碧根果和核桃哪個(gè)比較好
碧根果和核桃哪個(gè)比較好
我們都知道,堅(jiān)果的種類有很多,核桃和碧根果就是其中最常見的兩種堅(jiān)果食品,很多人都會(huì)經(jīng)常吃核桃和碧根果。下面是小編分享的碧根果和核桃的對(duì)比,一起來看看吧。
碧根果和核桃的對(duì)比
不能簡(jiǎn)單的評(píng)價(jià)哪個(gè)好,兩種堅(jiān)果各有特點(diǎn),應(yīng)根據(jù)食用時(shí)的營(yíng)養(yǎng)需求決定吃哪一種更為科學(xué)。
碧根果和核桃哪個(gè)好這是很多人都有的疑問,其實(shí)碧根果和核桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分相似,都富含豐富的營(yíng)養(yǎng),有潤(rùn)膚補(bǔ)腦的功效,若非要說出個(gè)區(qū)別來,那還得從選擇上出發(fā),根據(jù)個(gè)人體質(zhì)來選擇自己較為合適的堅(jiān)果。
護(hù)膚養(yǎng)顏吃哪個(gè)好
核桃和碧根果都有很強(qiáng)的美容養(yǎng)顏功效,但是碧根果中維生素E的含量達(dá)65.55毫克/100克,高于核桃中的43.21毫克/100克。需要補(bǔ)充維生素E達(dá)到養(yǎng)顏目的的朋友可以多吃碧根果。
肥胖人群吃哪個(gè)好
碧根果的熱量601千卡/100克要低于核桃中的627千卡/100克,同等重量的核桃更容易使人發(fā)胖,因此減肥人群或肥胖人群吃碧根果較好?;加懈哐牟∪艘矐?yīng)控制核桃的攝入量。
腸胃不好的人群吃哪個(gè)好
核桃中膳食纖維較多,腸胃不好的人應(yīng)少吃核桃,可以多吃碧根果。但是便秘人群那就得多吃核桃少吃碧根果了。
小孩吃哪個(gè)好
碧根果中鋅的含量要高于核桃,對(duì)于食欲不佳的小孩可以多吃碧根果來補(bǔ)充體內(nèi)鋅水平,促進(jìn)食欲;一般的碧根果是咸味五香味,而核桃都是原味,且外皮略有苦澀感,小孩可能更喜歡吃碧根果;但是從食品安全角度,小孩還是要少吃碧根多吃核桃減少食品添加劑的攝入量。
高血壓人群吃哪個(gè)好
碧根果多為鹽焗口味,在碧根果中加入食鹽或其他調(diào)味品,高血壓人群應(yīng)該少吃碧根果以防攝入過多鈉鹽,吃核桃較為健康。
碧根果和核桃的區(qū)別
外形
碧根果與核桃的外形區(qū)別非常明顯,核桃的外形比較園,殼很厚而且硬,比較難打開,而且核桃的果肉看上去更像人的大腦。碧根果的外形是橢圓形的,相比核桃來說比較長(zhǎng),并且它的外殼不僅薄而且脆,容易開。
產(chǎn)地
核桃的原產(chǎn)地主要分布在中亞、西亞、南亞和歐洲等地,我國的新疆、甘肅、陜西、河北、云南、山西、四川等地區(qū)都有種植核桃。碧根果則是美國山核桃的果實(shí),盛產(chǎn)于澳洲,北美等國家,我國主要產(chǎn)地僅新疆維吾爾自治區(qū),浙江省現(xiàn)在也開始少量試種。
營(yíng)養(yǎng)
兩種堅(jiān)果都富含營(yíng)養(yǎng),但是碧根果的鈉、鎂、磷、鐵、鋅、錳等礦物元素和微量元素含量比家核桃要多一些,再加上其天然野生的特性,所以在營(yíng)養(yǎng)方面比核桃要更具優(yōu)勢(shì)。
碧根果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、碧根果的果仁富含豐富蛋白質(zhì)以及人體必需不飽和脂肪酸,補(bǔ)腎、補(bǔ)中、健腦、益氣,腦力勞動(dòng)者、學(xué)生、青少年、白領(lǐng)人士、孕婦都適合;
2、碧根果仁有降低膽固醇、防止動(dòng)脈硬化的護(hù)肝作用;此外,糖尿病人士食用有治療功效,癌癥患者食用能鎮(zhèn)痛止痛;
3、碧根果仁含有的大量維生素,經(jīng)常食用有潤(rùn)肌膚、烏須發(fā)的作用,常吃使皮膚滋潤(rùn)光滑,富于彈性;
4、嚼食碧根果仁,有緩解疲勞和壓力的作用。碧根果營(yíng)養(yǎng)極為豐富,除含有40—50%的油脂外,還含有蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、粗纖維、鈣、磷、鐵等。果仁所含的微量元素有益于腦的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充,常食有健腦益智作用。
核桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
核桃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是極高的,核桃富含豐富的亞麻油酸、蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、銅、鉀、鎂、磷、葉酸、維生素B1、維生素B2等成分,具有補(bǔ)腦健腦、潤(rùn)膚黑發(fā)、抗壓減壓、防癌抗癌等功效,和碧根果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分相似。
1、核桃營(yíng)養(yǎng)豐富,含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪,礦物質(zhì)和維生素。每100克中含蛋白質(zhì)15.4克,脂肪63克,碳水化物10.7克,鈣108毫克,磷329毫克,鐵3.2毫克,硫胺素0.32毫克,核黃素0.11毫克,尼克酸1.0毫克。脂肪中含亞油酸多,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高,此外,還含有豐富的維生素B、E。
2、核桃含有豐富的維生素B和E,可防止細(xì)胞老化,能分健腦、增強(qiáng)記憶力及延緩衰老。核桃中還含有特殊的維生素成分,不但不升高膽固醇,還能減少腸道對(duì)膽固醇的吸收,適合動(dòng)脈硬化、高血壓和冠心病人食用。
3、核桃仁含有亞麻油酸及鈣、磷、鐵,是人體理想的肌膚美容劑,經(jīng)常食用有潤(rùn)肌膚、烏須發(fā),及具有防治頭發(fā)過早變白和脫落的功能。
4、核桃仁還含有多種人體需要的微量元素,是中成藥的重要輔料,有順氣補(bǔ)血,止咳化痰,潤(rùn)肺補(bǔ)腎等功能。當(dāng)感到疲勞時(shí),嚼些核桃仁,有緩解疲勞和壓力。
脾胃不好的人,核桃是不能多吃的,容易引起了消化不良。相反,陽虛體質(zhì)或者脾胃不好的人更適合吃碧根果。碧根果和核桃,相對(duì)熱量,碧根果要低些,而核桃更高些,所以具體還是要根據(jù)個(gè)人體質(zhì)來選擇合適的堅(jiān)果!
要提醒大家的是,無論是碧根果還是核桃,好吃也不能多吃,每天吃五六顆就可以了,多了會(huì)上火、發(fā)胖。秋冬進(jìn)補(bǔ)最合宜,碧根果仁具有優(yōu)異食療保健作用,長(zhǎng)期堅(jiān)持吃,身體機(jī)能更健康!
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