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怎樣燉雞好吃

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  食材主料:土雞一只山藥一根

  輔料;蔥適量鹽適量料酒適量姜適量枸杞適量花雕酒適量

  山藥燉雞步驟

  1.首先將土雞砍成塊,姜切片,蔥切段,山藥滾刀切塊,泡入清水中,防止變黑。

  2.鍋中倒入清水,放入姜片、雞塊,淋入適量料酒,焯水,待血水焯出后,將雞塊撈入涼水中洗凈。

  3.鍋中再倒入清水,放入姜片、蔥段,下入雞塊,加適量花雕酒,大火煮開,改小火慢燉三十分鐘。

  4.然后加入山藥,繼續(xù)燉二十分鐘后,加入枸杞,放小半勺鹽調(diào)味,最后小火燉5分鐘,就大功告成啦。

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