排骨做湯，鮮香可口，而且還能百搭。和一些食材搭配不僅能增鮮提味，還有養(yǎng)生食療的作用。排骨做湯不用太多，幾小塊就可以，配上一些藥食同源的食材，做養(yǎng)生湯就這么簡單。下面就和學(xué)習啦小編一同學(xué)習清湯排骨的做法吧~

　　食材主料：排骨500g香菜20g

　　輔料：水適量鹽適量

　　清湯排骨做法步驟

　　1.排骨洗凈。

　　2.下開水焯燙。

　　3.撈出再次沖洗控干水分。

　　4.涼水下入焯燙好的排骨。

　　5.大火燉煮，開過撇凈浮沫，轉(zhuǎn)小火燉煮40分鐘。肉爛，湯汁濃郁后加鹽調(diào)味即可。

　　6.香菜切碎。

　　7.盛出燉好的排骨湯，撒香菜調(diào)味，可以食用啦。