吃羊肉后吃什么可以降火
吃羊肉后吃什么可以降火
寒冷的冬季正是吃羊肉的最佳時(shí)節(jié)，不僅能驅(qū)寒保暖還能樣防病。但單一的食用羊肉，一不小心就會(huì)引發(fā)上火。那么，往往吃完羊肉吃什么才適宜降火呢?下面不妨和學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)了解下吃羊肉后適宜吃的食物，希望對(duì)各位有幫助!
吃羊肉后適宜吃的食物
一、喝蓮子湯去心火
心火常表現(xiàn)為五心煩熱、咽干、口燥、口舌生瘡等癥。中醫(yī)有心在地為火之說(shuō)故稱(chēng)。
癥狀：分虛實(shí)兩種，虛火表現(xiàn)為低熱、盜汗、心煩、口干等;實(shí)火表現(xiàn)為反復(fù)口腔潰瘍、口干、小便短赤、心煩易怒等。
食療法：蓮子30克(不去蓮心)，桅子15克(用紗布包扎)，加冰糖適量，水煎，吃蓮子喝湯。蓮子可以補(bǔ)脾止瀉，益腎澀精，養(yǎng)心安神。桅子可瀉火除煩，清熱利尿，涼血解毒。
二、吃豬肝可去肺火
因氣候驟然變化，身體不能適應(yīng);或由于勞倦過(guò)度，消耗了超量的體內(nèi)陰液，從而引發(fā)肺火亢奮，這在老年群體中是比較多見(jiàn)的。
癥狀：干咳無(wú)痰或痰少而粘、潮熱盜汗、手足心熱、失眠、舌紅。
食療法：豬肝1付，菊花30克(用紗布包好)，共煮至肝熟，吃肝喝湯。豬肝含有豐富的鐵、磷，它是造血不可缺少的原料，在炎熱的夏天吃豬肝可以去肺火。
三、喝綠豆粥去胃火
對(duì)于嗜酒、嗜食辛辣、過(guò)食膏粱厚味等飲食不當(dāng)引起的火氣，中醫(yī)稱(chēng)之為胃火。在春節(jié)期間，很多人攝入甜膩、高熱量的食物較多，易引致胃火。
癥狀：分虛實(shí)兩種，虛火表現(xiàn)為輕微咳嗽、飲食量少、便秘、腹脹、舌紅、少苔;實(shí)火表現(xiàn)為上腹不適、口干口苦、大便干硬。
食療法：石膏粉30克，粳米、綠豆各適量，先用水煎煮石膏，然后過(guò)濾去渣，取其清液，再加入粳米、綠豆煮粥食之。綠豆含有豐富營(yíng)養(yǎng)元素，有增進(jìn)食欲、降血脂、降低膽固等作用，夏日喝綠豆粥可以去胃火，但身體虛寒者不要多食。
四、喝梨水去肝火
中醫(yī)上的肝燥火旺，是屬人體內(nèi)臟氣血調(diào)節(jié)出了問(wèn)題，飲食和睡眠不合理會(huì)令肝臟工作過(guò)勞，形成肝臟充血及下腔靜脈受壓，結(jié)果肝火上升。
癥狀：頭痛、頭暈、耳鳴、眼干、口苦口臭、兩肋脹痛。
食療法：川貝母10克搗碎成末，梨2個(gè)，削皮切塊，加冰糖適量，清水適量燉服。經(jīng)常吃梨，可保護(hù)肝臟，緩解肝硬化，幫助消化，健脾滋陰。喝梨水更可以去肝火。
五、吃豬腰去腎火
腎臟一般不言火旺，一般都是因虛而導(dǎo)致火旺，即我們通常所說(shuō)的相火旺動(dòng)。另外，體內(nèi)毒素太多，而且無(wú)法排出體外，淤積在體內(nèi)，也會(huì)影響腎臟功能。
癥狀：頭暈?zāi)垦?、耳鳴耳聾、腰脊酸軟、潮熱盜汗、五心煩躁。
食療法：豬腰2只，枸杞子、山萸肉各15克，共放入砂鍋內(nèi)煮至豬腰子熟，吃豬腰子喝湯。豬腰有補(bǔ)腎、強(qiáng)身的功效，吃豬腰可以去腎火，但不宜長(zhǎng)吃，因?yàn)樗闹竞亢湍懝檀己繕O高。
吃羊肉的好處
羊肉可以說(shuō)是最適合冬天食用的肉類(lèi)食物，那么，冬天吃羊肉有什么好處呢?
增強(qiáng)免疫力羊肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，和豬肉相比，不論從脂肪還是膽固醇方面，都是比較少的，但是蛋白質(zhì)卻比較多，而且含有豐富的維生素B1，維生素B2，維生素B6以及鐵、鋅、硒的含量頗為豐富，多吃些羊肉，有助于身體免疫力。
補(bǔ)血冬天的時(shí)候，血液循環(huán)比較緩慢，這時(shí)候就可以多吃寫(xiě)羊肉來(lái)促進(jìn)血液循環(huán)，加速新陳代謝。
補(bǔ)氣氣不通不暢者，多吃羊肉可以補(bǔ)氣，健身。
暖胃羊肉性溫，冬天多吃可以起到暖胃的作用，讓胃的運(yùn)動(dòng)更合理。
健脾脾虛者，飲食不好，而羊肉可健脾，吃后可調(diào)理，飲食會(huì)好轉(zhuǎn)。
理氣氣不順者，如經(jīng)常咳嗽的人，因?yàn)轶w內(nèi)濕氣重，所以要多吃些羊肉讓氣順暢，心情舒暢。
吃羊肉的禁忌
羊肉可益氣補(bǔ)虛，補(bǔ)血助陽(yáng)，促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)御寒能力。不過(guò)，羊肉屬大熱之品，因此凡有發(fā)熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火癥狀的人都不宜食用。
患有肝病、高血壓、急性腸炎或其他感染性疾病的病人，或者在發(fā)熱期間也不宜食用。如果在烹制時(shí)放個(gè)山楂或加一些蘿卜、綠豆，炒制時(shí)放蔥、姜、孜然等佐料可以去除膻味。
羊肉具有溫補(bǔ)作用，最宜在冬天食用。但羊肉性溫?zé)?，常吃容易上火。因此，吃羊肉時(shí)要搭配涼性和甘平性的蔬菜，能起到清涼、解毒、去火的作用。
羊肉具有溫補(bǔ)作用最宜在冬天食用
涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等;而紅薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。
吃羊肉時(shí)最好搭配豆腐，它不僅能補(bǔ)充多種微量元素，其中的石膏還能起到清熱瀉火、除煩、止渴的作用。而羊肉和蘿卜做成一道菜，則能充分發(fā)揮蘿卜性涼，可消積滯、化痰熱的作用。
做羊肉的時(shí)候，調(diào)料的搭配作用也不可忽視。最好放點(diǎn)不去皮的生姜，因?yàn)榻ば翛?，有散火除熱、止痛祛風(fēng)濕的作用，與羊肉同食還能去掉膻味。
烹調(diào)羊肉時(shí)應(yīng)少用辣椒、胡椒、生姜、丁香、小茴香等溫辛燥熱的調(diào)味品;可以放點(diǎn)蓮子心，它有清心瀉火的作用。
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