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怎樣紅燒鵝好吃

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怎樣紅燒鵝好吃

  鵝肉有益氣補虛,和胃止渴,止咳化痰等作用,鵝最常見的一種做法就是紅燒鵝,那么紅燒鵝應(yīng)該怎么做好吃?學(xué)習(xí)啦小編下面給大家?guī)砹思t燒鵝的做法。

  紅燒鵝步驟

  1.鵝肉洗凈斬塊后先用清水泡清血水

  2.準備調(diào)料

  3.冷水下鍋綽水后撈起洗凈

  4.鍋內(nèi)倒入適量的油,油溫5分熱把八角和生姜片爆香

  5.倒入鵝肉翻炒均勻

  6.加入料酒

  7.加入生抽和老抽

  8.加入開水,水要蓋過食物,加入蔥蓋上大火燒開5分鐘后轉(zhuǎn)中小火煮至鵝肉熟

  9.之后打開加入紅椒翻炒均勻燒2分鐘熄火

  10.盛入碗中,撒上蔥花

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