我們知道人的大腦也隨著年齡的增長(zhǎng)而發(fā)育，但開發(fā)促進(jìn)智力的方法要在小的時(shí)候就進(jìn)行，這其中一個(gè)方法就是多吃促進(jìn)智力發(fā)育的食物。今天學(xué)習(xí)啦小編為大家?guī)砹舜龠M(jìn)智力發(fā)育的食物，一起來看看吧!

　　促進(jìn)智力發(fā)育的食物

　　1、小米

　　首先，小米中含有足量蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、維生素B等營(yíng)養(yǎng)，被譽(yù)為最適合小寶寶的健腦主食，另外，熬小米粥時(shí)上面有一層油，就是米油。李時(shí)珍說過“米油是窮人的人參湯”。營(yíng)養(yǎng)專家指出，在寶寶可以添加輔食之后，推薦最早添加的就是小米粥油，出生即可食用。

　　2、蛋類

　　蛋類含有豐富的蛋白質(zhì)，是天然食物中最優(yōu)良的蛋白質(zhì)之一。尤其是雞蛋，含有較多的卵磷脂，可使腦中增加乙酰膽堿的釋放，提高兒童的記憶力和接受能力。如果兒童每天早餐吃1～2個(gè)雞蛋，不僅可以強(qiáng)身健腦，還能使孩子在學(xué)習(xí)中精力旺盛。關(guān)鍵能令到孩子更聰明。

　　3、豆制品

　　大豆含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和不飽和脂肪酸，它們是腦細(xì)胞生長(zhǎng)和修補(bǔ)的基本成分。大豆還含有1.64%的卵磷脂、鐵及維生素等，適當(dāng)攝取可增強(qiáng)和改善兒童的記憶力。

　　4、燕麥

　　燕麥于孩子而言可謂是很熟悉的食品了，尤其在早餐的食譜中。燕麥中富含豐富的維他命，纖維素，鉀，鋅等，為孩子一天提供足夠的能量，同時(shí)也是很好的健腦食品。

　　5、鮭魚

　　魚肉含球蛋白、白蛋白及大量不飽和脂肪酸，還含有豐富的鈣、磷、鐵及維生素等，適當(dāng)攝取可增強(qiáng)和改善兒童的記憶力。特別推薦鮭魚肉，含有高蛋白質(zhì)及對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)具備保護(hù)作用的歐米伽—3脂肪酸，但脂肪含量卻較低，含有EPA和DHA，有助于提高腦細(xì)胞的活性和增強(qiáng)記憶力和理解能力。是兒童健腦的最佳選擇之一。但由于孩子年齡尚小，切忌被卡住喉嚨的危險(xiǎn)。

　　6、牛奶

　　每100克牛奶含蛋白質(zhì)3.5克、鈣125毫克。牛奶中的鈣有調(diào)節(jié)神經(jīng)、肌肉的興奮性功用。兒童每天早飯后喝一杯牛奶，有利于改善認(rèn)知能力，保證大腦高效地工作。

　　7、核桃

　　核桃仁含40%～50%的不飽和脂肪酸，構(gòu)成人腦細(xì)胞的物質(zhì)中約有60%是不飽和脂肪酸?？梢哉f，不飽和脂肪酸是大腦不可缺少的建筑材料，兒童常吃核桃仁對(duì)大腦健康發(fā)育很有好處。

　　8、草莓

　　紅莓，黑莓，越橘等含豐富的維生素C。越橘和鮮榨草莓汁是很好的提升記憶力的飲品。

　　有損寶寶大腦發(fā)育的五類食物

　　合理地給孩子補(bǔ)充一些營(yíng)養(yǎng)食物可以起到健腦益智的作用。反之，如果不注意食物的選擇，孩子愛吃什么就讓他吃什么，反而會(huì)有損大腦的發(fā)育。哪些食物有損于大腦發(fā)育呢?

　　1、過咸食物。

　　過咸食物不但會(huì)引起高血壓、動(dòng)脈硬化等疾病，而且還會(huì)損傷動(dòng)脈血管，影響腦組織的血液供應(yīng)，造成腦細(xì)胞的缺血缺氧，導(dǎo)致記憶力下降、智力遲鈍。人體對(duì)食鹽的需要量，成人每天在7克以下，兒童每天在4克以下。日常生活中父母應(yīng)少給孩子吃含鹽較多的食物，如咸菜、榨菜、咸肉、豆瓣醬等。

　　2、含味精多的食物。

　　醫(yī)學(xué)研究表明，孕婦如果在妊娠后期經(jīng)常吃味精會(huì)引起胎兒缺鋅，周歲以內(nèi)的孩子食用味精過多有引起腦細(xì)胞壞死的可能。世界衛(wèi)生組織提出：成人每天攝入味精量不得超過4克，孕婦和周歲以內(nèi)的孩子禁食味精。即使孩子大了也盡量少給孩子吃含味精多的食物。

　　3、含過氧化脂質(zhì)的食物。

　　過氧化脂質(zhì)會(huì)導(dǎo)致大腦早衰或癡呆，直接有損于大腦的發(fā)育。臘肉、熏魚等曾在油溫200度以上煎炸或長(zhǎng)時(shí)間曝曬的食物中含有較多的過氧化脂質(zhì)，父母應(yīng)少給孩子吃。

　　4、含鉛食物。

　　醫(yī)學(xué)研究表明，鉛會(huì)殺死腦細(xì)胞，損傷大腦。爆米花、松花蛋、啤酒等含鉛較多，父母應(yīng)少給孩子吃。

　　5、含鋁食物。

　　經(jīng)常給孩子吃含鋁量高的食物，會(huì)造成記憶力下降、反應(yīng)遲鈍，甚至導(dǎo)致癡呆。所以，父母最好不要讓孩子常吃油條、油餅等含鋁量高的食物。

　　促進(jìn)胎兒智力發(fā)育的方法

　　1、補(bǔ)充足夠營(yíng)養(yǎng)

　　科學(xué)研究表明，大腦細(xì)胞分裂增殖主要是在胎兒期完成的，它有兩個(gè)高峰期。第一個(gè)高峰期是懷孕的2～3個(gè)月，第二個(gè)高峰期是懷孕的7～8個(gè)月。如果讓胎兒腦細(xì)胞分裂增殖趨于頂峰，便可為孩子具有高智商奠定基礎(chǔ)。因此，孕婦在孕期這兩個(gè)階段，特別注意營(yíng)養(yǎng)的攝入，已保證寶寶大腦發(fā)育有足夠的營(yíng)養(yǎng)。若營(yíng)養(yǎng)不良，胎兒的腦細(xì)胞分裂增殖就減少，也就造成腦細(xì)胞永久性減少，同時(shí)腦細(xì)胞的體積增大和髓鞘形成均受到影響，致使智力發(fā)生障礙。

　　不過，大多數(shù)孕婦在妊娠早期(頭三個(gè)月)，常出現(xiàn)食欲減退、惡心、嘔吐、偏食等早孕反應(yīng)，造成攝入營(yíng)養(yǎng)較低，因此，準(zhǔn)媽媽們應(yīng)主動(dòng)想法控制嘔吐，穩(wěn)定情緒，以多樣化的食物引起食欲，保證營(yíng)養(yǎng)的平衡。即使是吐了，也要及時(shí)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。為了將來孩子的聰明健康，孕婦應(yīng)努力進(jìn)食，少吃多餐，吐了再吃。

　　一般來說，孕婦每天大約需攝取10000千焦的熱量，并保障一定的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素的攝入。多吃些蛋類、牛奶、魚、肉、動(dòng)物肝臟、豆制品、海帶、蔬菜、水果等食物;還應(yīng)粗細(xì)糧搭配。這樣，既促進(jìn)了食欲，增加了孕婦本身的營(yíng)養(yǎng)需求，又為胎兒大腦的發(fā)育提供了物質(zhì)基礎(chǔ)。

　　2、合理的胎教刺激

　　胎兒在3個(gè)月左右就有感覺，當(dāng)母親撫摸腹壁時(shí)，胎兒會(huì)用腳踢作為回應(yīng)。到4個(gè)月時(shí)胎兒對(duì)外界的聲音有所感知。聲音不斷地刺激胎兒感覺器官，促進(jìn)其發(fā)育，在人體智力發(fā)育中起著舉足輕重的作用。5~6個(gè)月時(shí)，胎兒能感受到外界一些活動(dòng)，適時(shí)和適度地選送舒適的音樂聲波給胎兒聽，以增加從外界到胎兒大腦皮質(zhì)感覺通道的刺激，將有助于胎兒大腦神經(jīng)元數(shù)目和樹突，以及它們之間的突觸結(jié)構(gòu)數(shù)目的增多。對(duì)嬰幼兒期那時(shí)孩子智力開發(fā)有幫助。調(diào)查表明，受過胎教的孩子比沒有受過胎教的孩子，其智商和情商有明顯的優(yōu)勢(shì)。

　　3、避開有害物質(zhì)

　　包括水源污染(重金屬汞、鉛等)、空氣污染(汽車尾氣、缺氧、吸煙等)、放射污染(X 射線、微波等)、噪音污染、水質(zhì)缺碘等，都影響胎兒智力發(fā)，因此孕婦要盡量避開這些危害。

　　4、遠(yuǎn)離了疾病和藥物

　　此外，孕婦孕期用藥一定要謹(jǐn)慎，因?yàn)?，孕期病毒感染性疾病和不恰?dāng)?shù)挠盟幎加锌赡苡绊懱耗X細(xì)胞的發(fā)育。

　　5、適當(dāng)補(bǔ)充維生素

　　寶寶在母親肚子里，腦細(xì)胞的發(fā)育需要各種營(yíng)養(yǎng)素的供給。以下幾種微量元素，是胎兒腦細(xì)胞發(fā)育過程中所必需的，媽咪千萬不要忽視。