鱸魚(yú)怎樣蒸好吃

　　吃鱸魚(yú)大多都是用清蒸，然后淋熱油，感覺(jué)這樣吃魚(yú)特別的鮮，無(wú)需太多調(diào)料和輔料，簡(jiǎn)單簡(jiǎn)單的，蒸出來(lái)的魚(yú)肉質(zhì)鮮嫩，鮮香無(wú)比。下面是由學(xué)習(xí)啦小編帶來(lái)的清蒸鱸魚(yú)教程，歡迎欣賞!

　　清蒸鱸魚(yú)步驟

　　1.準(zhǔn)備所需材料。(魚(yú)買時(shí)已經(jīng)讓檔主殺好)。

　　2.將魚(yú)清洗干凈，在魚(yú)身上斜著切上三刀。

　　3.姜和蔥切成絲備用。

　　4.然后把魚(yú)放入盤中，魚(yú)身上放姜片和蔥白段。

　　5.蘇泊爾鍋火紅點(diǎn)加上適量的清水。

　　6.把魚(yú)放蘇泊爾鍋內(nèi)。

　　7.蓋上鍋蓋，開(kāi)火蒸10分鐘。

　　8.將蒸好的魚(yú)取出，把魚(yú)身上的姜和蔥段去掉，再倒掉蒸魚(yú)的湯汁。

　　9.把姜絲和蔥絲鋪在魚(yú)的身上。

　　10.蘇泊爾火紅點(diǎn)炒鍋放上適量的油，當(dāng)鍋底火紅點(diǎn)變成實(shí)心紅色，說(shuō)明達(dá)到最佳烹飪溫度180度左右，開(kāi)始放入食材，這樣可防止油煙的產(chǎn)生。把油燒熱，最好燒至起冒煙。

　　11.將燒熱的油淋在魚(yú)的身上，會(huì)有滋滋的響聲，證明油溫是夠的。

　　12.再加入適量的蒸魚(yú)醬油。

　　13.然后就可以上桌了。