新加坡旅游美食全攻略

　　新加坡位于馬來半島南端、隔著柔佛海峽于馬來西亞相望，位居歐亞菲奧四大航線的交通中樞。它由新加坡島及附近63個小島組成，面積710平方公里，其中新加坡島占全國面積的88.5%。新加坡有一條長堤及一座大橋與馬來西亞柔佛州相連。以下是學習啦小編為大家整理的關(guān)于新加坡旅游的美食攻略，歡迎大家閱讀!

　　新加坡美食攻略

　　新加坡人被形容為“愛吃的民族”，因此，新加坡的美食豐富多樣，絕不叫人驚訝，新加坡是一個多遠種族國家，有四大家族——華人、馬來人、印度人、和歐亞人所炮制的特色佳肴，充分展示了新加坡本地濃厚獨特的文化傳統(tǒng)。新加坡提供各式各樣的餐飲選擇，從時髦的高級餐廳，到平民化的小販中心，以及介于兩者之間的大大小小的飲食場所，現(xiàn)在就送上一份詳細的新加坡美食全攻略，有機會去到新加坡的朋友一定要好好讀一下，在新加坡來一場味蕾體驗刺激之旅吧~

　　新加坡必嘗小吃：

　　1.海南雞飯，海南雞飯是新加坡美食之傲，新加坡的“海南雞飯”早已享譽全球，至少是享譽全球有華人的地方。雞飯與咖啡是海南人的美食代表。海南雞飯指的是白斬雞，另外那些什么燒雞、烤雞、油雞全部算不上。海南雞飯的美味在于雞肉幼滑無比，香噴噴的油雞飯油而不膩。配上香菜，蘸點黑醬油、蒜茸及特制的紅辣椒。嘩塞，這種味道……算不算正宗?

　　2. 叻沙(海鮮椰漿辣湯面)去新加坡，不可不嘗的便是當?shù)氐倪飞砽aksa。這道菜沒有舶來的翻譯名字，原名Laksa，華語里面叫“叻沙”，一般是用粗米粉做湯底，配以豆芽菜、蝦、魚餅等，豐豐富富的一大碗，加上味道濃郁得十分霸道且有著豐富的層次感：刺激的辣椒、濃香的椰香、醇厚的咖喱，所以一口接一口地吃下去十分過癮。

　　2.沙爹(烤雞肉 牛肉 豬肉或羊肉串)沙爹，是新加坡有名的美食，據(jù)說孫燕姿非常喜歡。就是肉串兒哈，炭火烤制的肉串，配上洋蔥，黃瓜和甜絲絲的醬料，吃著到很新鮮。但對中國人而言，尤其是西北人，常吃咸辣布滿孜然肉串兒的人，嘗這種甜絲絲的肉串兒，可是一種對味蕾的考驗哈。

　　3.炒粿條是每個熟食中心都買得到的常見食品，也算是新加坡美食中，卻對不可不介紹的美味。粿條面，醬油，豬油是烹制這盤炒粿條的主料，在加上一些豆芽，蔬菜，魚餅，鮮蚶，鮮蝦，小魷魚，雞蛋和臘腸，就是這道著名的“炒粿條”啦

　　4. “娘惹菜”是新加坡的地道美食。中國人與馬來人通婚的后代，男的稱為“蓑蓑”(巴音)，女的稱為“娘惹”。蓑蓑人、娘惹人的飲食結(jié)合了兩種族人的文化背景和習慣，他們平常吃的菜便叫“娘惹菜”。“娘惹菜”是令人交口稱贊的南洋菜式之一，自成一派。 　娘惹美食融合了馬來菜與中國餐的烹調(diào)美味。

　　新加坡的地道小吃一定要去當?shù)氐男∝溨行某?，才最有體會，白天，老巴剎里的小店也都開張營業(yè)，但外面的小攤子卻只有晚上才出攤兒。因此，我建議你要來的話，就選擇晚上，除了美食有更多選擇之外，那份熱鬧的氣氛也是不容錯過的。

　　新加坡市區(qū)熱門小販中心：

　　1.東海岸美食村 地址：勿洛

　　東海岸美食村位于沙灘旁的公園內(nèi)，提供多不勝數(shù)的美食選擇(超過50個攤位以上)，而且全部美味可口，其中像是叻沙、砂煲豬蹄、烤魔鬼魚、沙爹、咖喱角都是不錯的選擇

　　2.老巴剎 地址：萊佛士坊)

　　如果您沒去過老巴剎(當?shù)厝朔Q直落亞裔市場)，你還不算去過新加坡，老巴剎位于商業(yè)區(qū)的中心地帶，是一座維多利亞是風格的建筑，美食種類數(shù)目之多，實在叫人難以選擇，你可以試試特色風味如日式拉面，魚圓/肉脞面 炒海鮮 菜頭和南印度素食，這里最有名的是焦點美食“沙爹“(烤肉串配花生醬)因為實在是太好吃了。

　　4.麥士威熟食中心(地址：牛車水)

　　麥士威熟食中心是不少當?shù)厝俗钕矏鄣拿朗车貛?，這里可以品嘗到受歡迎美食海南雞飯、米粥和福州魚圓，更不要錯過由“洪家福州蠔餅”制的蠔餅

　　5.腳巴剎與熟食中心(地址：小印度)

　　這個融合了巴剎和熟食中心的地點，除了提供華族、馬來族及印度族的美食之外，濕巴剎還售賣各種香料、海鮮，千萬不要錯過“A M Mohamed Haniffia”飲品攤檔，它的馬薩拉茶香甜順口，令人回味。

　　在新加坡這個文化大熔爐，每個種族都各有豐富的傳統(tǒng)美食，風味各有千秋，介紹新加坡多元化種族風味美食，來到新加坡，千萬不能錯過的~