怎樣燉羊肉湯又爛又好吃

　　怎樣燉出已過(guò)又爛又好吃的羊肉湯相比是很多朋友燉羊肉是思考的問(wèn)題，學(xué)習(xí)啦小編給大家?guī)?lái)了山藥燉羊肉的做法作為參考，這道湯經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的燉煮，山藥軟糯、香滑，羊肉細(xì)嫩、鮮美，寒冷的季節(jié)，喝上一碗這樣溫補(bǔ)的山藥羊肉湯，真是特別的溫暖呢!

　　山藥燉羊肉做法步驟

　　1.首先將羊排砍成塊，山藥斜刀切塊，胡蘿卜滾刀切塊，姜切片，蔥白切段。

　　2.鍋中倒入小半鍋清水，下入羊排，焯去血水，撈出。

　　3.鍋中倒入小半鍋清水，下入羊排，放入蔥段、姜片，淋入少量料酒，再放入少許花椒粒，蓋上鍋蓋，燉一個(gè)小時(shí)后。

　　4.下入山藥、胡蘿卜，加少許鹽、撒上胡椒粉，蓋上鍋蓋，繼續(xù)燉二十分鐘，燉至山藥、胡蘿卜軟爛，就可以裝出品嘗了。