怎樣炸魚(yú)塊好吃
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怎樣炸魚(yú)塊好吃
魚(yú)塊要怎么做好吃?學(xué)習(xí)啦小編給大家推薦炸魚(yú)塊的做法，炸魚(yú)塊外焦里嫩，香酥可口，是一道老少咸宜的家常美食哦。一起來(lái)學(xué)習(xí)吧~
食材主料：草魚(yú)1條
輔料：姜適量花椒粒適量鹽適量料酒適量胡椒粉適量生抽適量老抽適量
制作炸魚(yú)塊的做法步驟
1.首先將草魚(yú)切成塊，姜拍扁切末。
2.腌制：準(zhǔn)備好魚(yú)塊，放入花椒粒、姜末，加一小勺鹽，淋入適量料酒、撒上胡椒粉、倒入適量生抽、老抽，拌勻，裝入保鮮袋內(nèi)，冷藏十二個(gè)小時(shí)。
3.鍋中倒入油，待油溫?zé)疗叱蔁岷?，將魚(yú)塊裹上生粉，下入油鍋中，炸至微黃，撈出。將油溫繼續(xù)升高，再次下入魚(yú)塊，炸至金黃焦脆后撈出，即可品嘗。
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