鴨子應(yīng)該怎么做？燉鴨子油膩。那么學習啦小編就給大家推薦鹵煮鴨子的做法，鹵煮鴨子味道不錯，制作也簡單，是很輕松搞定的菜，一起來動手試試吧~

　　食材主料：鴨子800g

　　輔料：紅燒醬油2勺綿白糖適量料酒2勺八果適量桂皮適量鹽1大勺香葉適量辣椒末適量

　　鹵煮鴨子步驟

　　1.洗干凈鴨子、去除皮上的一些油脂

　　2.切成大塊

　　3.在開水里焯一下、去除腥膩味

　　4.鴨子塊放鍋里加適量的水、按照個人喜好放八果、辣椒粉、鹽和紅燒醬油等等。

　　5.用小火、蓋上鍋蓋、慢慢的燉煮

　　6.大約燉煮一個小時左右的時間。鴨子的肉軟爛。油脂也溢出了。可以關(guān)火了

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