茄子是少有的紫色蔬菜，營養(yǎng)價值也是獨一無二。它含多種維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)元素。學習啦小編下面給大家?guī)砹撕贸缘某辞炎幼龇?，一起來學習吧~

　　食材主料：茄子400g

　　輔料：油適量鹽適量蒜適量

　　炒茄子步驟

　　1.茄子洗干凈切好

　　2.蒜切好

　　3.炒鍋放入適量的油放入茄子

　　4.加入適量的鹽

　　5.放入剛切好的蒜

　　6.加入蒜后悶一下就可以的了

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