糯米是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的谷物，但是糯米生蟲(chóng)了還能吃嗎?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的糯米生蟲(chóng)了還能吃嗎，希望能幫到你。

　　糯米生蟲(chóng)了還能吃嗎

　　雖然說(shuō)有好的保存方法，但有時(shí)候放的時(shí)間長(zhǎng)了，也沒(méi)那么注意，糯米還是會(huì)生蟲(chóng)子的，如果糯米蟲(chóng)了，還能吃嗎?糯米生蟲(chóng)了是還能夠繼續(xù)吃的，你可以拿到屋外曬一曬，揀一揀，還有在淘米的時(shí)候，把蟲(chóng)子淘洗干凈就可以了，不過(guò)生蟲(chóng)的糯米味道肯定不如之前的好。但如果是糯米生蟲(chóng)很嚴(yán)重的話，建議還是不要食用了，以免吃出毛病來(lái)。從播種、插秧到收割、曬稻谷，再到去殼，糯米來(lái)之不易。就保存來(lái)說(shuō)，農(nóng)民家一般是保存稻谷，要吃的時(shí)候才去殼變?yōu)榕疵?。而?duì)都市人來(lái)說(shuō)，建議不要一次性買太多糯米，并且要注意保存不讓它生蟲(chóng)或霉變。至于說(shuō)糯米生蟲(chóng)了還能不能吃，一般是沒(méi)問(wèn)題的，淘洗干凈即可。

　　糯米的儲(chǔ)存方法

　　糯米的保存同大米近似，可放在干燥、密封效果好的容器內(nèi)，并且要置于陰涼處保存即可。另外可以在盛有糯米的容器內(nèi)放幾瓣大蒜，可防止糯米因久存而生蟲(chóng)。將大蒜去皮，跟糯米放進(jìn)裝糯米的袋子里，即可起到滅菌、驅(qū)蛾、殺滅火粉螨的作用。另外八角也可以起到類似的作用，但放入糯米之前最好用手掰開(kāi)，以使其效果更加明顯。

　　如何挑選糯米

　　1、糯米有兩個(gè)品種，一種是橢圓的，挑的時(shí)候看他是否粒大飽滿。

　　2、還有一種是細(xì)長(zhǎng)尖尖的，這種挑的時(shí)候看是否發(fā)黑或壞掉，出現(xiàn)此情況則不宜購(gòu)買。

　　3、糯米的顏色雪白，如果發(fā)黃且米粒上有黑點(diǎn)兒，就是發(fā)霉了，不宜購(gòu)買。

　　4、糯米是白色不透明狀顆粒，如果糯米中有半透明的米粒，則是濫竽充數(shù)，摻了大米。

　　5、陳米的米粒上會(huì)“爆腰”，仔細(xì)看米粒的中間，有“橫紋”的叫做“爆腰”。不要選擇米粒較大的糯米，有爆腰的陳米不宜購(gòu)買。

　　糯米的功效

　　1、補(bǔ)益中氣

　　對(duì)脾胃虛寒、食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用，適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無(wú)力、妊娠腹墜脹等癥。

　　2、緩解尿頻

　　糯米具有收澀作用，食用糯米粥對(duì)尿頻、自汗有較好的食療效果。

　　3、改善產(chǎn)后體虛

　　糯米具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、止瀉、調(diào)理消化和吸收的作用，對(duì)脾胃虛弱、產(chǎn)后多汗、產(chǎn)后痢疾等癥狀有舒緩作用，而對(duì)于體虛產(chǎn)生的盜汗、血虛、頭暈眼花也有改善的作用。

　　4、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

　　糯米富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素B1、維生素B2、煙酸、鈣、鐵、磷等。其中磷元素可協(xié)助淀粉與脂肪代謝，提供熱量，恢復(fù)體力;豐富的B族維生素可以促進(jìn)食欲、改善神經(jīng)系統(tǒng)。

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