怎么樣涼拌蓮藕好吃
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怎么樣涼拌蓮藕好吃
學(xué)習(xí)啦小編接下來(lái)給大家?guī)?lái)了好吃的涼拌蓮藕教程，來(lái)動(dòng)手試試吧~夏天是吃藕的最佳時(shí)節(jié)，一道涼拌藕片，清脆爽口，養(yǎng)陰潤(rùn)燥，清心安神，您喜歡的話，就趕緊行動(dòng)起來(lái)吧!
食材主料：蓮藕1節(jié)芹菜適量熟花生米適量
輔料：鹽適量生抽適量香醋適量花椒粒適量米醋適量干辣椒適量
涼拌蓮藕步驟
1.首先將蓮藕切片，放入清水中、芹菜切段、干辣椒切節(jié)。
2.鍋中倒入小半鍋清水，加一勺鹽，水開(kāi)時(shí)，加入芹菜焯水，待水再次煮開(kāi)后，撈入涼水中，接著在鍋中加入幾滴米醋，放入蓮藕焯水，燒開(kāi)后撈入涼水中。
3.鍋中倒入油，下入干辣椒、花椒粒，炸香，備用。
4.準(zhǔn)備好蓮藕，倒入炸好的香油和干辣椒，加入適量香醋、生抽，拌勻，然后再加入熟花生米，攪拌均勻，就可以出鍋裝盤(pán)啦。
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