什么人不適宜長(zhǎng)期食用低鈉鹽
什么人不適宜長(zhǎng)期食用低鈉鹽
日常中，有些人會(huì)擔(dān)心長(zhǎng)期攝入低鈉鹽會(huì)導(dǎo)致微量元素不足，引發(fā)其他疾病。那么，長(zhǎng)期食用低鈉鹽有什么好處和危害呢?哪些人不能食用?下面和學(xué)習(xí)啦一起來了解下吧。
不適宜長(zhǎng)期食用低鈉鹽的人群
低鈉鹽像許多飲食和藥物一樣，雖然其自身有很多的優(yōu)勢(shì)，但是它并不適合每一個(gè)人。
1、對(duì)于高血壓患者而言，以下三種情況不宜服用低鈉鹽：
?、倌I功能不全：鉀離子是通過腎臟排出體外的，如腎功能受損，久而久之就會(huì)引起鉀離子蓄積，出現(xiàn)血鉀升高。當(dāng)血鉀超過5.5mmoL/L，患心血管病的風(fēng)險(xiǎn)就非常高了。
?、诜肁CEI和ARB類降壓藥物：ACEI就是普利類藥物;ARB即沙坦類藥物，服用上述兩種降壓藥物的同時(shí)再應(yīng)用低鈉鹽，患高血鉀的風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)顯著增加。
?、鄯寐輧?nèi)酯：它是一種利尿劑，也是一種降壓藥。它通過抑制醛固酮發(fā)揮作用，醛固酮降低，鉀離子排出受阻，血鉀就會(huì)升高。
2、腎臟病人也要慎重食用低鈉鹽，因?yàn)榈外c鹽含有較多的鉀，腎臟病人尤其是排尿功能出現(xiàn)障礙(如尿毒癥)患者若食用較多的鉀，不能有效地排出體外，堆積在體內(nèi)會(huì)造成高血鉀，容易造成心率不整、心衰竭的危險(xiǎn)。
3、對(duì)于甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)者來說，可以食用無碘鹽，但不能食用低鈉鹽。
4、兒童由于腎功能發(fā)育不完善，也不宜長(zhǎng)期食用低鈉高鉀鹽。
什么是低鈉鹽
低鈉鹽是一種健康食鹽。以加碘食鹽為基礎(chǔ)，添加一定量氯化鉀，與普通鈉鹽相比含鈉低(氯化鈉70%左右)，富含鉀(氯化鉀30%左右)，有助人體鈉鉀平衡，降低高血壓、心血管疾病的患病風(fēng)險(xiǎn)。
另外，低鈉鹽的咸味兒跟普通精鹽差不多，因?yàn)槭雏}中導(dǎo)致咸味的是氯離子而非鈉離子，單純從口感上來看，低鈉鹽和普通鹽的鹽度沒有明顯差異，不會(huì)影響到人們的食欲。所以低鈉鹽能夠?qū)崿F(xiàn)減鈉補(bǔ)鉀而基本不減咸的目的。
鹽與高血壓直接相關(guān)
據(jù)了解，廣東人平均高血壓患病率約為22.5%，而60%以上的腦卒中和50%的心臟病與高血壓有關(guān)，“鹽與高血壓的直接相關(guān)，一定要注意攝入量的控制”，專家表示，近年監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，廣東心腦血管病導(dǎo)致的死亡、正常勞動(dòng)力損失非常嚴(yán)重，主要與飲食習(xí)慣相關(guān)，尤其是用鹽總量。
專家指出，廣東人均每日食鹽攝入量約9.1克，城市地區(qū)為8.6克，農(nóng)村地區(qū)9.9克，均超過國(guó)家推薦每天食鹽6克的標(biāo)準(zhǔn)。省衛(wèi)生廳副廳長(zhǎng)耿慶山介紹，世衛(wèi)組織最新的標(biāo)準(zhǔn)是不要超過5克。吃鹽過多是引發(fā)廣東人發(fā)生高血壓、中風(fēng)和冠心病的重要原因之一。
食用低鈉鹽的好處
低鈉鹽特適合中老年人和高血壓、心臟病患者以及身懷六甲的孕婦長(zhǎng)期服用。
低鈉鹽可以說是專門為高血壓和心腦血管疾病患者量身訂做的一種健康鹽。低鈉鹽里減少了氯化鈉的含量，改用氯化鉀來增加咸味。高血壓病人食用低鈉鹽，可改善高血壓治療的效果，減少高血壓導(dǎo)致的心、腦、腎并發(fā)癥。
對(duì)于高血壓患者和老人來說，減少鈉鹽的攝取，血壓就可以下降。短期試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，中度減鹽可以平均降低高血壓病人的收縮壓4.9mmHg(毫米汞柱)、舒張壓2.6mmHg。中長(zhǎng)期研究顯示，對(duì)50～59歲的中年人，每天減少1.2克的鈉(3克鹽)，平均可以使高血壓病人收縮壓降低7mmHg，血壓正常者降低收縮壓5mmHg。
我國(guó)臺(tái)灣做過一項(xiàng)有關(guān)“低鈉鹽對(duì)降低血壓功效的研究”，以兩千多名老人作為對(duì)象，其中八百多人在三餐烹調(diào)時(shí)改用低鈉鹽，而另外一千四百多人仍然食用傳統(tǒng)精鹽，經(jīng)歷三年半的追蹤發(fā)現(xiàn)，食用低鈉鹽的老人比食用一般精鹽的老人，死于心臟血管疾病的整體死亡率降低了一半。
但食用低鈉鹽也要遵循“6克原則”，不能因?yàn)槠浜c量低就隨意增加攝入量，否則無法起到生活干預(yù)和預(yù)防作用。高血壓患者、老人家可用低鈉鹽，對(duì)有高血壓患者和有老者的家庭，低鈉鹽是比較好的選擇。
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