怎樣燉老母雞好吃又營(yíng)養(yǎng)？學(xué)習(xí)啦小編今天給大家?guī)?lái)的松茸燉老母雞的做法不做。松茸含醇，維生素B2，C，D2，纖維素，蛋白質(zhì)等其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)于雞肉的二十五倍，是真菌的奇葩，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高不言而喻。老母雞也是經(jīng)典的滋補(bǔ)食材，二者的融合必定鮮香無(wú)比，營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)。

　　松茸燉老母雞的做法步驟

　　1.精選新鮮活殺老母雞。

　　2.老母雞切成大塊，飛水，去掉雜質(zhì)。

　　3.干凈，肥美的老母雞裝盤(pán)待用。

　　4.老母雞裝燉鍋，放熱水燉，先大火燉1小時(shí)，再慢火1小時(shí)。最后半小時(shí)放松茸。

　　5.精選新鮮松茸，48小時(shí)內(nèi)采摘，冰袋空運(yùn)到家。

　　6.冷水浸泡15分鐘，讓其泥沙自然脫落。

　　7.放流水清洗松茸，用小刀順?biāo)扇准y理刮掉雜質(zhì)。

　　8.松茸切片裝盤(pán)待用。

　　9.之前老母雞已經(jīng)燉了2個(gè)小時(shí)了，繼續(xù)開(kāi)小火，倒入松茸片，繼續(xù)慢火燉半小時(shí)，出鍋前15分鐘，放少量鹽，出鍋后撒少量蔥花，然后就可以品嘗了。

　　10.來(lái)個(gè)全家福。揭蓋就是撲鼻的濃香，雞湯喝松茸完全融合在一起，一勺清湯入嘴，整個(gè)世界一片安靜，人間還有比這更鮮美的雞湯嗎?阿門(mén)!