有助于兒童大腦發(fā)育的食物
有助于兒童大腦發(fā)育的食物
兒童的智力發(fā)育除了與遺傳、環(huán)境因素有關(guān)外，食物的營(yíng)養(yǎng)作用同樣不容忽視。今天學(xué)習(xí)啦小編為大家?guī)?lái)了有助于兒童大腦發(fā)育的食物，一起來(lái)看看吧!
有助于大腦發(fā)育的食物
蛋類(lèi)
眾所周知，蛋類(lèi)中富含大量蛋白質(zhì)，如雞蛋、鴨蛋等都是最優(yōu)質(zhì)的天然食物蛋白質(zhì)來(lái)源。但很少人知道，蛋類(lèi)還含有提升記憶力的膽堿，平時(shí)多吃雞蛋、愛(ài)吃雞蛋的孩子，往往比一般孩子更聰明。
魚(yú)類(lèi)
魚(yú)在很多兒童營(yíng)養(yǎng)飲食菜譜中，是首推的促進(jìn)孩子智力發(fā)育的食物。特別在魚(yú)頭中，富含豐富的卵磷脂，是人腦中神經(jīng)遞質(zhì)的重要來(lái)源，可增強(qiáng)人的記憶、思維和分析能力，并能控制腦細(xì)胞的退化，延緩衰老。其次，魚(yú)肉還是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的極佳來(lái)源 ，對(duì)孩子大腦和眼睛的發(fā)育起到重要作用。
胡蘿卜
我們知道，胡蘿卜中胡蘿卜素含量極高，當(dāng)胡蘿卜素進(jìn)入人體內(nèi)，在腸和肝臟可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A、維生素B1、B2，它是膳食中維生素的重要來(lái)源之一。比如，當(dāng)人體缺乏維生素B1時(shí)，會(huì)發(fā)生思維遲緩和憂郁癥狀。因此，食用胡蘿卜對(duì)孩子健腦起到了不可替代的作用。
豆類(lèi)
豆類(lèi)含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和維生素A、B。特別是蛋白質(zhì)和必需氨基酸的含量很高，以谷氨酸的含量最豐富。它是大腦賴以活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)，所以孩子常吃豆類(lèi)有益于大腦的發(fā)育。
牛奶
牛奶富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12，同時(shí)也是維生素D的極佳來(lái)源，這些營(yíng)養(yǎng)素可為大腦提供所需的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
獼猴桃
資料顯示，全世界消費(fèi)量最大的水果中，獼猴桃名列前茅!而且它的營(yíng)養(yǎng)最為豐富全面，這些營(yíng)養(yǎng)素可為大腦提供所需的多種營(yíng)養(yǎng)。
首先，獼猴桃果實(shí)中的vc、鎂及微量元素含量最高;然后，它還是維持心血管健康的重要營(yíng)養(yǎng)成分;獼猴桃中富含的維生素C還能有效緩解抑郁，減輕壓力。
有助于大腦發(fā)育的方法
自然刺激
剛出生的孩子，我們要選擇一些有聲音、顏色鮮艷、有動(dòng)感的玩具，這時(shí)候，對(duì)感官的刺激訓(xùn)練就開(kāi)始了。另外父母親的笑容、陪伴和言語(yǔ)刺激等等是不可缺少的刺激。對(duì)于低齡的孩子來(lái)說(shuō)，父母親的撫觸也非常重要。撫觸是每個(gè)人都需要的，成年人也需要握手、擁抱，對(duì)嬰幼兒來(lái)說(shuō)更為必要。不僅能開(kāi)發(fā)孩子的觸覺(jué)能力，促進(jìn)他們成長(zhǎng)，還傳遞著父母的愛(ài)心，讓孩子產(chǎn)生良好的情感體驗(yàn)，培養(yǎng)健康的心態(tài)，是親子交流的絕佳手段。父母親對(duì)孩子的撫觸應(yīng)在孩子清醒時(shí)進(jìn)行，父母一定要洗凈手，除去戒指、手鏈、腕表之類(lèi)的飾物，以免劃傷孩子。撫觸時(shí)用力要輕柔，時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，每天五六次，每次三四分鐘即可。等到孩子稍微大一些的時(shí)候，父母可以帶孩子多接觸自然環(huán)境，觀賞花草、傾聽(tīng)大自然的各種聲音、逛公園、旅游等等，在這些接觸自然環(huán)境的過(guò)程中鍛煉孩子各種感官的敏銳性，培養(yǎng)孩子的觀察能力，提高他的感知能力。
活動(dòng)刺激
孩子的任何能力都是在活動(dòng)中得到體現(xiàn)，也是在活動(dòng)中得到鍛煉的。所以我們要為孩子提供各種各樣的活動(dòng)機(jī)會(huì)，比如鼓勵(lì)他和同伴去游戲、交往，參加競(jìng)賽、演講、辯論、公益活動(dòng)等等，培養(yǎng)他們的語(yǔ)言表達(dá)能力和人際交往能力，并且提高生活中的娛樂(lè)性和趣味性。并且引導(dǎo)孩子多使用左眼、左耳、左手、左腳，發(fā)揮其功能，促進(jìn)右腦的發(fā)育。很多父母會(huì)比較注重孩子的安全性而忽視了孩子的活動(dòng)需求，會(huì)對(duì)孩子提很多的限制，這些限制會(huì)牢牢地捆住孩子的手腳而影響孩子的身心發(fā)展。比較正確的做法是家長(zhǎng)一邊鼓勵(lì)孩子參與活動(dòng)，一邊用加強(qiáng)監(jiān)護(hù)和安全教育來(lái)預(yù)防安全問(wèn)題的發(fā)生。因噎廢食是不可取的做法。
興趣刺激
父母可以有意識(shí)地去發(fā)現(xiàn)或者培養(yǎng)孩子各種各樣的興趣愛(ài)好，比如可以讓孩子參加集郵、攝影、下棋、收藏、插花、剪報(bào)、飼養(yǎng)小動(dòng)物等等興趣活動(dòng)，這些興趣愛(ài)好不僅可以開(kāi)發(fā)孩子的智力，而且可以磨煉孩子的耐心和意志力。在孩子的興趣愛(ài)好中，往往隱藏著孩子的潛能，因?yàn)橐粋€(gè)孩子在參加自己感興趣的活動(dòng)時(shí)，他的潛能最容易被激發(fā)出來(lái)，也容易去克服困難，堅(jiān)持到底。
對(duì)大腦有幫助的食物
深海魚(yú)
深海魚(yú)含豐富的歐咪伽—3脂肪酸，有助于腦部發(fā)育及保持腦部功能正常。因此，兒童“多吃魚(yú)會(huì)聰明”的傳統(tǒng)說(shuō)法，其實(shí)是有醫(yī)學(xué)根據(jù)的。對(duì)老年人來(lái)說(shuō)，吃魚(yú)更是大有裨益。去年，研究顯示，吃魚(yú)較多的人腦部功能衰退的程度，比不吃魚(yú)的人要低許多。這里所指的深海魚(yú)，包括三文魚(yú)、鯡魚(yú)、鮪魚(yú)等。
知道了大腦喜歡吃什么，不喜歡吃什么，我們就按著大腦的性子來(lái)，讓大腦挑食吧!在食療的基礎(chǔ)上，我們也可以做一些大腦訓(xùn)練，這也是大腦養(yǎng)生的重要方法。當(dāng)下快速、重壓力的生活使得大腦耗費(fèi)大。為防止大腦過(guò)度疲勞，保養(yǎng)大腦是必要的。
雞蛋
雞蛋的蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對(duì)神經(jīng)的發(fā)育有重要作用，有增強(qiáng)記憶力、健腦益智的功效。
芝麻
將芝麻搗爛，加入少量白糖沖開(kāi)水喝，或買(mǎi)芝麻糊、芝麻餅干、芝麻飴等制品，早晚各吃1次，7日為一療程，5～6個(gè)療程后，可收到較好的健腦效果。
大棗
大棗每100克含維生素C高達(dá)380-600毫克，被稱為天然維生素C丸。維生素C可使大腦功能敏銳，加強(qiáng)腦細(xì)胞蛋白質(zhì)功能，促進(jìn)腦細(xì)胞興奮。
南瓜
綠色蔬菜中含有豐富的維生素A，可是南瓜中的維生素A也不會(huì)比綠色蔬菜少。南瓜中還有一種極佳的益腦元素——p-胡蘿卜素。南瓜吃起來(lái)甘甜清平，能夠醒腦提神，改善神經(jīng)衰弱、心神不寧的癥狀。南瓜課用來(lái)做菜食用，每天吃一次對(duì)補(bǔ)腦是很有效果的。
核桃
核桃補(bǔ)腦，這是總所皆知的，可是核桃為什么能補(bǔ)腦大家了解過(guò)嗎?核桃中含有豐富的不飽和脂肪酸，能夠避免腦血管阻塞，補(bǔ)腦益智。對(duì)于備考的學(xué)生或長(zhǎng)期處于腦力工作環(huán)境下的朋友，隨身準(zhǔn)備核桃露或者核桃粉是很有必要的。核桃還能補(bǔ)充大腦英語(yǔ)、增強(qiáng)記憶力、消除腦疲勞。
不過(guò)核桃是屬于偏干燥性的食物，不能食用過(guò)多，不然容易引起便秘、流鼻血的情況。
海帶
在我們的印象中海帶含碘豐富，有助于血管的排污和維持身體的酸堿平衡，抵抗疲勞。不過(guò)海帶中還含有大量的亞油酸和卵磷脂，能夠健腦提神，海帶和其他海藻類(lèi)一樣，都含有人體大腦不可或缺的磺類(lèi)物質(zhì)。
香蕉
磷被稱為智慧之鹽，而香蕉中正含有磷。同時(shí)香蕉還是色氨酸和維生素B6的極佳來(lái)源，還含有豐富的礦物質(zhì)和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，其中含量最高的鉀離子，一根中等香蕉中就含有451毫克的鉀。吃香蕉能夠健腦明目提神。雖然香蕉的營(yíng)養(yǎng)豐富，不過(guò)香蕉的熱量低，所以大家也不用害怕吃多了發(fā)胖。
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