端午節(jié)粽子的做法

　　端午節(jié)馬上就要來臨了，粽子肯定是應(yīng)景的。家常粽子該怎么做?粽子怎么做好吃?現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編為你分享了端午節(jié)粽子的做法，希望能夠幫到你。

　　端午節(jié)粽子的做法

　　1.新鮮的粽葉買回來洗凈

　　2.粽葉入鍋，鹽水煮15分鐘，為了增加粽葉的韌性以及洗凈粽葉

3.粽葉晾干，需把兩面都擦干

　　4.糯米需要提前一夜泡好，泡至手黏即碎即可

5.小棗蜜棗粽子：所需材料蜜棗、紅棗

　　6.鮮肉粽子:所需材料鮮肉。鮮肉需要提前20分鐘加生抽腌制入味

　　7.堿水臘肉粽子：準(zhǔn)備堿水2克，溶于水與糯米攪拌。臘肉切丁備用

　　8.包好的粽子等待上鍋

　　9.三種口味的粽子，我分兩鍋，小棗蜜棗粽子入高壓鍋，大火上氣以后，打小火2個(gè)小時(shí);鮮肉與堿水粽子入蒸鍋分為兩屜，熱水上鍋，3個(gè)小時(shí)

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