成都2017國慶自駕旅游攻略_成都旅游吃喝玩樂全攻略(2)
成都2017國慶自駕旅游攻略_成都旅游吃喝玩樂全攻略
成都美食攻略
成都作為天府之國的省會，集納了川內各種地方小吃的精華，作為移民城市，也集中了各地的風味，天府之國的生活幸福指標建立在吃穿的基礎上，因此，成都餐飲業(yè)呈現(xiàn)出多元的格局。下面由我來給大家介紹一些成都特色小吃。
陳麻婆豆腐
陳麻婆豆腐是由國家命名的一家《中華老字號》老牌名店。其創(chuàng)業(yè)于清朝同治初(1862年)，開業(yè)于成都北郊的萬福橋。原名陳興盛飯鋪，主廚為陳春富之妻。陳氏所烹豆腐色澤紅亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、嫩、燙、形整，極富川味特色，陳氏豆腐很快便名播遐爾，求食者趨之若鶩，文人騷客常會于此。有好事者觀其陳氏臉生麻痕，便戲之為“陳麻婆豆腐“，此言不徑而走遂為美談。飯鋪因此冠為“陳麻婆豆腐店“。清朝末年，陳麻婆豆腐就被列為成都的著名食品。
夫妻肺片
成都地區(qū)人人皆知的一款風味名菜。相傳在30年代，成都少城附近，有一男子名郭朝華，與其妻一道以制售涼拌牛肺片為業(yè)，他們夫妻倆親自操作，走街串巷，提籃叫賣。由于他們經(jīng)營的涼拌肺片制作精細，風味獨特，深受人們喜愛。為區(qū)別一般肺片攤店，人們稱他們?yōu)?quot;夫妻肺片"。設店經(jīng)營后，在用料上更為講究，以牛肉、心、舌、肚、頭皮等取代最初單一的肺，質量日益提高。為了保持此菜的原有風味，"夫妻肺片"之名一直沿用至今。
二姐兔丁
二姐兔丁在成都很有名氣，它最有名是兔丁肉多骨頭少，不加兔頭，佐料加有二姐特殊的配法，香鮮可口。二姐的"兔"系列中還有五香鹵兔、紅板兔、麻辣兔丁。另外，二姐兔丁店還經(jīng)營紅油雞塊、蒜泥白肉、涼拌肺片、五香蹄筋等多種涼菜。
龍抄手
創(chuàng)始于本世紀40年代，當時春熙路“濃花茶社“的張光武等幾位伙計商量合資開一個抄手店，取店名時就諧“濃“字音，也取“龍鳳呈祥“之意，定名為“龍抄手“。龍抄手的主要特色是：皮薄、餡嫩、湯鮮。抄手皮用的是特級面粉加少許配料，細搓慢揉，搟制成“薄如紙、細如綢“的半透明狀。肉餡細嫩滑爽，香醇可口。龍抄手的原湯是用雞、鴨和豬身上幾個部位肉，經(jīng)猛燉慢煨而成。原湯又白、又濃、又香。
成都旅游注意事項
關于氣候
成都的氣候屬亞熱帶季風型氣候，由于四周高山環(huán)繞，又呈典型的盆地氣候。這里春早、夏熱、秋涼、冬暖，年平均氣溫16℃。
成都氣候有兩個顯著特點：意識多云霧，日照時間段;二是空氣潮濕。因此，夏天雖然溫度不高，卻顯得悶熱，冬天平均氣溫在5℃以上，但陰天多，空氣潮濕，卻顯得陰冷。雨水集中在7、8月，冬春兩季干旱少雨，極少冰雪。
最佳旅游時間是每年的3-6月和9-11月。
關于行前
到成都高海拔地區(qū)需保持樂觀的情緒，否則將加重高山反應。不易進行劇烈運動，要放緩形式的步伐。
成都日照強，早晚溫差大，建議旅客帶好防曬用品以及長袖衣褲、羊毛衫、夾克衫等。因海拔較高，應帶好雨具和常用藥品，冬季到此旅游駕車要記得帶上防滑鏈條，放慢車速，以安全為重。
關于交通
成都機場大巴在岷山飯店邊上，當?shù)爻鲎廛嚥凰闾貏e多，打車有點困難，這點要注意一下。去機場時間要放充裕，別誤了飛機。
成都南門汽車站有發(fā)往周邊地區(qū)所有景點的長途車，包括九寨溝、都江堰、青城山、樂山、峨眉山等等。
關于住宿
去成都旅游推薦住在武侯區(qū)，這里集中了成都大部分景點，且是成都的市中心，去很多地方交通都非常便利。
關于美食
不太擅長吃辣的朋友，切記要帶好嗎丁啉和黃連素，黃連素用來遏制吃了太多辣導致的拉個不停，嗎丁啉用來預防太辣導致的胃部刺激。
成都好的小吃很多都集中在“蒼蠅館子”內，有時間的話可以搜尋一下哪家比較出名，如果只是想嘗試一下，跟著人潮走，人最多的地方絕對美味。
在成都吃火鍋，菜料選擇很有講究。葷菜推薦鴨血、鵝腸、黃喉、毛肚等，羊肉、牛肉之類的肉食建議少點。
關于民俗
成都是許多少數(shù)民族的聚集地，旅客要尊重當?shù)厣贁?shù)民族的習俗，以免引起不必要的沖突。
關于行程
都江堰和青城山盡量不要安排在同一天，如果非要如此，一定要早起，并養(yǎng)足精神暴走。雖然7、8月最熱，但成都附近的青城山、西嶺雪山、九龍溝、九峰山、天臺山、龍池森林公園等都是最理想的避暑勝地。
猜你感興趣：