怎樣拌芹菜肉餃子餡好吃

　　芹菜營(yíng)養(yǎng)十分豐富，100克芹菜中含蛋白質(zhì)2.2克，鈣8.5毫克，磷61毫克，鐵8.5毫克，其中蛋白質(zhì)含量比一般瓜果蔬菜高1倍。學(xué)習(xí)啦小編下面給大家?guī)?lái)了好吃的芹菜肉餡餃子做法做法，一起來(lái)學(xué)習(xí)吧~

　　芹菜蘿卜肉餡餃子步驟：

　　1.蘿卜洗凈后擦成絲，再放鹽腌10分鐘就會(huì)出很多的水，擠掉多余的水分，然后剁碎。

　　2.芹菜用開(kāi)水燙一下，也一樣剁碎。

　　3.粉條泡發(fā)剁碎。

　　4.把以上材料和肉餡放在一起，加鹽、料酒、蔥姜末、餃子餡調(diào)料、香油、醬油攪拌均勻。

　　5.把面倒進(jìn)盆子里，用溫水和面，面不能和得太硬，也不能太軟，和好了先揉一揉，然后用保險(xiǎn)膜包住醒一會(huì)兒。

　　6.把面揉成長(zhǎng)條，切成相同大小的小劑子。

　　7.搟成小圓片。

　　8.放上餡料。

　　9.包好的餃子。

　　10.鍋中放適量水，水開(kāi)后倒入包好的餃子，待水開(kāi)后再分別加入3次小勺冷水，再次煮開(kāi)后可見(jiàn)餃子都已浮出水面，關(guān)火，用漏勺撈出餃子即可。

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