排骨燉粉條怎么做好吃

　　排骨燉粉條怎么做好吃？學(xué)習(xí)啦小編為大家?guī)?lái)了排骨燉粉條的做法，這是一道純粹的東北菜，做法簡(jiǎn)單味道經(jīng)典，一起動(dòng)手試試吧~

　　食材主料：排骨500g土豆150g紅薯粉150g

　　輔料蔥適量姜適量料酒適量干辣椒適量白糖適量辣椒醬適量生抽適量老抽適量鹽適量

　　排骨燉粉條步驟

　　1.將紅薯粉泡入溫水 泡軟， 蔥切段，去皮土豆切塊 泡入清水，姜拍扁，排骨砍成塊。

　　2.鍋入清水 ，下入排骨 ，水快開(kāi)時(shí)下入姜、淋入料酒，焯去血水， 撈出，入涼水洗凈。

　　3.鍋入油， 下入土豆， 煎至表面金黃 ，盛出。

　　4.鍋留底油， 下入排骨、干辣椒、八角 ，翻炒片刻 ，放1勺半白糖， 炒勻，放1勺辣椒醬 ，淋入生抽、老抽 ，炒至上色 ，淋入料酒， 倒入小半鍋清水， 蓋上鍋蓋， 大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火煮30分鐘 ，倒入粉條，放1勺鹽 倒入土豆 ，蓋鍋蓋 ，再煮6分鐘， 放入 蔥段 拌勻 即可

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