哪些食物最傷孩子大腦
哪些食物最傷孩子大腦
隨著人們對個人的健康意識越來越強(qiáng)，孩子的飲食習(xí)慣也受到越來越多家長的重視，特別是一些有傷孩子大腦的食物。下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的哪些食物最傷孩子大腦，一起來看看吧!
最傷孩子大腦的食物
01
煎炸、煙熏食物
魚、肉中的脂肪在經(jīng)過200度以上的熱油煎炸或長時間暴曬后，很容易轉(zhuǎn)化為過氧化脂質(zhì)，而這種物質(zhì)會導(dǎo)致大腦早衰，直接損害大腦發(fā)育。
02
過鮮食物
含有味精的食物將導(dǎo)致周歲以內(nèi)的孩子嚴(yán)重缺鋅，而鋅是大腦發(fā)育最關(guān)鍵的微量元素之一，因此即便孩子稍大些，也應(yīng)該少給他吃加有大量味精的過鮮食物，如各種膨化食品、魚干、泡面等。
03
腌漬食物
包括咸菜、榨菜、咸肉、咸魚、豆瓣醬以及各種腌制蜜餞類的食物，含有過高鹽分，不但會引發(fā)高血壓、動脈硬化等疾病，而且會損傷腦部動脈血管，造成腦細(xì)胞的缺血缺氧，造成孩子記憶力下降，智力遲鈍。
04
含鉛食物
過量的鉛進(jìn)入血液后很難排除，會直接損傷大腦。啤酒中含鉛較多，傳統(tǒng)的鐵罐頭及玻璃瓶罐頭的密封蓋中，也含有一定數(shù)量的鉛，因此這些“罐裝食品”父母也要讓孩子少吃。
05
含鋁食物
在制作時要加入明礬作為漲發(fā)劑，而明礬(三氧化二鋁)含鉛量高，常吃會造成記憶力下降，反應(yīng)遲鈍。
06
過量白糖
白糖是典型的酸性食品，如果飯前多吃含糖分高的食物，害處尤其顯著。因為，糖分在體內(nèi)過剩，會使血糖上升，感到腹?jié)M脹飽。
07
咖啡
咖啡因是一種生物堿，對人的大腦有刺激作用，在咖啡作用的影響下，向大腦輸送的血液會減少。如果父母給孩子過多喝咖啡，就會嚴(yán)重影響孩子的智力發(fā)展。
08
過量精米、白面
這類食品是日常主食，然而在制作的過程中，有益的成分已喪失殆盡，剩下的基本上只是碳水化合物;而碳水化合物在體內(nèi)只能起到 “燃料”的作用。因此，這些食物不是益腦食品，而是一種損腦食品。所以，要適當(dāng)給孩子吃一些粗糧。
09
過量肥肉類
生活中，不少父母為了使孩子身體健康，每天給孩子吃多種肉類食品，幾乎一日三餐都肉湯，或者是煮肉粥給孩子吃。如果長年累月地積累酸性，便會導(dǎo)致大腦反應(yīng)遲鈍。
科學(xué)試驗證明，在孩子的膳食中，肉的成分偏高了，會嚴(yán)重影響孩子的智力發(fā)育。
對孩子大腦有益的食物
1、咖啡振奮精神
咖啡中的咖啡因有刺激中樞神經(jīng)和肌肉的作用，能起到可以振奮精神、增進(jìn)思考與記憶，恢復(fù)肌肉的疲勞。咖啡因從血液傳輸?shù)礁闻K，阻礙誘發(fā)困意的化學(xué)物質(zhì)“腺苷”作用，從而使大腦清醒。
2、南瓜提神醒腦
南瓜性味甘平，是p-胡蘿卜素的極佳來源，南瓜中的維生素A含量勝過綠色蔬菜，而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。有清心醒腦的功效，神經(jīng)衰弱、記憶力減退的人，將南瓜做菜食用，每日一次，對頭暈、心煩、口渴等病癥有較好的治療效果。
3、魚類改善大腦功能
很多魚類，尤其是沙丁魚，鮭魚等深海魚類中富含的奧米伽3脂肪酸能供給大腦營養(yǎng)，改善大腦功能。此外，魚頭中含有十分豐富的卵磷脂，是大腦神經(jīng)遞質(zhì)的重要來源，可增強(qiáng)記憶力、思維能力和分析能力，并能控制腦細(xì)胞的退化，延緩衰老，魚肉還是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的極佳來源，對大腦和眼睛的正常發(fā)育尤為重要。
4、雞蛋健腦益智
雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，尤其是雞蛋黃中含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對神經(jīng)的發(fā)育有重要作用，有增強(qiáng)記憶力、健腦益智的功效。
5、胡蘿卜提高記憶力
我們都知道胡蘿卜是對眼睛有益的食物，但實際上它還對大腦健康有很大的幫助。胡蘿卜中含有一種物質(zhì)叫毛地黃黃酮，這種物質(zhì)可以有效改善由衰老引起的記憶減退等癥狀，而且還可以使記憶力慢慢提升到年輕時的狀態(tài)。
有利孩子增高的食物
一、補(bǔ)增強(qiáng)食欲的食物
為了促進(jìn)幼兒進(jìn)食，必須補(bǔ)充增強(qiáng)食欲的食物，當(dāng)然不一定非要補(bǔ)充含鋅的藥劑，只要吃吃天然的含鋅食物就可以了，而且沒有副作用。不妨試試吃含鋅較多的食物：
?、偃忸悾贺i肝、豬腎、瘦肉等;
?、诤．a(chǎn)品：海魚、海帶、蝦、紫菜、牡蠣、蛤蜊等;
③豆類：黃豆、綠豆、蠶豆、紅小豆等;
?、芨晒悾夯ㄉ?、核桃、瓜子、杏仁、栗子、可可、蓮子、芝麻等;
?、菟悾豪笾Α⑹磷拥?
?、匏夭耍禾}卜、芹菜、大白菜等;
二、吃含鈣量高的食品
要想孩子長得高，必須補(bǔ)充骨骼增長的原料-鈣。所以幼兒應(yīng)該多吃些含鈣量高的食品，如：排骨、動物軟骨、油炸魚、蝦皮、海帶、紫菜、發(fā)菜、黑木耳、黑芝麻、核桃、雪里蕻、小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜、豆腐等。
三、喝鈣質(zhì)蛋白類飲料
為了促使孩子長得高，可以鼓勵孩子多喝一些含鈣飲料和蛋白飲料，如：牛奶、豆奶、豆?jié){、豆腐花、蓮子羹、花生奶、杏仁露等等。
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