怎樣涼拌甜蓮藕好吃
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怎樣涼拌甜蓮藕好吃
只要花一點心思,一道普通的涼拌藕也能讓人眼前一亮。學(xué)習(xí)啦小編接下來給大家?guī)砹撕贸缘臎霭杼鹕徟旱淖龇ń坛?,來動手試試吧~
食材主料:蓮藕250g
輔料:泰式甜辣醬適量姜10g蒜2粒白醋1/2大勺鹽1勺雞精1勺蔥1根麻油1大勺
涼拌甜蓮藕做法步驟
1.蓮藕切薄片泡在水里防止氧化變黑。
2.姜、蒜拍碎,淋入白醋,蔥撕成細絲泡在水里(變卷)。
3.用紅繩把藕片穿上待用。
4.鍋下水燒開,把藕串放入煮片刻。
5.然后把藕串放在涼水中過冷河,藕串瀝干水份待用。
6.把瀝干水份的藕串放下盤中擺好形狀,然后把含有姜蒜醋汁、泰式甜辣醬、鹽、雞精、的醬汁淋在蓮藕上,撒上蔥絲(忘了放),淋上麻油即可。
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