老年人養(yǎng)生不宜吃什么
老年人在飲食養(yǎng)生的時(shí)候，要注意有的食物是不宜食用的，那么，老年人養(yǎng)生不宜吃什么?下面學(xué)習(xí)啦小編整理了老年人不宜多吃的飲食，歡迎大家的閱讀!
老年人養(yǎng)生不宜吃的食物
(1)菠菜
菠菜是好東西，綠色食物，對(duì)年輕人或者是孕婦都有極好的幫助作用。可是，菠菜卻不適合老年人多吃。這是因?yàn)椴げ死锖械奶厥獬煞輹?huì)與人體內(nèi)的鋅鈣與菠菜中的草酸結(jié)合而流失。這對(duì)，老人的骨骼有很大的傷害作用。
(2)松花蛋
松花蛋好吃美味，大家都覺(jué)得在天熱的時(shí)候，吃點(diǎn)兒咸口味的松花蛋是不錯(cuò)的選擇?？墒牵苫ǖ耙?yàn)楹写罅康你U，是不適合老年人吃的，以防中毒。
(3)烤肉
這點(diǎn)，我們不用多講，即使是年輕人也不宜多吃的，這是因?yàn)榭救饫镉泻说娜?，而糊了的肉里含有大量的致癌的物質(zhì)，實(shí)際上任何年齡段都不宜多吃的。
(4)豆腐
都說(shuō)豆腐適合老年人吃，因?yàn)檐?，而且易消化，可是?shí)際上，老年人是不宜多吃豆腐的。這是因?yàn)槎垢锖兄参锼嵋约懊洑庖蜃樱远嗔藭?huì)脹氣，而且也會(huì)導(dǎo)致人體鐵吸收量減少。這樣，容易引起用腹脹，以及腹瀉等情況的。
(5)咸菜
老年人也不適合多吃咸菜。對(duì)咸菜來(lái)講，里含有大量的亞硝酸鹽，以及不飽和脂肪酸，對(duì)老年人的肝細(xì)胞有著極大的影響的。
(6)瓜子
瓜子也不適合老年人吃，雖然說(shuō)老年人坐在一起，可以吃瓜子聊天，可是這個(gè)是不適合多吃的。這是因?yàn)榕c咸菜一樣含有大量的不飽和脂肪酸，會(huì)消耗老年人體內(nèi)的膽堿，影響肝功能。
當(dāng)然，為了老年人的健康，有關(guān)飲食上的一些講究，老年人還是需要掌握和用到自己的生活中去的。只有自己養(yǎng)成了好的飲食習(xí)慣，疾病才不會(huì)找到自己的身上。所以，合理的健康飲食習(xí)慣，對(duì)老年人來(lái)講，十分重要。
老年人養(yǎng)生的健康需求
1、熱能
老年人的熱量需要量隨年齡增大而減少。如果20～34歲一般需要為每天9623～10878千焦耳時(shí)，則70～90歲的人需要量為7531～8360千焦耳，這是因?yàn)槔夏耆说幕A(chǔ)代謝率降低和體力勞動(dòng)減少的原因。因此營(yíng)養(yǎng)專家的建議是50～90歲范圍內(nèi)，能量供給可比成人減少10%，60～90歲20%，而70歲以后減少30%。但熱量的減少實(shí)際上往往伴隨著食物總量的減少。而其它營(yíng)養(yǎng)素的要求并不一定隨年齡的增加而減少，所以應(yīng)引起注意。
2、蛋白質(zhì)
老年人蛋白質(zhì)的需要不低于成年人，由于分解代謝的增加而合成代謝逐漸減慢，負(fù)氮平衡較容易發(fā)生。因此，老年人的蛋白質(zhì)供應(yīng)量不低于成年人，特別是按公斤體重計(jì)算的時(shí)候如此。多選優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)以便能取得更好的利用。在一般情況下，蛋白質(zhì)在占日總量的比例上也應(yīng)當(dāng)提高，約12%～14%左右。
3、碳水化合物
老年人宜用不同種類的碳水化合物，但多糖的比例不宜過(guò)小，果糖在體內(nèi)轉(zhuǎn)變?yōu)橹镜目赡苄孕⌒?，故果醬和蜂蜜可作為糖的一部分食用。在正常情況下，碳水化合物在總熱量中占有的比例在60%上下是適宜的。
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