紅豆湯的功效與作用
紅豆湯的功效與作用
紅豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，在夏天用紅豆熬湯可以達(dá)到很好的降火解暑的功效。以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的紅豆湯的好處，希望能幫到你。
紅豆湯的功效與作用
降火利水、去腫
紅豆屬于涼性食物，在夏天用紅豆熬湯可以達(dá)到很好的降火解暑的功效哦。而且紅豆和薏米可謂是天生的一對(duì)。用紅豆和薏米熬湯不僅口感很好，而且有很好的利水消腫的的功效哦。對(duì)于小便少，黃，身體水腫，浮腫，服用這種紅豆湯都可以達(dá)到很好的改善效果。這里的腫可不僅指營(yíng)養(yǎng)不良哦，對(duì)于虛胖，啤酒肚等一些因身體肥胖而引起的腫也有很好的改善效果。
降三高、通腸胃
紅豆還富含豐富的膳食纖維，服用紅豆湯可以達(dá)到很好的改善胃腸功能的作用。對(duì)于消化不良，便秘有很好的治療效果。紅豆里還含有許多降血糖，降血脂，降血壓的成分哦，所以常喝紅豆湯，對(duì)營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩引起的三高有很好的降低作用。紅豆還富含豐富的礦物質(zhì)，常喝紅豆湯能使我們的皮膚更加光澤，富有彈性，有一定的美容功效。所以愛(ài)漂亮的女性朋友可以多喝紅豆湯哦。
解酒催乳養(yǎng)腎
紅豆還含有較多的皂角甙，所以喝紅豆湯有很好的解酒效果，皂角甙還能使我們身體的水分代謝加快，有很好的利尿作用，對(duì)腎炎的治療和防治有很好的功效。但是這里要注意，腎功能不好的人要酌情選擇紅豆湯的服用，不然排尿過(guò)量也會(huì)造成腎受不了。紅豆還富含葉酸，常喝紅豆湯可以促進(jìn)產(chǎn)婦的乳汁分泌，具有很好的催乳功效。葉酸也能使乳腺的血液循環(huán)加劇，從而預(yù)防乳腺癌的發(fā)生。
排毒養(yǎng)顏、健胃安神
食用紅豆湯能使我們的腸道暢通，而且排便周期也會(huì)明顯的縮短。所以食用紅豆湯有很好的排毒的功效，我們體內(nèi)的毒素少了，不僅身體更加健康，皮膚也會(huì)更加的好哦。紅豆湯在通便的同時(shí)，也會(huì)促進(jìn)胃腸的蠕動(dòng)，從而達(dá)到健脾開(kāi)胃的目的。使我們的消化好，吃嘛嘛香。服用紅豆湯還能起到一定的安神作用，對(duì)于上火引起的煩躁有很好的改善功效。
紅豆湯的做法
1、紅綠百合湯：綠豆、紅豆、百合各20克浸半小時(shí)，以大火煮滾后收至慢火至豆熟，加入適量的糖或鹽，咸食甜食皆可。
功效：綠豆所含的維他命能有助淡化黑色素;紅豆能清熱排毒;而百合則能滋潤(rùn)肌膚。
2、桂圓大棗紅豆湯：干桂圓30克、大棗50克、紅豆150克、清水1500克。紅豆用清水洗凈，浸泡2小時(shí)備用。桂圓去殼留肉備用。泡好的紅豆、大棗、清水，上火煮沸。加入桂圓。再次沸騰后，轉(zhuǎn)文火煲60分鐘。等湯稍稍涼了，可以調(diào)進(jìn)半勺蜂蜜一起喝，味道會(huì)更清甜。
功效：桂圓肉性溫味甘，益心脾補(bǔ)氣血，不但能補(bǔ)脾固氣，還能保血不耗。大棗富含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素以及磷、鈣、鐵等成分，味甘性溫，有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神的功效。紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質(zhì)及多種礦物質(zhì)，有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、健脾養(yǎng)胃的作用。桂圓大棗紅豆湯，能利水解毒、養(yǎng)血益脾、補(bǔ)心安神，具有非常好的滋養(yǎng)作用。
3、紅豆紫米湯：將紅豆20克及紫米20克洗凈浸過(guò)夜，將浸泡的水倒掉加入新水煮熟，再以小火煮至熟透即可，食用時(shí)可加入適量蜂蜜。
功效：紅豆本身有利尿作用，有助改善水腫，碳水化合物含量高，可作為日常食物，注意紫米較不易消化，一次不宜過(guò)量進(jìn)食。
4、紅豆雞爪湯：雞爪適量，洗凈，剪去指甲，放到冷水鍋里煮開(kāi)以后，倒去臟水，沖洗干凈，鍋里重新加水，放入雞爪和洗凈的一把紅豆，加點(diǎn)兒姜絲。鍋重新上火，燒開(kāi)以后，轉(zhuǎn)中小火慢慢燜到紅豆軟熟，加點(diǎn)兒鹽調(diào)味即可，如果喜歡的話，還可以撒一點(diǎn)兒蔥花。
功效：紅豆是補(bǔ)血佳品，而雞爪中富含膠原蛋白，兩都搭配成湯，是一款美容養(yǎng)顏補(bǔ)血的靚湯，尤其適合女性朋友們食用。
5、薏仁紅豆湯：將生薏仁20克、紅豆30克洗凈浸約半日，瀝干備用。薏仁加水煮至半軟加入紅豆煮熟，再加入冰糖，待溶解后熄火，放涼后即可食用。
功效：此湯水有助養(yǎng)顏美容，益氣養(yǎng)血、利水消腫。紅豆可益氣補(bǔ)血，利水消腫;薏仁可健脾利水，清熱排膿。
6、花生紅豆泥鰍湯：紅豆、花生各80克，泥鰍400克、陳皮13個(gè)，生姜4片。先把紅豆、花生、陳皮用清水浸泡起來(lái)。接著將泥鰍用熱水燙死，去掉滑潺，刮開(kāi)，去腸臟和頭，用水洗凈，控水備用。燒熱油鍋，將泥鰍煎至微黃，取出放入湯煲。然后把浸透的紅豆、花生、陳皮洗凈，放入煲中。放入生姜片，加入適量清水。煲至水沸騰后，再用中火煲約3小時(shí)。出鍋后加入細(xì)鹽調(diào)味，即可食用。
功效：這道花生紅豆泥鰍湯有補(bǔ)氣補(bǔ)血、強(qiáng)壯筋骨、利水消腫的功效，對(duì)前些時(shí)候暑熱、雨濕常交織出現(xiàn)時(shí)造成人體不適有很好的調(diào)理作用，且尤宜女性的調(diào)理。
7、蓮子百合紅豆湯：紅豆500G、白蓮子30G、百合10G、陳皮適量、冰糖約500G。先洗干凈紅豆、蓮子、百合，清水泡浸兩小時(shí);煮開(kāi)水，把紅豆(和浸豆水)還有陳皮、蓮子、百合放入鍋中;煮開(kāi)后用中慢火煲兩小時(shí)，最后才用大火煲大概半小時(shí);煲至紅豆起沙和還有適量水份，就可以加糖調(diào)味，甜度根據(jù)各人所愛(ài)。
功效：紅豆有清心養(yǎng)神、健脾益腎功效，加入蓮子、百合更有固精益氣、止血、強(qiáng)健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升內(nèi)臟活力，增強(qiáng)體力。養(yǎng)生也是護(hù)膚的重要的一部分，外調(diào)加上內(nèi)養(yǎng)，才能造就一個(gè)水靈靈的女人。
8、山藥紅豆湯：鮮山藥約250克，紅豆約250克，冰糖適量。紅豆洗凈后提前浸泡一夜，加入約500ml的清水，倒入高壓鍋中，大火上汽后，轉(zhuǎn)小火約10分鐘，熄火冷卻待用;冷卻紅豆的過(guò)程，把鮮山藥洗凈去皮并切成1cm左右薄片;打開(kāi)高壓鍋蓋，放入山藥薄片，中小火繼續(xù)煮5分鐘，并依然個(gè)人口感加入適量冰糖即可。
功效：此湯能能改善脾胃功能，促進(jìn)消化吸收，令面色紅潤(rùn)，經(jīng)常胃痛的MM建議多飲。
看了“紅豆湯的功效與作用”的人還看了：
2.吃紅豆有哪些好處
3.怎么煮紅豆湯好喝