魚肉富含氨基酸、鈣、鋅等微量元素，這些不單單有益孕婦健康，更有利胎兒發(fā)育，所以孕婦可多吃魚。孕婦吃的魚怎么做呢？為此學(xué)習(xí)啦小編為大家整理推薦一些孕婦吃魚的營養(yǎng)做法，希望對大家有用哦。

　　孕婦吃魚的做法：清蒸鱸魚

　　材料：鱸魚1條、植物油10茶勺、鹽3g、香油1茶勺、蒸魚豉油2茶勺、味極鮮4茶勺、冰糖3g、蔥20g、姜10g、紅辣椒20g、廣東米酒2茶勺、白胡椒1g、純凈水適量。

　　做法：

　　1、把蔥、姜、紅辣椒洗凈切絲和段。

　　3、鱸魚清洗干凈，在魚背切花刀。

　　4、用鹽、白胡椒粉、廣東米酒抹均勻，撒上蔥姜腌制10分鐘。

　　5、把蔥姜辣椒絲用清水泡泡撈起，用味極鮮、蒸魚豉油、冰糖和純凈水、少許鹽、香油調(diào)成味汁。

　　6、蒸鍋加水大火燒開，把調(diào)味汁碗放下面一層。

　　7、上面加腌制好的鱸魚，大火蒸10分鐘。

　　8、把蒸好的鱸魚取出。

　　9、撿去蔥姜倒掉蒸魚水，撒上泡過水的蔥、姜、紅辣椒絲。

　　10、熱鍋涼油，油燒到10成熱，把熱油澆在鱸魚上面。

　　11、倒上蒸過的調(diào)味汁即可。

　　孕婦吃魚的做法：檸檬魚片

　　材料：龍利魚肉450g、油適量、鹽適量、白酒適量、生粉適量、檸檬適量、白糖適量。

　　做法：

　　1、龍利魚解凍后洗凈吸干水分。

　　2、切薄片。

　　3、魚片中加入鹽，生粉，白酒。

　　4、擠入檸檬汁腌制1小時(shí)(天氣熱進(jìn)冰箱冷藏)。

　　5、熱鍋倒入油，油溫5分熱。

　　6、逐片下入魚片爆至魚肉微黃撈起。

　　7、用半個(gè)檸檬擠出檸檬汁連同果肉一起加入適量涼開水和白糖調(diào)制成酸甜味。

　　8、準(zhǔn)備水淀粉。

　　9、鍋內(nèi)倒入適量水燒開倒入酸甜檸檬汁。

　　10、用水淀粉勾芡。

　　11、煮好的濃稠檸檬汁。

　　12、把它淋在魚片上即可。

　　孕婦吃魚的做法：時(shí)蔬香菇鯽魚湯

　　材料：鯽魚1條、香菇150g、油適量、鹽適量、姜適量、荷蘭豆適量、嫩玉米適量、胡椒粉適量。

　　做法：

　　1、備鯽魚，香菇，荷蘭豆，嫩玉米。

　　2、熱鍋加油，下姜爆香，再將處理干凈的鯽魚下鍋。

　　3、另起湯鍋，加水煮開，將煎好的鯽魚轉(zhuǎn)下湯鍋。

　　4、加入蔥姜同煮至出味。

　　5、大火煮開，催煮至湯底濃鮮。

　　6、另將香菇及荷蘭豆嫩玉米改刀，再用細(xì)鹽水泡制。

　　7、將煮好的鯽魚過濾至出鍋。

　　8、將泡洗好的香菇下鍋。

　　9、加適量細(xì)鹽，煮至香菇熟透。

　　10、再將荷蘭玉及嫩玉米下鍋同煮。

　　11、煮好后，加適量胡椒粉提味即可。

　　12、出鍋后上桌享用。

　　孕婦吃魚的做法：魚頭豆腐湯

　　材料：魚頭400g、嫩豆腐400g、油適量、鹽適量、味精適量。

　　做法：

　　1、準(zhǔn)備的材料。

　　2、將洗凈的魚頭瀝干水分。

　　3、起油鍋，等油溫有一點(diǎn)煙了，放入半個(gè)魚頭。

　　4、煎至兩面金黃，放入劃好塊的豆腐，放適量的清水。

　　5、等湯奶白色了放適量的鹽。

　　6、適量的味精，煮2.3分鐘就可以起鍋了。

　　孕婦吃魚的做法：鯽魚豆腐湯

　　材料：鯽魚、內(nèi)脂豆腐(嫩豆腐)、料酒、鹽、姜、蔥。

　　做法：

　　1、鯽魚去內(nèi)臟，去鱗，去鰓，剪去魚鰭和魚尾洗凈瀝干水分。

　　2、煮鍋加水燒開轉(zhuǎn)中火，放入豆腐焯燙3分鐘左右撈出切塊。

　　3、炒鍋燒溫?zé)岱庞娃D(zhuǎn)小火，放入鯽魚微煎兩面金黃出鍋。

　　4、煮鍋加水燒開轉(zhuǎn)小火，放入鯽魚、姜、料酒上蓋煮20分鐘左右，放入豆腐、鹽繼續(xù)煮10分鐘左右撒上香蔥即可。

　　孕婦吃魚的做法：白蘿卜魚頭湯

　　材料：大魚頭半只、白蘿1個(gè)、綠豆粉絲1把、白胡椒粉、香菜、料酒、豬板油(可有可無)。

　　做法：

　　1、選擇大頭魚的魚頭(也就是鳙魚頭，個(gè)體比較大，一個(gè)魚頭有鍋那么大了)。

　　2、鍋燒熱了，放入豬板油或者普通的食用油，等油燒熱了，要大火，把魚頭放入鍋里煎。

　　3、把料酒倒在魚頭上，腥氣隨著酒蒸發(fā)掉。

　　4、倒入姜片，然后倒入水(水量根據(jù)個(gè)人喜好，我通常加滿水)。

　　5、加入胡椒粉，加入切成條的白蘿卜。

　　6、等水燒開了，5-6分鐘以后，再蓋上鍋蓋，這樣可以散發(fā)掉，一些腥氣。

　　7、大概20分鐘左右，白蘿卜也透明了，倒入粉絲，煮2分鐘關(guān)火。

　　8、再一次加入胡椒粉，然后加入鹽，撒上香菜段即可。

　　>>>下一頁更多精彩“孕婦吃魚的營養(yǎng)做法”