醋溜白菜，是北方人經(jīng)常吃的一道菜，是用最平凡的原料、最簡單的調(diào)料和最普通的手法做出美味的菜肴，學習啦小編下面給大家?guī)砹撕贸缘乃崃锇撞说淖龇ǎ黄饋韺W習吧~

　　食材主料：白菜380g

　　輔料：油適量鹽適量花椒適量干紅椒適量蔥適量姜適量蒜適量醋適量醬油適量糖適量淀粉適量
酸溜白菜做法步驟：

　　1.準備食材。

　　2.將白菜斜刀片成薄片。

　　3.片切好的白菜幫與菜葉分別入好。

　　4.鹽、糖、生抽、醋淀粉加少許水調(diào)勻備用。

　　5.鍋中油燒熱，先入花椒炒香后撈出。再加入干紅椒段略炒。

　　6.加入蔥姜蒜煸炒香，然后入白菜幫翻炒。

　　7.炒至菜幫變軟時，加入白菜葉。

　　8.快速翻炒至菜軟，勾入碗汁

　　9.使湯汁均勻的包裹在菜幫上即可

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