怎樣排骨燉豆角好吃
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怎樣排骨燉豆角好吃
排骨燉豆角是一道非常美味的家常菜，排骨經(jīng)過(guò)煎炒再加入燉，咸香可口。這個(gè)排骨燉豆角加入了十三香，燉的時(shí)候滿(mǎn)屋飄香，是一道很不錯(cuò)的下飯菜。
食材主料：排骨350g豆角300g
輔料：油適量鹽適量姜片適量蒜頭適量十三香適量
排骨燉豆角做法步驟
1.準(zhǔn)備好的材料，排骨泡去血水，姜片拍扁、蒜頭拍碎
2.豆角洗干凈備用，排骨加入拍扁的姜碎、糖、生抽、油腌制15分鐘
3.鍋里燒開(kāi)水加入豆角焯水后撈起沖冷水備用
4.鍋里下少許油爆香蒜蓉，加入豆角煸炒，加入一小匙糖、
5.加2湯匙生抽炒均勻上碟備用
6.用干凈的鍋下油燒熱，加入排骨煸炒
7.炒到排骨有點(diǎn)焦黃，加入花雕酒、生抽、糖、老抽翻炒均勻
8.再加入十三香翻炒均勻
9.加入適量的水煮
10.水開(kāi)后，加入豆角燉
11.加入豆角翻炒均勻蓋蓋中火燉制
12.直到水收干即可
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