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怎樣燉牛肉好吃

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  怎么燉牛肉好吃?學(xué)習(xí)啦小編今天給大家?guī)砹撕贸缘臒跖H庾龇ㄗ尨蠹覅⒖?。胡蘿卜、牛肉的營養(yǎng)價(jià)值很高。。搭配做菜好吃又營養(yǎng)。菜色也很漂亮。做起來簡單也很方便,快來學(xué)習(xí)吧。

  燉牛肉做法步驟

  1.牛腩切成塊 , 姜切片,蔥白切段,蒜子切塊,胡蘿卜切塊,大蒜葉斜刀切段。

  2.鍋入小半鍋清水, 倒入牛腩 ,淋入料酒 ,焯去血水 ,撈出洗凈。

  3.鍋入油, 倒入牛腩 ,小火炒5分鐘, 放入姜、蒜、蔥、少許冰糖、桂皮、八角、花椒 ,翻炒數(shù)秒。

  4.淋入料酒、生抽、老抽,翻炒均勻 。 倒入半鍋清水 ,以水沒過牛腩為準(zhǔn) , 撒入胡椒粉 ,蓋上鍋蓋, 大火燒開 轉(zhuǎn)小火燉1個(gè)小時(shí)。

  5.燉至牛肉軟爛時(shí)倒入胡蘿卜,放1勺鹽, 蓋上鍋蓋 ,繼續(xù)燉20分鐘。至胡蘿卜軟爛 , 放入大蒜葉, 淋入芝麻油 ,拌勻,即可出鍋裝盤!

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