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怎樣曬茄子干

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怎樣曬茄子干

  學(xué)習(xí)啦小編接下來給大家?guī)砹藭袂炎拥慕坛?,來?dòng)手試試吧~曬干茄子,將曬好的干茄子放進(jìn)豆瓣醬壇子里拌勻,蒸肉蒸魚蒸臘肉,都美味好吃。

  食材主料:鮮茄子5000g

  輔料:鹽適量

  曬茄子步驟

  1.茄子清洗,

  2.先切成兩半,再在每一半上切上兩刀。

  3.掛在太陽底下,

  4.曬干,

  5.大約要一周以上的時(shí)間。

  6.曬好的茄子,

  7.用清水清洗,

  8.洗去黃水,

  9.放進(jìn)蒸鍋里,蒸二十分鐘。

  10.倒在竹墊上,抹上鹽拌勻。

  11.再放在太陽底下曬兩天曬干。


  12.曬好的干茄子,拌進(jìn)剁椒里或豆瓣醬里。

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