怎么煮排骨好吃
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蒸排骨要怎么做好吃?為了解決這個問題,學(xué)習(xí)啦小編下面給大家推薦好吃的糯米蒸排骨的做法。糯米蒸排骨是一道超級贊的家常宴客菜,每一塊排骨、每一粒糯米飯都帶著淡淡的荷葉香,蒸出來的肉鮮嫩無比,香而不膩。一起來學(xué)習(xí)吧~
食材主料:排骨300g糯米200g
輔料:油適量干荷葉適量姜適量料酒適量鹽適量胡椒粉適量老抽適量
糯米蒸排骨的做法步驟
1.我們今天要準備的食材有排骨300克、糯米200克、姜、干荷葉、鹽、料酒、老抽、胡椒粉少許。
2.首先準備好糯米,倒入清水,浸泡三個小時,排骨砍成塊,姜切末。
3.準備好干荷葉,倒入清水,泡三個小時。
4.準備好排骨,加一勺半鹽、適量料酒、老抽、撒少許胡椒粉拌勻,再加入姜末拌勻,腌制兩個小時。
5.待排骨腌制好后,倒入泡好的糯米,攪拌均勻。
6.準備好蒸籠,放入荷葉,倒入拌好的糯米排骨,將剩余的糯米全部倒入排骨上。
7.鍋中倒入清水,放入蒸架和蒸缽,將排骨置于蒸缽上,加蓋,蒸四十分鐘,就可以出鍋啦!
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