春季什么食物可以補(bǔ)大腦
春季時(shí)，人很容易犯春困，吃些補(bǔ)腦食物有助趕走春困，保持頭腦清醒。那么哪些食物可以補(bǔ)腦呢?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你春季什么食物可以補(bǔ)大腦，一起來(lái)看看吧!
補(bǔ)大腦的食物
1、南瓜
經(jīng)常的吃南瓜，有助于補(bǔ)腦。南瓜是β-胡蘿卜素的極佳食品，南瓜中的維生素A含量勝過(guò)綠色蔬菜，同時(shí)富含的維生素C和鋅及鉀還有纖維素。中醫(yī)認(rèn)為：南瓜性味甘平，有清心醒腦的作用，可治療頭暈和心煩還有口渴等陰虛火旺病癥。
2、槍魚
槍魚，促進(jìn)細(xì)胞的生長(zhǎng)，也是補(bǔ)腦的好食物。富含歐米伽-3脂肪酸，可以促進(jìn)腦細(xì)胞的生長(zhǎng)。
3、芝麻
芝麻有助于補(bǔ)腦，也是較為健康的。將芝麻搗爛，加入少量白糖沖開(kāi)水喝，或買芝麻糊和芝麻餅干還有芝麻飴等制品，早晚各吃1次，7日為一療程，5～6個(gè)療程后，就可以收到較好的健腦的明顯效果。
4、海帶
經(jīng)常的吃一些海帶。更是補(bǔ)腦的物質(zhì)。海帶含有很多的亞油酸和卵磷脂等營(yíng)養(yǎng)成分，有健腦的作用，海帶等海藻類食物中的磺類物質(zhì)，更是大腦中最重要的。
5、香蕉
經(jīng)常的吃香蕉，也是有助于健腦的食物。香蕉營(yíng)養(yǎng)豐富和熱量低，含有稱為“智慧之鹽”的磷，香蕉又是色氨酸、維生素B6的超級(jí)來(lái)源，含有很多的礦物質(zhì)，尤其是鉀離子的含量較高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的鉀，人們?nèi)绻３钥梢越∧X的。
6、核桃
經(jīng)常的吃核桃，是有助于消除疲勞，注意方式。核桃是最佳的補(bǔ)腦食品，核桃因其富含不飽和的脂肪酸，是被公認(rèn)為是中國(guó)傳統(tǒng)的健腦益智食品，希望孩子們可以多多的食用。每日2～3個(gè)核桃是最好的，堅(jiān)持下去，就可以起到營(yíng)養(yǎng)大腦和增強(qiáng)記憶還有消除腦疲勞等作用。但不能過(guò)多的食用，過(guò)食就會(huì)出現(xiàn)大便干燥和鼻出血等情況。
7、花生
注意花生，增強(qiáng)日常的記憶力?；ㄉ缓蚜字湍X磷脂，它是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì)，能延緩腦功能衰退，按捺血小板凝集，防止腦血栓形成。實(shí)驗(yàn)證明，常食花生可改善血液輪回、增強(qiáng)記憶、延緩朽邁，是名符實(shí)在的“長(zhǎng)水果”。
8、牛奶
經(jīng)常的喝牛奶，有助于日常的睡眠。牛奶是一種近乎完美的營(yíng)養(yǎng)品。它富含蛋白質(zhì)、鈣，及大腦所必須的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。此外，它還含對(duì)神經(jīng)細(xì)胞十分有益的維生素B1等元素。假如用腦過(guò)度而失眠時(shí)，睡前一杯熱牛奶有助入睡。
補(bǔ)大腦的營(yíng)養(yǎng)
1乙酰膽堿和卵磷脂
美、英、加等國(guó)最近研究指出，大腦功能、記憶力強(qiáng)弱除靠積極的鍛煉和掌握記憶的規(guī)律外，與大腦中乙酰膽堿含量密切相關(guān)。在考試前約一個(gè)半小時(shí)進(jìn)食富含卵磷脂的食物，可使人更添勝算。試驗(yàn)表明，卵磷脂可使人的智力提高25%。膽堿含量豐富的食物有，大麥芽、花生、雞蛋、小牛肝、全麥粉、大米、鱒魚、薄殼山核桃等。
2蛋白質(zhì)
充分的蛋白質(zhì)是大腦功能的必需品。許多國(guó)際象棋冠軍在令人精疲力竭的比賽開(kāi)始前灄食都以蛋白質(zhì)為主。蛋白質(zhì)，尤其是魚，是重要的健腦食品。但是在正餐時(shí)，是先吃魚還是先吃碳水化合物呢?蛋白質(zhì)中的兩種競(jìng)爭(zhēng)的氨基酸--硌氨酸和色氨酸競(jìng)先進(jìn)入大腦發(fā)揮作用。最先進(jìn)入大腦灰質(zhì)細(xì)胞的起整體影響作用。
如在飯后想保持專心警醒，要先吃蛋白質(zhì)食品，后吃碳水化合物，即先吃魚，后吃土豆、主食，如飯后想松弛一下或小睡一會(huì)兒，那就先吃主食。先吃什么是膳食即時(shí)影響腦力的關(guān)鍵。
如果腦力工作者需整天保持頭腦敏銳，就要以高蛋白早餐開(kāi)始，午餐就應(yīng)是高蛋白質(zhì)、低碳水化合物，而碳水化合物食物后吃。在海產(chǎn)品、豆類、禽類、肉類中含有大量硌氨酸，這是主要的大腦刺激物質(zhì)，而在谷類、面包、乳制品、土豆、面條、香蕉、葵花籽等食品中含有豐富的色氨酸，雖然也是人腦所需要的食物，但往往在一定時(shí)間內(nèi)有直接抑制腦力的作用，食后容易引起困倦感。
3葡萄糖
大腦每天需要100--150克的糖。但神經(jīng)系統(tǒng)中含糖量很少，必須靠血液隨時(shí)供給葡萄糖。當(dāng)血糖下降時(shí)，腦的耗氧量下降，輕者會(huì)感到疲倦，不能集中精力學(xué)習(xí)，重者會(huì)昏迷。
尤其容易發(fā)生在不吃早餐者身上。新鮮水果和蔬菜、谷類、豆類含有豐富的葡萄糖。
4維生素
維生素A、B、C對(duì)抽象思維和良好的記憶很有幫助。
維C被稱為腦力泵，是最高水平的腦力活動(dòng)所必需的物質(zhì)，可以提高約5個(gè)智商指數(shù)。
缺乏維B1，會(huì)導(dǎo)致抑郁狀態(tài)，缺乏維生素B2，即使是心理穩(wěn)定的人也會(huì)出現(xiàn)憂郁、暴躁及恐懼癥狀，缺乏維生素B6，會(huì)降低血清素，而血清素較少就會(huì)導(dǎo)致抑郁癥，缺乏維生素B12，表現(xiàn)為情緒失控或長(zhǎng)期疲乏，易被誤認(rèn)為是早衰。
維E是腦功能衛(wèi)士，保護(hù)神經(jīng)細(xì)胞膜和腦組織免受破壞腦力的自由基的侵襲，延長(zhǎng)壽命減緩衰老。含量豐富的食物有堅(jiān)果油、種籽油、豆油、大麥芽、谷物、堅(jiān)果、雞蛋及深色葉類蔬菜。
維A也保護(hù)大腦神經(jīng)細(xì)胞免受自由基侵害。含量豐富的食物有動(dòng)物肝臟、魚油、胡蘿卜、菠菜、散葉甘藍(lán)、甘薯、南瓜、杏、番木瓜等，以及所有的黃色或橙色蔬菜。
維生素嚴(yán)重缺乏者可服藥補(bǔ)充，但應(yīng)遵醫(yī)囑，不可過(guò)量。
5礦物質(zhì)
一定礦物質(zhì)也是活躍大腦的必要元素。鈉、鋅、鎂、鉀、鐵、鈣、硒、銅可以防止記憶退化和神經(jīng)系統(tǒng)的衰老，增強(qiáng)系統(tǒng)對(duì)自由基的抵抗力。許多水果、蔬菜都含有豐富的礦物質(zhì)。缺鐵會(huì)減少注意、延遲理解力和推理能力的發(fā)展，損害學(xué)習(xí)和記憶，使學(xué)習(xí)成績(jī)下降，缺鈉會(huì)減少大腦信息接收量，鋅能增強(qiáng)記憶力和智力，防止老年癡呆，缺鋅可使人昏昏欲睡，萎靡不振，兒童發(fā)育停滯，缺鉀會(huì)厭食、惡心、嘔吐、迷睡，鈣可以活躍神經(jīng)介質(zhì)，提高記憶效率，缺鈣會(huì)引起神經(jīng)錯(cuò)亂、失眠、痙攣缺鎂，人體卵磷脂的合成會(huì)受到抑制，引起疲憊、記憶力減退。
可以補(bǔ)身體的食物
1.胡蘿卜
眼睛
切開(kāi)的胡蘿卜看上去就像人的眼睛。研究表明，胡蘿卜能大幅增強(qiáng)眼部的血液循環(huán)。此外，胡蘿卜的橙色源自于一種名為β-葫蘿卜素的植物化合物，能有效預(yù)防白內(nèi)障。
2.番茄
心臟
番茄內(nèi)部有四個(gè)腔，顏色是鮮紅色，這與心臟非常類似。而番茄中含有的番茄紅素對(duì)心臟和血液非常有好處。
3.葡萄
肺
一整串葡萄很像肺泡的結(jié)構(gòu)，氧氣通過(guò)肺泡從肺部輸送到血液中。多吃新鮮葡萄能降低肺癌和肺氣腫風(fēng)險(xiǎn)。
4.碧根果
大腦
布滿溝壑的碧根果仁有些像人的大腦。同克重的碧根果熱量是同重量糧食的兩倍，有助增強(qiáng)記憶力，是很好的保健品與零食。碧根果含有較多的蛋白質(zhì)及人體營(yíng)養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細(xì)胞代謝的重要物質(zhì)，能滋養(yǎng)腦細(xì)胞，開(kāi)發(fā)腦功能。
5.蕓豆
腎
蕓豆看上去非常像腎臟，實(shí)際則富含提供多種礦物質(zhì)和維生素，幫助腎臟更健康地運(yùn)行。特別是對(duì)腎臟不健康的人來(lái)說(shuō)，多吃蕓豆對(duì)他們的治療也有好處。
6.洋蔥
細(xì)胞
洋蔥的結(jié)構(gòu)就像人體細(xì)胞，有研究表明，洋蔥可以促進(jìn)廢物從細(xì)胞中排出，也是一種非常有益健康的食物。
7.紅酒
血液
紅酒富含抗氧化劑、多酚和白藜蘆醇，這些物質(zhì)對(duì)血液和心臟非常有益，能減少血栓，預(yù)防中風(fēng)和心臟疾病。
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