冬瓜包子怎樣做好吃
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冬瓜包子怎樣做好吃
學(xué)習啦小編今天給大家?guī)淼氖嵌硝r肉餃子的做法,看起來是不是很好吃呢,一起來做做吧~
先加水210毫升,再加入面粉350克,然后壓個小坑加入1克酵母粉。
2先加水210毫升,再加入面粉350克,然后壓個小坑加入1克酵母粉,面包機自己和好了面團。。
3面團發(fā)酵好了。
4肉餡,蔥姜,冬瓜去皮備用。
5先把肉餡中加入老抽,鹽,雞精,攪拌均勻,加入花生油。
6后加入蔥姜末攪拌均勻。
7冬瓜切小丁,加點鹽煞一下,去掉多余的水分。
8加到肉餡中。
9攪拌均勻,包子餡就好了。
10發(fā)好的面團揉好。
11揪成劑子,按扁,搟成皮。
12包入餡料,收好口。
13包子就包好了,再醒發(fā)15分鐘。
14蒸鍋放水,把籠屜抹油,把包子放入,留一定的空隙。
15水開后,20分鐘,包子熟了。
16好吃的冬瓜肉包子。。。。
小竅門
1,冬瓜含水量高,一定要用鹽去掉多余的水分,不然餡就成冬瓜湯了。
2,籠屜抹油,是為了防止包子粘到籠屜上。也可以用籠屜布。