的顏色，餐廳流溢著藍色象征的靜蘊及浪漫的氛圍。星級行政主廚宮崎慎太郎先生精選來自世界各地特色食材，包括北海道新鮮捕撈產(chǎn)地直送豐富海鮮、法國珍饈嫩煎牛排 ( Veau sous la Mère )、由Francois Pallavidino精選的法國Bazas產(chǎn)牛肉、 榮獲保障法國產(chǎn)地生產(chǎn)者制作工藝的原產(chǎn)地命名管制機構A.O.C ( Appellation d'Origine Contrôlée ) 認證的頂級Pierre Oteiza伊利比亞豬肉。

　　開業(yè)以來法式料理Azure 45餐廳已榮獲許多令聞廣譽的獎項 ; 包括 : 備受推崇的知名法國『米其林指南』2016及2017年一星肯定，2017年獲得法國最具影響力的餐廳評鑒指南之一的『高特米魯廚師帽美食評鑒』 ( Gault et Millau’s Yellow Book ) 15分嘉獎 ( 滿分20分 ) 三個帽子的高度評價 ( 相當于米其林的星星 ) ，2014年起至今由葡萄酒權威美國Wine Spectator選出的提供最佳酒單的餐廳優(yōu)等獎 (Best Award of Excellence )。能得到這個獎項的餐廳酒單必須提供超過350款跨各產(chǎn)區(qū)、并有頂級酒款年份的葡萄酒選擇，餐廳有豐富經(jīng)驗的侍酒師于賓客用餐時，給予餐酒的搭配建議。

　　不論您是慶祝兩人的浪漫時刻、參加歡樂的團體聚餐或是與摯愛的家人團聚，榮膺無數(shù)獎項肯定的米其林一星法式料理Azure 45餐廳是您絕對不想錯過的最佳選擇。

　　地址：港區(qū)赤坂9-7-1 東京ミッドタウン ザ・リッツ・カールトン東京45F

　　電話：+81-3-6434-8711

　　營業(yè)時間：11:30~14:00/ 17:30~21:00

　　休息日：無休

　　座位：44席 一間包間

　　※服務費：15%

　　le sputnik

　　“sputnik”是世界第一顆無人人工衛(wèi)星的名字，2年前，法國餐廳le sputnik也如彗星一般，進駐六本木之后，迅速地成為耀眼的明星。

　　主廚高橋雄二郎先生非常重視法餐的傳統(tǒng)，堅持擺盤的簡約性，因此連記錄食材及菜品關鍵詞的紙條也省略了，在這種情況下，您還真可以來一場美食的神秘之旅。另外，即使是同一天來到le sputnik，您也會發(fā)現(xiàn)每一桌的料理都是不一樣的，這在很大程度上也是對廚師的一種考驗，可以說這是高橋先生日積月累的技藝展現(xiàn)。

　　迷迭香烤鹿肉

　　薔薇甜菜鵝肝

　　地址：港區(qū)六本木7-9-9 1F

　　電話：+81-3-6434-7080

　　營業(yè)時間：12:00~13:00/ 18:00~20:30

　　休息日：每月1號休息(不包括雙休日、節(jié)假日)

　　座位：20個 ※需要預約

　　AUX SIX ARBRES

　　所謂名店，就是擁有在別家吃不到的味道。創(chuàng)立于1978年的AUX SIX ARBRES的歷任主廚都非常有名。歷經(jīng)時代的變遷，很多菜色都進行了與時俱進的改進，但也有一些一成不變的元素，這也成為一只支撐這家店走到今天的成功之道。在眾多菜色中，其中繼承老板娘衣缽的料理要數(shù)法式鵝肝了，搭配香醇的瑪?shù)铝站漆u汁，歷經(jīng)這么多年依然受到眾多食客的喜愛，已經(jīng)成為這家店的招牌。

　　瑪?shù)铝站漆u鵝肝 4,300日元

　　地址：港區(qū)六本木7-13-10 宮下ビル1F

　　電話：+81-3-3479-2888

　　營業(yè)時間：12:00~13:30/ 18:00~21:30

　　休息日：星期日休

　　座位：20個

　　中國飯店 六本木店

　　在中華料理廣受追捧的今天，大概您想象不到，中國名菜“黑醋燴豬肉”最早起源于這家“中國飯店 六本木店”。1973年，中國人老板在創(chuàng)立這家飯店時，就在菜單中增加了這道上海名菜。當時黑醋料理的“色澤紅潤、口感甘甜”，使其成為時代的主流，這道菜不放任何蔬菜，單純的只有豬肉，這使關注六本木流行趨勢的人們耳目一新。

　　除此之外，煎餃和魚翅蟹黃湯也是這里的必點招牌菜。厚厚的面皮中流溢出豐富的肉汁，魚翅和蟹黃高級食材的奢華碰撞……為看起來簡單素樸的菜肴增加了傳統(tǒng)的厚重韻味。

　　魚翅蟹黃湯 2,200日元、上海名菜黑醋燴豬肉 2,500日元、水煎包 300日元(1個)

　　地址：港區(qū)西麻布1-1-5

　　電話：+81-3-3478-3838

　　營業(yè)時間：11:30~14:00/ 17:00~27:00(周末、節(jié)假日營業(yè)到22:30)

　　休息日：無休

　　坐席：115個 包間6間

　　STEAK HOUSE hama

　　創(chuàng)立于1964年東京奧運會那一年，開業(yè)之日起就非常火爆，半個世紀后的今天，已經(jīng)成為六本木美食榜上的固定推薦。

　　2013年11月，店鋪進行了改建和翻修，在4層建筑物內(nèi)，安排了約會、聚餐等各種不同場合的鐵板柜臺及包間等。

　　這里的招牌黑毛和牛來自“日本三大和牛”之一的松阪·近江牛。細致地煎烤后，細膩的肉質(zhì)入口即化。另外，海鮮類也是精選最新鮮的食材，一直受到食客高度的評價。

　　近年來，除了回頭客之外，來就餐的外國游客也非常多。2020年的奧運會，來這里一起見證盛況吧!

　　牛排15,000日元起，黑毛和牛牛排150g，里脊130g。

　　地址：港區(qū)六本木7-2-10

　　電話：+81-3-3403-1717

　　營業(yè)時間：11:30~14:00/ 17:00~22:30

　　休息日：無休

　　坐席：鐵板吧臺65座(內(nèi)有包間7間)

　　※服務費10%

　　鮨 奈可久

　　壽司匠人鈴木隆久先生再次進入人們的視線。他創(chuàng)辦的壽司店“鮨 奈可久”創(chuàng)立于昭和54年，店鋪搬遷到現(xiàn)在的位置到今天也有20年的歲月了。吧臺邊上矗立的冰柱是從銀座“なか田”的老板習得的方法，直到今天還會每天早上準備這樣一塊16kg重的冰柱。多年前曾有科學證明，此舉不但能保證食材的新鮮，還能避免其被浸濕，是最合理的方式。

　　因此，可以說鈴木先生比起理論，更注重實踐的經(jīng)驗。今天，他已經(jīng)成為壽司文化的一種代表。

　　地址：港區(qū)六本木7-8-4 銀嶺ビルB1F

　　電話：+81-3-3475-0252

　　營業(yè)時間：17:00~22:00

　　休息日：星期日

　　坐席：吧臺11個、桌子11個

　　日本料理 龍吟

　　龍吟有許多光環(huán)，多年米其林三星加持，全球五十佳餐廳第28名，亞洲五十佳餐廳前五名，主廚山本征治是世界級的名廚。連龍吟的香港分店都是亞洲五十佳餐廳。京都的石塀小路還建有龍吟的小旅館，非常幽靜雅致。

　　店內(nèi)的面積不大，黑色調(diào)的房間里有八九張桌子，沒有包廂。日本餐廳除了老式的高級料理，大都沒有包廂。晚餐從一個信封開始，信封背面貼了一張10日元的龍吟郵票，信封里裝著的是當天的菜單，用各種詩意的話語寫的菜單。另外，主廚山本征治雖然身為世界頂級名廚，依舊堅持親自送走每一個顧客，每一個顧客離開龍吟時，他都會趕出來，若客人要求便與客人合影，非常隨和。從器皿到服務到食物到氛圍，整體感受全面而完美。大家若來東京，最好去龍吟體驗一下。

　　地址：港區(qū)六本木7-17-24 eisuビル1F

　　電話：+81-3-3423-8006

　　營業(yè)時間：18:00~21:30

　　休息日：不定休

　　座位：24個(內(nèi)有包廂1間，可容納4人)