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鯉魚怎樣蒸好吃又簡單

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鯉魚怎樣蒸好吃又簡單

  鯉魚要怎么蒸才好吃?學習啦小編接下來給大家?guī)淼氖乔逭趱庺~的做法,清蒸鯉魚是一道家常簡易菜譜,鯉魚的蛋白質不但含量高,而且質量也佳,一起來學學吧。

  清蒸鯉魚的步驟

  1.先將鯉魚洗凈取出內臟。

  2.在魚身上打花刀。

  3.將姜洗凈切成小段和蔥姜絲備用。

  4.蔥姜段放入魚身上的劃口內。

  將魚放入碗內,加入鹽、白酒、花椒、腌制5分鐘。

  5.蒸鍋放入水燒開。放入魚,大火蒸制7分鐘,關火虛蒸5分鐘。

  6.把魚取出倒掉湯汁,去掉姜片和蔥絲。

  7.在魚身上碼上蔥姜絲。

  8.淋上適量蒸魚豉油。

  9.再加入香菜末和料酒碎。

  10.炒鍋放油燒熱加入花椒炸香。

  11.趁熱澆在魚上即可。

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