牛油果可不可以蒸熟吃
牛油果可不可以蒸熟吃
牛油果是非常美味的食物，不過很多人發(fā)現(xiàn)牛油果切開后沒熟，那么牛油果可以煮熟吃嗎?下面是小編分享的牛油果可以蒸熟吃嗎，一起來看看吧。
牛油果可以蒸熟吃嗎
1、完全可以
牛油果完全可以加熱蒸熟食用，不過相對(duì)的營養(yǎng)會(huì)有所流失，基本上可以忽略不計(jì)，一般蒸熟后味道會(huì)更好點(diǎn)。比較好的做法是放些調(diào)料后再蒸，可以根據(jù)個(gè)人的口味習(xí)慣做成甜的或者咸的。另外，蒸熟的牛油果建議是吃一個(gè)比較好，當(dāng)然如果不是經(jīng)常吃偶爾一次性吃多一點(diǎn)也可以，但避免引起消化不良等問題。
2、吃法建議
通常水果最健康最營養(yǎng)的吃法是生吃，不過對(duì)于牛油果這種生吃味道不太好的水果適當(dāng)烹飪一下會(huì)更好。牛油果的吃法非常多，為了方便起見推薦幾種比較簡單的吃法。和牛奶或者酸奶做成奶昔，和蘋果、香蕉等榨成汁，和各色蔬菜水果做成沙拉，和雞蛋一起蒸熟，混合在面條或者面包中食用，直接與白砂糖一起混合吃。
3、營養(yǎng)價(jià)值
牛油果被譽(yù)為“叢林黃油”、“森林奶油”，因其富含脂肪且味道酷似牛油而著稱，并且富含一大波其他的營養(yǎng)物質(zhì)，其食用價(jià)值、工業(yè)應(yīng)用價(jià)值都非常高，而且牛油果植株屬于四季常綠的喬木，長大后具有很高的觀賞價(jià)值，總之牛油果是一種經(jīng)濟(jì)價(jià)值非常高的熱帶營養(yǎng)水果。
牛油果日常的幾種吃法
1、直接食用。將牛油果洗干凈，去皮去核，切成小塊，直接食用，注意細(xì)細(xì)品嘗，第一次吃可能會(huì)不太習(xí)慣哦。
2、做沙拉。把牛油果切成1厘米見方的小顆粒，配以豌豆粒，玉米粒和自己喜歡的蔬菜粒(如燙好的西蘭花，黃瓜，番茄等)，然后拌上沙拉醬或番茄沙司。
3、涂在面包片上。這是很簡單的一種吃法，牛油果切開后，用小勺舀起，當(dāng)果醬，涂抹均勻，再加上草莓醬或蜂蜜，口感就相當(dāng)好了。
4、做奶昔。把牛油果加上適當(dāng)牛奶或酸奶，再加上蜂蜜，放入攪拌機(jī)，攪拌成奶昔，這是孩子和年輕人的最愛。
5、配砂糖。挑一個(gè)熟軟的牛油果，對(duì)半切開，取走果核，用小叉子或小勺將果肉從皮上刮下來碾碎，放入白砂糖一勺拌勻，直接用勺子舀著吃。
6、蘸芥末醬油。把比較生的牛油果蘸芥末醬油，這是日本人喜歡的吃法。取青色較生的鱷梨一個(gè)，對(duì)半切開，取走果核，再一切二，用小刀剝?nèi)ネ馄?，將果肉切?.5cm~1cm的片狀，裝盤;備生抽醬油一小碟，芥末少許。蘸食，口感類似于三文魚和金槍魚腹肉。
牛油果的營養(yǎng)價(jià)值
牛油果的營養(yǎng)價(jià)值極高，各種保健、美容功效備受消費(fèi)者親睞。牛油果富含多種維生素(A、C、E及B族系列維生素等)、多種礦質(zhì)元素(鉀、鈣、鐵、鎂、磷、鈉、鋅、銅、錳、硒等)、食用植物纖維，豐富的脂肪中不飽和脂肪酸含量高達(dá)80%，為高能低糖水果，有降低膽固醇和血脂，保護(hù)心血管和肝臟系統(tǒng)等重要生理功能。
1、美容護(hù)膚。牛油果中豐富的維生素和植物油脂，對(duì)皮膚非常好，有保濕、去角質(zhì)、防曬等功效，高級(jí)化妝品中，多數(shù)有牛油果的成分。
2、降低膽固醇。牛油果中含有的油酸是一種單元不飽和脂肪，可代替膳食中的飽和脂肪，故有降低膽固醇的功效。
3、保護(hù)眼睛。牛油果中富含維生素A、E和B2，這些營養(yǎng)成分對(duì)眼睛很有益，經(jīng)常對(duì)電腦的白領(lǐng)們可以多吃。
4、預(yù)防胎兒畸形、預(yù)防心血管疾病。牛油果含有豐富的葉酸，它能預(yù)防胎兒出現(xiàn)先天性神經(jīng)管缺陷，減少成年人患癌癥和心臟病的幾率。
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