秋葵怎樣涼拌好吃

　　秋葵含有果膠、牛乳聚糖等，具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、保護(hù)皮膚和胃黏膜之功效，被譽(yù)為人類最佳的保健蔬菜之一。涼拌秋葵是秋葵料理最簡(jiǎn)單的一種，下面學(xué)習(xí)啦小編給大家?guī)?lái)好吃的秋葵涼拌做法。

　　涼拌秋葵的步驟

　　1.秋葵洗凈，去頭尾

　　2.縱面切開(kāi)

　　3.燒開(kāi)水，加點(diǎn)鹽和油將秋葵放入焯燙至熟，水開(kāi)即可

　　4.撈起即刻放入冰水中冷卻過(guò)涼

　　5.將蒜和姜剁末，辣椒切細(xì)丁和所有調(diào)料品一起放入過(guò)涼后的秋葵中拌勻，入冰箱冷藏片刻再食用更美味。