茄子營養(yǎng)豐富，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義. . .茄子具有清熱止血，消腫止痛的功效，及有良好降低高血脂，高血壓等功效。學習啦小編接下來給大家?guī)砹撕贸缘霓r家醬炒茄子的做法教程，來動手試試吧~

　　食材主料：茄子260g

　　輔料：油適量鹽適量青椒適量紅椒適量排骨醬1勺蒜蓉醬1勺

　　醬炒茄子步驟

　　1.茄子洗凈，滾刀切。

　　2.入鍋炸制熟透。

　　3.青、紅椒切塊，蒜切片。

　　4.蒜蓉醬和排骨醬各一勺。

　　5.入鍋炒出香味，放蒜片炒香。

　　6.放茄子煸炒。

　　7.放青、紅椒煸炒。放鹽、雞粉出鍋。

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