蘋果的功效與作用及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
蘋果的功效與作用及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
蘋果是我們生活當(dāng)中非常熟悉也必不可少的水果之一，有人說一天一個(gè)蘋果，疾病就會(huì)遠(yuǎn)離我，的確如此，蘋果對(duì)我們的健康是非常多的好處，下面我們了解一下蘋果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效作用吧！
蘋果的功效與作用
一、蘋果可提高記憶力
蘋果味道香甜可口，是每個(gè)年齡階段的人都可以吃的，尤其是兒童和青少年多吃蘋果，可以提高我們的記憶力。
二、減低膽固醇
對(duì)于中老年人來說，多吃蘋果還可以減低膽固醇，從而起到降血壓，血脂的作用，所以對(duì)于中老年人來說適當(dāng)?shù)某砸恍┨O果會(huì)對(duì)我們的身體非常有好處。
三、清理腸道
多吃蘋果不僅可以清理我們的腸道，還可以止瀉，它可以說是非常好的既能通便又可以止瀉的兩用水果，從此可以看出蘋果對(duì)我們的身體是非常有益的。
四、美容養(yǎng)顏
當(dāng)然對(duì)于女性朋友們來說，蘋果還是非常好的美容食品，多吃蘋果可以讓我們的皮膚變得非常光滑細(xì)膩，而且時(shí)刻補(bǔ)充我們皮膚的水分，所以對(duì)于那些愛美的女性朋友們來說一天最少吃一個(gè)蘋果。
五、減肥的功效
蘋果還有減肥的功效，因?yàn)樘O果中的蘋果酸可以起到降低血脂，軟化脂肪的作用，每天晚上吃一個(gè)蘋果可以起到減肥的作用。
六、安眠的作用
最后蘋果還有一個(gè)非常驚人的功效，就是蘋果還可以起到安眠的作用，現(xiàn)代社會(huì)的人們每天的工作壓力加上家庭壓力導(dǎo)致很多的人晚上難以入眠，所以每天晚上在睡覺前吃一個(gè)蘋果，可以讓我們睡到自然醒。
蘋果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、蘋果中的膠質(zhì)和微量元素鉻能保持血糖的穩(wěn)定，還能有效地降低膽固醇；
2、在空氣污染的環(huán)境中，多吃蘋果可改善呼吸系統(tǒng)和肺功能，保護(hù)肺部免受污染和煙塵的影響；
3、蘋果中含的多酚及黃酮類天然化學(xué)抗氧化物質(zhì)，可以減少肺癌的危險(xiǎn)，預(yù)防鉛中毒；
4、蘋果特有的香味可以緩解壓力過大造成的不良情緒，還有提神醒腦的功效；
5、蘋果中富含粗纖維，可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，協(xié)助人體順利排出廢物，減少有害物質(zhì)對(duì)皮膚的危害；
6、蘋果中含有大量的鎂、硫、鐵，銅、碘、錳、鋅等微量元素，可使皮膚膩、潤(rùn)滑、紅潤(rùn)有光澤。
蘋果的食用方法
可生食或煮熟食用，也可做成果干、果醬、果子凍等，蘋果在很多甜食中都會(huì)用到。
在生食或烹制之前 最好在冷水中把蘋果擦凈。果肉如果暴露于空氣中的話會(huì)被氧化而變黑。為防止氧化，要趕快食用或根據(jù)特點(diǎn)用途烹制。
煮蘋果時(shí)可加足量 的水用文火煮。為了提高速度，可以把蘋果切成片狀后再用微波爐加熱2分鐘。根據(jù)蘋果的種類決定是否加糖和其他 種類的水果。蘋果煮熟后，所含的多酚類天然抗氧化物質(zhì)含量會(huì)大幅增加，能達(dá)到降低血糖、抗炎殺菌的效果。
蘋果的食用量
每天吃1～2個(gè)蘋果就足以達(dá)到上述效果了。
男性吃蘋果的數(shù)量應(yīng)多于女性，因?yàn)樘O果有降膽固醇的作用。
蘋果的營(yíng)養(yǎng)很豐富。吃蘋果時(shí)要細(xì)嚼慢咽，這樣不僅有利于消化，更重要的是對(duì)減少人體疾病大有好處。
不要在飯后馬上吃水果，以免影響正常的進(jìn)食及消化。
蘋果富含糖類和鉀，腎炎及糖尿病者不宜多食。
不要空腹吃蘋果，蘋果所含的果酸和胃酸混合后會(huì)增加胃的負(fù)擔(dān)。
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