椰肉的功效與作用

　　椰肉潔白如雪、味道芳香，椰肉不僅好吃，它的功效與作用還有很多。以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的吃椰肉的好處，希望能幫到你。

　　椰肉的功效與作用

　　椰肉能健胃殺蟲

　　椰肉有健胃殺蟲的功效。中醫(yī)認(rèn)為，椰肉有消瘡驅(qū)蟲的作用，可以治療小兒生瘡、絳蟲等。例如，藥典《本草求原》記載椰肉能“消瘡積白蟲”?，F(xiàn)代研究表明，椰肉的內(nèi)胚乳含有殺絳蟲作用的物質(zhì)，喝椰汁、吃椰肉有明顯的驅(qū)蟲作用。

　　利尿消脂

　　椰肉中含有大量的鉀、鎂等礦物質(zhì)，它們的結(jié)構(gòu)與身體中的細(xì)胞內(nèi)液很想象，能夠改善身體的脫水及電解質(zhì)紊亂情況，從而起到消脂利尿的作用。

　　提高免疫力

　　由于椰肉中含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、維生素B、維生素C、糖分、脂肪等，還含有多種機(jī)體所需的微量元素，可以有效地補(bǔ)充身體中的營(yíng)養(yǎng)成分，提升機(jī)體的免疫能力。

　　美容養(yǎng)顏

　　椰肉中的脂肪、蛋白質(zhì)及多種維生素有助于補(bǔ)充肌膚營(yíng)養(yǎng)，還能補(bǔ)充血液中的鐵質(zhì)，有擴(kuò)充血容量、紅潤(rùn)肌膚的作用，女性經(jīng)常食用可以潤(rùn)膚、美容養(yǎng)顏。

　　椰肉的食用方法推薦

　　椰子雞湯

　　材料

　　新鮮椰子肉半個(gè)，雞一只(選肥一點(diǎn)的)。

　　制作

　　椰子肉切成小塊，雞斬件，不要斬得太小先將雞熬一個(gè)鐘頭，再放入椰子肉，再熬一個(gè)半鐘，加入少許鹽調(diào)味既可如果想椰子味濃點(diǎn)可多放些椰子，這個(gè)湯很清甜，很好喝。

　　椰子雞肉湯

　　用料

　　香菇1兩、雞肉半斤、瘦肉3兩、椰子肉1個(gè)、火腿少許燕窩少許。

　　制法

　　(1)把燕窩浸水去細(xì)毛，冬菇發(fā)水。

　　(2)把燕窩、椰子肉、香菇、雞肉、瘦肉、火腿和浸冬菇水放入煲內(nèi)，加入適量的清水，煲至3小時(shí)便可以進(jìn)食，食時(shí)加少許酒，味道更香甜，可清暑解熱。

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