有益大腦的水果有哪些
有益大腦的水果有哪些
水果不僅可以養(yǎng)顏美容，還有益于大腦。今天學(xué)習(xí)啦小編為大家?guī)?lái)了有益大腦的水果有哪些，一起來(lái)看看吧!
有益大腦的水果
1、鮮棗和干棗
鮮棗中維生素C的含量是非常豐富的，每100克能夠吃的棗子當(dāng)中，維生素C含量可達(dá)540毫克，酸棗中含量是棗類當(dāng)中最高的，為830~1170毫克。棗中的維生素C在人的身體里面利用率高達(dá)86.3%。干棗中每100克含蛋白質(zhì)3.3克，脂肪0.4克，糖類73克，除了前面列舉的還含有非常豐富的有機(jī)酸、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C。
2、核桃、栗子
日本對(duì)于自然療法是很有研究的同時(shí)還有很對(duì)關(guān)于健腦食物的機(jī)構(gòu)，在日本的研究機(jī)構(gòu)當(dāng)中把核桃、栗子、花生米三種食物叫做健腦食品的“三杰”。
核桃仁是大家都知道的健腦食品，每100克核桃仁含蛋白質(zhì)15.4克，脂肪63克，除了上述列舉的，還含有鈣、磷、鐵之類的各種各樣的維生素。在脂肪酸的構(gòu)成中，不飽和脂肪酸、亞油酸分別占63%及16%，維生素B6的含量也非?？捎^。栗子是自然食品，栗子的蛋白質(zhì)中氨基酸的組成如天冬氨酸、谷氨酸的含量非?？捎^，這類蛋白質(zhì)都是很重要的健腦成分。每100克含蛋白質(zhì)5.3克，脂肪1.7克，糖類65—70克，胡蘿卜素0.3~0.4毫克，維生素B10.6毫克，維生素B20.15毫克，煙酸0.5~2.2毫克，維生素C34毫克，鈣25毫克，磷93毫克，鐵1.5毫克，維生素E含量也相當(dāng)高，核桃仁的脂肪中大部分是多不飽和脂肪酸，能夠有效補(bǔ)充腦需要。
3、花生米
花生蛋白質(zhì)很大的構(gòu)成就是球蛋白，脂肪中脂肪酸的組成是油酸、亞油酸、花生酸。這些營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)大腦都有很強(qiáng)的保健作用。每100克花生米里面具有蛋白質(zhì)26.5克，脂肪45克，糖類20克，同時(shí)還具有鈣、磷、鐵等。
4、柑橘
柑橘的品種是各式各樣的。拿金橘來(lái)舉例把，每100克含水分81.1克，含蛋白質(zhì)1克，含脂肪0.1~0.4克，糖類7.3~16.8克，胡蘿卜素0.1~0.64毫克，維生素B10.4毫克，維生素B20.4毫克，維生素C16~56毫克，維生素E0.36~0.52毫克，鈣60毫克，磷15毫克，鐵1.05毫克。
5、柿子和柿餅
柿子是是具有非常強(qiáng)大功效的健腦的食品。鮮柿子中每100克含水分約76.5克，蛋白質(zhì)0.4克，糖類14克，胡蘿卜素0.85毫克，維生素C43毫克，鈣147毫克，磷19毫克，鐵0.8毫克，維生素B10.02毫克，維生素B20.01毫克，煙酸0.1毫克。
柿餅的制造過(guò)程是首先由鮮柿子晾干然后慢慢變成的，它的營(yíng)養(yǎng)含量比鮮柿子高，可以經(jīng)常使用柿子和柿餅，可是一次性吃的時(shí)候不能吃得太多，以防產(chǎn)生胃柿石癥。
6、葡萄和葡萄干
鮮葡萄每100克含水分84~92克，蛋白質(zhì)0.3~0.9克，脂肪0.1~0.8克，糖類8.5~13.4克，胡蘿卜素0.01~0.41毫克，維生素B10.01~0.18毫克，維生素B20.01~0.03毫克，煙酸0.1~0.8毫克，同時(shí)葡萄和葡萄干還具有強(qiáng)大的維生素C、鈣、磷、鐵等成分。葡萄所含營(yíng)養(yǎng)成分有益腦作用，同時(shí)還能夠可抗血栓形成，預(yù)防腦血管和心血管疾病。葡萄干由葡萄晾干制成，其糖、鐵的含量較高。
7、其他果類食物
葵花子、南瓜子、西瓜子、松子、榛子、榧子、銀杏、蓮子、菱角之類的對(duì)于健腦也是很有幫助的。
有益人體的水果
蘋果有益于大腦。研究發(fā)現(xiàn)：蘋果中含有的抗氧化劑槲皮素，能改善神經(jīng)系統(tǒng)的整體健康狀況。美國(guó)康奈爾大學(xué)的研究者則發(fā)現(xiàn)，蘋果有助于保護(hù)神經(jīng)細(xì)胞免受氧化應(yīng)激反應(yīng)，降低了人們患上認(rèn)知障礙癥的風(fēng)險(xiǎn)。
香蕉預(yù)防心臟病。香蕉中所含有的膳食纖維、鉀元素、維生素C與維生素B6協(xié)同工作，能確保心臟處于最優(yōu)的工作狀態(tài)。
葡萄有助于燃燒脂肪。葡萄中富含的白藜蘆醇，燃燒脂肪的效果特別好。美國(guó)佐治亞大學(xué)的研究者發(fā)現(xiàn)：白藜蘆醇能導(dǎo)致脂肪細(xì)胞的分解速度比正常速度快出2.46倍。
橙子能減輕皺紋。橙子中豐富的維C有助于逆轉(zhuǎn)陽(yáng)光與污染引起的皮膚損傷，減少皺紋，提高皮膚的整體質(zhì)地。
梨能預(yù)防癌癥。梨中含有的膳食纖維要比其他水果都要多，它有助于結(jié)腸中致癌物質(zhì)的排出，從而降低人們患上結(jié)腸癌的風(fēng)險(xiǎn)。此外，它還含有根皮素這種類黃酮，能抑制黑色素瘤、淋巴癌、肝癌與結(jié)腸癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。
有益于心腦血管的水果
含花青素高的水果代表有玫瑰香葡萄、巨峰葡萄、紅提、黑提、藍(lán)莓、桑葚
花青素有抗氧化和抗自由基的作用，可以預(yù)防心腦血管疾病。
含類黃酮高的水果代表是
柑橘
類黃酮可以調(diào)節(jié)血壓、維持正常心率，同時(shí)也可以阻止動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生，因此柑橘也被稱為預(yù)防動(dòng)脈硬化的水果。
含水溶性膳食纖維高的水果代表是
蘋果
它含有豐富的鉀離子，可以排除體內(nèi)多余的鈉鹽，有降低血壓的作用。蘋果的果膠還能阻止腸內(nèi)膽酸的重吸收，蘋果在腸道內(nèi)分解出來(lái)的乙酸有利于膽固醇的代謝，從而有降低血脂的功能。
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