冬瓜味甘、淡、性涼，入肺、大腸、小腸、膀胱經(jīng)，具有潤肺生津，化痰止渴，利尿消腫，清熱祛暑，解毒排膿的功效。最重要它便宜。冬瓜雖然營養(yǎng)價(jià)值高但是其本身的味道卻算不上美味，但是下面學(xué)習(xí)啦小編下面給大家?guī)砹撕贸缘柠u冬瓜做法，一起來學(xué)習(xí)吧~

　　食材主料：冬瓜500g

　　輔料：油適量鹽適量生抽適量老抽適量香葉適量八角適量生姜適量花椒適量冰糖適量桂皮適量醋適量料酒適量

　　鹵冬瓜做法步驟

　　1.準(zhǔn)備鹵料，并將這些材料入鍋加水煮開。

　　2.冬瓜洗凈切成大塊。

　　3.背面用刀切成小的棋格紋，不要切斷。

　　4.看得見切好的紋路嗎，照了好多張了。

　　5.倒入燒開的鹵湯煮熟，讓其再泡一下。

　　6.出鍋撒上蔥花即可。

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