小米粥的功效
小米粥的功效
很多人在平時(shí)喜歡熬一點(diǎn)小米粥來(lái)吃，但是大多數(shù)人不知道喝小米粥有什么好處。以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的小米粥的功效，希望能幫到你。
小米粥的功效
1、小米粥有助于調(diào)養(yǎng)身體
在我國(guó)民間很多婦女在生產(chǎn)完之后通常都會(huì)多喝些小米粥，或者是用小米加紅糖來(lái)食用，以此來(lái)調(diào)養(yǎng)身體促進(jìn)身體的恢復(fù)。經(jīng)過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，小米熬粥后營(yíng)養(yǎng)更加的豐富，甚至有代參湯之美稱(chēng)。而小米之所以具有如此高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是因?yàn)樾∶自谑秤弥安恍枰^(guò)分的精制，因此保存了許多的維生素和無(wú)機(jī)鹽。
2、小米粥有助于促消化
很多人在日常生活中經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)消化不良等情況，甚至還會(huì)因此而導(dǎo)致出現(xiàn)腹瀉以及便秘等癥狀，這個(gè)時(shí)候?qū)＜医ㄗh不妨適量的多喝些小米粥，因?yàn)樗哂泻芎玫姆乐蜗涣嫉墓π?。尤其是因?yàn)橄涣级鴮?dǎo)致出現(xiàn)的泛胃、嘔吐等癥狀，都可以通過(guò)食用小米粥來(lái)進(jìn)行有效的緩解。
3、小米粥有助于調(diào)節(jié)睡眠
而且小米還具有催眠以及調(diào)節(jié)睡眠的功效，這是由于在小米中含有大量豐富的中色氨酸，這種物質(zhì)具有調(diào)節(jié)睡眠的作用。經(jīng)常失眠的人在睡覺(jué)前適量的喝些小米粥，可使人安然入睡。
4、五谷當(dāng)中小米的補(bǔ)腎功效最強(qiáng)
說(shuō)到小米補(bǔ)虛損的功效，不僅僅體現(xiàn)補(bǔ)脾胃上面，還體現(xiàn)在補(bǔ)腎功效上，所謂“人食五谷而化精”，就是說(shuō)，五谷都具有養(yǎng)精氣，補(bǔ)腎氣的作用，但五谷當(dāng)中，數(shù)小米的補(bǔ)腎功效最強(qiáng)。就是說(shuō)，小米性質(zhì)偏寒，五味上是略帶點(diǎn)咸味的，大家都知道，咸味入腎，所以小米還具有益腎氣、補(bǔ)元?dú)獾墓π?，因此李時(shí)珍稱(chēng)它為腎之谷。
5、小米粥具有美容養(yǎng)顏功效
小米還具有美容的功效。在陜北地區(qū)，有句俗語(yǔ)叫“米脂的婆姨綏德的漢，清澗的石板瓦窯溝的炭”。陜北的米脂是出美女的地方，四大美人之一的“貂嬋”就是米脂人，按理說(shuō)西北地區(qū)少雨干旱，且在強(qiáng)勁西北風(fēng)的影響下，怎么可能出美女呢，但人家人米脂就是出美女。原因是什么，就是與吃小米有關(guān)。米脂位于黃土高原丘陵溝壑區(qū)，米脂水在縣東南100步處，其地沃宜于種植小米，米脂人就是在小米的滋養(yǎng)中長(zhǎng)大的。
喝小米粥可以減肥嗎
小米，亦稱(chēng)粟米，通稱(chēng)谷子。谷子去殼即為小米。每100克小米含蛋白質(zhì)9.7克，比大米高。脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿卜素，小米每100克含量達(dá)0.12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食之首。小米粥是健康食品?？蓡为?dú)煮熬，亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等，熬成風(fēng)味各異的營(yíng)養(yǎng)品。
喝小米粥是可以減肥的，小米入脾經(jīng)，可以健脾除濕，體內(nèi)有濕氣是導(dǎo)致肥胖，皮膚長(zhǎng)痘痘非常重要的原因，喝小米粥不僅有減肥功效而且還可以起到美容的功效，而且小米還有健胃消食、清熱助睡眠的功效。《本草綱目》說(shuō)，小米治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補(bǔ)虛損，開(kāi)腸胃。
米和小米熱量差不多，喝粥吃的少，粥里米少水多效果好，一天還必須吃一個(gè)雞蛋，早上半個(gè)蛋白中午一個(gè)蛋黃下午一個(gè)蛋白，玉米嚓子和地瓜做粥更能瘦身，玉米面，地瓜，都是可以瘦身的主食。
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