香菇燉豆腐怎么做好吃

　　豆腐是最家常的食材，而且營養(yǎng)豐富老少皆宜。夏季天氣炎熱人體肝火比較旺盛，可以經(jīng)常吃一些豆腐。學(xué)習(xí)啦小編接下來給大家?guī)砹撕贸缘南愎綗醵垢坛?，來動手試試吧~

　　食材主料：豆腐500g鮮香菇150g
輔料：油適量鹽適量蔥適量生抽20ml白糖2g蠔油30g雞精少許水淀粉適量姜適量
香菇燉豆腐步驟

　　1.鮮香菇用淡鹽水浸泡，豆腐沖洗一下。

　　2.把豆腐切小塊也用淡鹽水浸泡5分鐘。

　　3.香菇放入鍋中煮上2分鐘瀝干水分。

　　4.蔥姜切碎，香菇切塊。

　　5.炒鍋倒油爆香蔥姜。

　　6.倒入香菇翻炒片刻。

　　7.然后放入豆腐。

　　8.加入生抽。

　　9.加入耗油。

　　10.再加少許白糖和清水。

　　11.大火燒煮5分鐘，加少許鹽。

　　12.在加少許雞精。

　　13.淋入水淀粉勾薄芡。

　　14.湯汁濃稠關(guān)火。

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