懷孕小米粥怎么做好吃_小米粥的營(yíng)養(yǎng)做法(3)
懷孕小米粥怎么做好吃_小米粥的營(yíng)養(yǎng)做法
孕婦吃小米粥的做法：百合小米粥
材料：干百合(50克)、干銀耳(1朵，20克)、紅棗(6顆)、花生(30粒)小米(1紙杯)、清水(15碗)、冰糖(適量即可)。
做法：
1 、干百合、紅棗和花生洗凈用清水泡發(fā)，花生去掉外皮;小米沖洗干凈，放入清水中浸泡30分鐘。
2、銀耳用清水泡發(fā)，去蒂摘成小朵，沖洗去雜質(zhì)，瀝干水備用。
3、往鍋內(nèi)放入小米、銀耳和花生，注入10碗清水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>
4、加蓋大火煮沸，改小火慢煮40分鐘，期間不斷翻攪，避免小米粘鍋。
5、煮至小米粥變得濃稠，注入3碗開(kāi)水?dāng)噭颍瑏?lái)稀釋小米粥，期間不斷翻攪，避免小米粘鍋。
6、將紅棗、百合和冰糖放入小米粥中，注入1碗開(kāi)水稀釋粥底，以小火續(xù)煮30分鐘，即可出鍋。
孕婦吃小米粥的做法：桂圓芝麻小米粥
材料：桂圓5枚、黑芝麻50克、小米100克、白糖少許。
做法：
1、桂圓去皮去核取肉，沖洗干凈，切成小塊。小米。淘洗干凈。
2、黑芝麻揀去雜質(zhì)，入干鍋炒香。
3、鍋中加入清水，先下入小米，上火煮至小米半熟，再下入桂圓肉和炒香的黑芝麻，繼續(xù)煮至米熟粥成時(shí)，加入白糖即可。
孕婦吃小米粥的做法：排骨小米粥
材料：豬龍骨(排骨)350g、小米1米杯、清水1000cc、烹大師調(diào)味料1大匙、白胡椒粉少許。
做法：
1、排骨先以滾水川燙去除血水雜質(zhì)。
2、小米清洗后，加入清水。
3、小米中放入排骨，電鍋外鍋加入3米杯的水量(食譜外水量)烹煮，開(kāi)關(guān)跳起后，按保溫再悶個(gè)30分鐘使小米粥更為濃稠。
4、完成后加入調(diào)味料及少許的白胡椒增加美味。
孕婦吃小米粥的做法：玫瑰冰糖小米粥
材料：冰糖、小米、玫瑰花。
做法：
1、在鍋中加入冰糖，小米和玫瑰花瓣。
2、之后轉(zhuǎn)為中火再煮30分鐘
3、撒上適量玫瑰花瓣做裝飾即成。
小米粥的功效與作用
1、產(chǎn)婦虛寒調(diào)養(yǎng)
我國(guó)北方許多婦女在生育后，都有用小米加紅糖來(lái)調(diào)養(yǎng)身體的傳統(tǒng)。小米熬粥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，有“代參湯”之美稱(chēng)。皆因同等重量的小米中含鐵量比大米高一倍，維生素B1比大米高1.5～3.5倍、維B2高1倍，因其含鐵量高，所以對(duì)于產(chǎn)婦產(chǎn)后滋陰養(yǎng)血大有功效。
2、補(bǔ)脾健胃
小米因富含維生素B1、B2等，具有補(bǔ)脾健胃，防止消化不良及口角生瘡的功能。
3、抗衰老
小米粥的硒含量也很高，應(yīng)該經(jīng)常食用。硒是重要的抗氧化劑，有明顯的抗衰老作用。
4、治療失眠
中醫(yī)認(rèn)為，小米性微寒、味甘，有健脾、和胃、安眠的功效。另外，小米含豐富的淀粉，進(jìn)食后能使人產(chǎn)生溫飽感，可以促進(jìn)胰腦素的分泌，從而提高進(jìn)入腦內(nèi)色氨酸的數(shù)量。每晚熬小米粥喝，不僅睡得快、睡得香，而且第二天早晨面色紅潤(rùn)，精力充沛。
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