風(fēng)味臭豆腐店的取名方法
風(fēng)味臭豆腐店的取名方法
給特色美食店取名有很多方法，在經(jīng)營(yíng)連鎖風(fēng)味臭豆腐店之前，在籌備特色美食店的時(shí)候，必須掌握連鎖風(fēng)味臭豆腐店的取名方法，接下來學(xué)習(xí)啦小編帶你了解一下風(fēng)味臭豆腐店的取名方法，一起來看看臭豆腐可以怎么取名。
風(fēng)味臭豆腐店的取名方法
一、菜系取名法：中國(guó)的四大菜系已經(jīng)為市場(chǎng)所認(rèn)同，比如看見“川”字，不用說其它的，就肯定指的是川菜，因此用菜系取名很容易傳達(dá)出餐飲的特色。
二、菜品特色取名法：根據(jù)餐飲店的主打特色菜品進(jìn)行取名，突出餐飲店的特色優(yōu)勢(shì)，引導(dǎo)消費(fèi)。如小蘇塘壩魚，以本加盟創(chuàng)業(yè)者打的塘壩魚作為取名的基礎(chǔ)，直觀鮮明地傳達(dá)出本店特色。
三、消費(fèi)價(jià)值取名法：就是運(yùn)用代表身份、地位等代表消費(fèi)價(jià)值感受的詞進(jìn)行取名，傳達(dá)出消費(fèi)的附加值。特別是在現(xiàn)在越來越注重消費(fèi)價(jià)值感受的時(shí)代，這種信息的傳達(dá)比較重要。
四、感官取名法：就是運(yùn)用色香味等感官感受進(jìn)行取名，引導(dǎo)與消費(fèi)者的消費(fèi)感受進(jìn)行共鳴，刺激消費(fèi)欲望。如天府十八香，讓人一見就有消費(fèi)欲望。
五、地域特色取名法：就是使用地域廣為人知或代表地域文化特色的象征物進(jìn)行取名，讓人們產(chǎn)生很好的文化聯(lián)想和消費(fèi)感受。
自制臭豆腐的方法
豆腐從盒中取出瀝干，拿幾張廚房紙將豆腐層層裹起來
豆腐上壓上一樣平板物件(我用的是蛋糕模具的底部)，再壓上重物(我用碗裝滿水)。過大概半小時(shí)豆腐就會(huì)出水，高度會(huì)縮減，按個(gè)人喜好出水到你滿意的程度
將出好水的豆腐取出切成1.5-2公分的厚塊
放到干凈無油的容器中，松松的蓋上錫紙，不要密封，錫紙也不要接觸到豆腐，或者扣個(gè)盤子也行
等待1-3天就好了，具體時(shí)間要看室溫和你喜歡的發(fā)酵程度而定，如圖這樣的我在25度左右的室溫下放置了2天
發(fā)酵好的豆腐倒出容器中的液體，均勻撒入高度白酒，剁椒，麻油和適量鹽，入蒸鍋，水開后20分鐘即可，出鍋后撒蔥花。
如果想要更香可以燒一點(diǎn)熱油澆到蔥花上，懶人就免了吧，直接開吃
油煎的版本是發(fā)酵好的臭豆腐放在油鍋內(nèi)中火煎到兩面金黃，配自己喜歡的蘸料，推薦用生抽+醋+剁椒+麻油+蔥花
好聽的豆腐店鋪名字
七里香豆腐坊
豆飄香
豆當(dāng)鮮
五谷磨豆腐坊
豆鮮天下
豆腐坊
吃豆腐
西施豆腐
一品豆花香
南北豆腐店
白玉豆腐店
兩面光豆腐店
給力豆腐坊
添利豆品
興隆豆品
賽西施豆腐坊
小豆豆豆腐店
勝燕窩
西子豆腐店
雪嫩豆腐
和美豆腐軒
永和豆腐坊
吉祥豆腐店
歡樂豆
玲瓏豆腐
水晶豆腐鋪
如意豆腐
豆香居
水晶豆腐
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